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什麼是維生素B族

維生素B族有十二種以上，被世界一致公認的有九種，全是水溶性維生素，在體內滯留的時間只有數小時，必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素，是食物釋放能量的關鍵。全是輔酶，參與體內糖、蛋白質和脂肪的代謝，因此被列為一個家族，這個家族包括維生素B1、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B12（氰鈷胺）、維生素B9（葉酸）、維生素B7(生物素)。由於其有很多共同特性（如都是水溶性、都是輔酶等）以及需要相互協同作用，因此被歸類為一族。

維生素B族有什麼作用

維生素B族的作用是相輔相成的，單獨攝取任何一種或其中之數種，只會增加其他未補充維生素B的需要量，使攝取不足的部分因為缺乏而造成身體異常，反而弄巧成拙。維生素B族是個龐大的家族，這些家族成員必須同時發揮作用，這種現象叫維生素B族共融現象。

主要生理功能：

哪些食物中含有維生素B族

維生素B族除了藥物補充其實是可以靠食物中攝取的，我們瞭解一下含有維生素B族的食物。

現在人生活節奏快，生活壓力大，維生素的缺乏導致身體的亞健康，所以合理的飲食習慣和膳食對人體是很重要的。

微科技圈

維生素B族是一大類維生素。包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸、葉酸等等。

維生素B族是一種水溶性維生素，先說說一些我們熟知的。

葉酸

這個是我們常見的，備孕期、孕期的婦女都應該吃，因為這種維生素幫助寶寶發育，如果缺乏將引起胎兒畸形。成年人缺乏也容易對健康造成影響，比如如果你缺乏那麼有可能誘發貧血，尤其是巨幼紅細胞性貧血，還有可能造成健康問題，容易引發三高疾病。所以適當服用葉酸可以預防這些危險因素。

和能量代謝有關

一般來講和能量代謝有關的B族要數B1 、B2了。參與人體生熱營養素代謝，三大營養素蛋白質、脂肪、碳水化合物的轉化，所以也是不可缺乏的。

煙酸

缺乏容易造成癩皮病，和皮膚健康有關係，身體需要補充。

B族整個對身體的作用

皮膚的健康、身體的健康都不可缺少B族。缺乏還會造成口腔潰瘍、牙齦出血等等，所以還是應該適當的補充。對皮膚黏膜甚至口腔黏膜身體黏膜有著不可或缺的作用。

B族怎麼補？

水溶性維生素建議適量補充，可以服用複合維生素和適當的吃蔬菜就可以補充，肉、蛋、奶中B族含量也很豐富。這樣保證身體有足量的B族就可以，不用太擔心因為缺乏而引起的健康問題了！經常喝酒的人更要注意維生素B族的補充，因為酒後會大量消耗身體裡的B族維生素。

（營養師白晶～國家二級公共營養師 遼寧省首屆營養師大賽冠軍 營養培訓講師 大連電視臺生活頻道特邀嘉賓 WSET英國葡萄酒與烈酒認證品酒師）

營養百事通

維生素B是一種水溶性的營養素，同時是包含有維生素B1、維生素B2、維生素B6.維生素B5、葉酸等，不同類別的B族維生素，作用不同。我們生活常見各種B族作用如下：

維生素B1：

這個營養素的作用是維持神經組織的作用，以及促進胃腸道蠕動，還有構成輔酶的形式，維持體內的正常代謝，若缺乏會引起腳氣病。富含有維生素B1的食物：玉米，花生，大米，小米，糙米等。

維生素B2：

這個的作用主要是參與細胞的正常生長，參與色氨酸形成煙酸，同時構成黃酶輔酶參與各種氨基酸，脂肪酸和碳水化合物的代謝，若缺乏會引起口角炎，皮炎等。富含有維生素B2的食物：動物內臟，蛋類，奶類，綠色蔬菜等。

維生素B5：

葉酸：

這個主要是參與氨基酸的之間轉化，以及參與血紅蛋白及重要甲基化合物的合成，如腎上腺素，若是缺乏會引起貧血，對於孕婦，有可能會導致嬰兒先天性神經管畸形等。富含葉酸的食物：蛋類，豆類，綠色蔬菜，水果，堅果等

營養師May姐

維生素B包括維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素B12，煙酸，泛酸，葉酸等，B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化熱能量時必不可缺的物質！

如果缺少維生素B，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現黛怠和食慾不振，相反，喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素並行的，補充維生素B族可以緩解情緒！

維生素B族主要功能，可以幫助糖類，脂肪，蛋白質代謝以釋放熱量！製造血液所需要的營養！

幫助消化吸收的輔助！幫助肝臟解毒功能！緩解生活壓力，令人精神充氛！消除疲勞，解酒！

維護神經系統正常及健康需要的營養素！幫助預防血管閉塞，維護血管及心臟健康！幫助清楚肝臟的脂肪！

促進健康毛髮的生長，防止脫髮！防止溼疹！緩和火傷和刺痛！保持健康的皮膚！延遲皺紋出現等等

蕪工

維生素B可幫助身體組織利用氧氣，促進皮膚、指甲、毛髮組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。 解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟。

關鍵字: 健康 生活 九種