山大王大哥
水果玉米这几年很是流行，甘甜酥脆的口感，丰满多汁的玉米粒，作为生食佳品，真的可以作为水果食用，而且营养丰富，在外国水果玉米生食早已经开展很多年，生食玉米由于食用方便，市场潜力巨大，现在水果玉米品种诸多，种子在市场都有销售。种植水果玉米前景应该是有很前景的。
水果玉米有的是古老的甜玉米变种，有的是从国外引进的新品种，颜色形态各异，味道也都不同，共同特点都是多汁味甜，很适合生食，当做水果食用。可以生食的甜玉米都可以统称为水果玉米，区别只是颜色体态甜度不同。水果玉米大约有将近上百种，像比较流行的：
草莓玉米：草莓玉米株高仅100厘米左右，三个多月即可结果，果为紫红色，小巧可爱呈椭圆形，酷似草莓，极具观赏性。而且主要管理容易，对于环境土壤要求不高，种植简易产量不错的优点，种植面积逐年加大。
牛奶玉米：其实就是白色的可以生食的甜玉米，因为颜色很接近奶白色，起的名字也容易记住，很神形相似，口感也是甘甜可口，也有很多种之分，甜度也略有不同。只要颜色相似的白生食玉米，有的都称作为牛奶玉米。
除了紫色、白色甜玉米，还有很多的黄色、红色、紫黄、紫白等等诸多的可以生食的水果玉米，但由于颜色诸多，但也让大家有很大的疑问，那就是水果玉米既然这么独特，那水果玉米是转基因吗？其实水果玉米的由来是美国佬在1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，所以属于杂交种类的一种，就像杂交水稻一样安全。所以说水果玉米并不是转基因食品。
相比较对比传统的玉米，水果玉米效益肯定比普通玉米要高出许多，前提是要有很好的销售渠道，了解市场行情，切不可盲目跟风种植，在辛勤付出后，肯定会有很好的收益的。
棒奔霸
水果玉米市场行情怎么样？
水果果玉米又叫甜玉米，一年生单子叶草本植物，有特殊风味和品质的幼嫩玉米，可以生吃。主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，象水果一样。根据水果玉米籽粒的颜色分为黄白相间、纯黄色、纯白色三种。
目前为止，我国已经成为世界上水果玉米生产和消费第一大国。随着人民生活水平的改善和提高，以及饮食结构的变化，水果玉米的需求量会不断增加。
水果玉米产业发展迅速，潜力大，产品形式主要有销售果穗，目前水果玉米价格根据品种不同，价格也不一样，一般在3~7元左右，每亩地效益在3000元左右。我国水果玉米加工企业有1800多家，其中年生产量在2000吨以上企业近200家。
总之，水果玉米越来越被消费者所接受，其丰富营养价值成为众多消费者的首选主食之一，在普通玉米价格低迷的情况下，水果玉米市场行情好，是农业产业结构调整的一个不错的选择。
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