一直想推荐这家店,每每路过它身边的时候,总觉得欠它点什么。普阳街上,高架桥下。
如果看封面图的话,你也许不知道它是谁家,可如果我来张正面图的话,相信你一定会说:原来是它啊!
天鹅·铁锅㸆大鹅
普阳街与阳光路交汇处
是啊,原来是它啊。19年的老店,专注做鹅。铁锅烤大鹅是店名里点题之作,而关于鹅的主菜得有二十多道。
天鹅。店名看着就霸气,不知道的还以为是做天鹅肉吃呢?按照我的理解,就是把鹅肉都做得好吃的飞上天了。
铁锅㸆鹅腿。
门面稍显破旧,然而这样的感觉有很多人会喜欢,挺怀旧。鬼哥就很喜欢,阳光正好的中午,约上几个好友,随意一坐。
来几盘肉与菜,来几瓶酒,所以散漫,周围都是如此的人,人生快意,不知世事。
招牌·铁锅㸆大鹅(小份)。
铁锅㸆鹅头。
尽管目前有人说,天鹅店口味有点不如以前了。但大部分还是给好评,我个人感觉还可以,依然很香。
店内主打就是铁锅烤大鹅,虽然看着颜色有些暗黑,但吃起来皮焦肉嫩,香透肉里,撕咬起来贼爽。
铁锅烤大鹅分大中小三种规格,顾客可以根据自身人数及食量合理点菜。
除了㸆的鹅肉。关于鹅的菜大约20道左右,有㸆,有炒,有炖,有汤,有酱,有拌.....鬼哥并不能都去吃,所以选择了几样感兴趣的。
卤水鹅肝。
这个相当地软嫩,鬼哥最爱。不过如果非狂热者不一定喜欢,鹅肝独有的膻味,恐怕对有些人是障碍。
酱鹅翅/鹅掌。
鹅血旺。
这个菜,有点出乎我的意料,鹅血更加细嫩,其他感觉与毛血旺没有区别,辣麻,过瘾。
鹅肉饺子。
吃起来挺香,这个是我特意点的主食。我以为会有鹅肉的腥味,结果一点没有。
其他的鹅菜,鬼哥以照片引诱之吧,拍照时,店家以为我是卧底偷拍菜牌的。
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