轰炸美食店

我们的血管就像自来水管一样，随着时间的慢慢变长。沉积的垃圾也就越多，这些垃圾会积累而成斑块，不及时清理，会越来越大，血管一天比一天窄，最终把血管堵死！

在我们的脖子前方，气管两侧，各有一条动脉血管，它是血液从心脏流向头脑部的主干颈动脉。一旦被堵，大脑就会严重缺血，出现失明、失语、半身不遂。如果时间再长一些，甚至会出现脑死亡。

1.黑木耳：黑木耳中所含的腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝聚的作用。

2.生姜:生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物质具有抗凝血功能。

3.大蒜:大蒜中所含的阿霍烯是一种天然的血液稀释剂，可预防血栓形成。

4.洋葱:洋葱中所含的槲皮酮能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。

5.鱼类:经常吃鱼类，特别是吃深海鱼类。可以预防心血管疾病，降低胆固醇。

6.绿茶:绿茶中的茶多酚，能提高机体抗氧化能力，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化。

7.玉米:玉米富含不饱和脂肪酸，有助于减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

8.茄子:茄子含丰富的维生素P，有软化血管、增强血管弹性的作用，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。

9.海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，既能防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白，抑制动脉粥样硬化。

如何预防颈动脉堵塞？

1.控制好胆固醇

低密度脂蛋白时间久了容易引起动脉硬化。平时要少吃一些油炸食品，油炸食品是低密度脂蛋白的主要来源。

2.定期做颈动脉彩超

3.控制好慢性疾病

平时还要控制高血压、糖尿病、高血脂、肥胖等慢性疾病。生活中要做到戒烟限酒，控制肉类、油脂、盐的摄入量，增加水果、奶、谷物及薯类食物。

大家医联医生集团

年轻的血管管壁柔软，富有弹性，血液流动顺畅；一旦老化，管壁增厚、变硬、弹性差，就会出现各种问题，如血管狭窄、血压高，爆血管等。

题主问吃什么可以清血管，其实

保持血管年轻做减法更重要，注意不吃什么和少吃什么。

1. 不吃太咸。摄入太多的钠，会导致血压升高，加重心脏的负担，诱发冠心病。
2. 不吃太油：比如肥肉、煎烤油炸类食物、红肉（猪牛羊肉），烹调用动物油等。油脂摄入过多，血脂过高同样是动脉粥样硬化的重要危险因素。
3. 少吃淀粉类食物。特别是血糖高的人，更要控制淀粉的量。
4. 少吃蔗糖、果糖以及含糖多的食物。
5. 不吸烟。一项国际研究表明，吸烟对中青年心肌梗死的“贡献率”是第一位的，长期吸烟会损害血管内皮，导致动脉硬化和血栓的形成。吸二手烟伤害更大。
6. 少喝酒，过量饮酒促使交感神经兴奋，心跳加速，可引起心肌耗氧量增加，冠状动脉痉挛，甚至诱发心梗。

事实上，能直接起到清血管、软血管的食物是不存在的。

但有些食物的确有利于血管健康，譬如含钾多的食物。

这些食物以新鲜瓜果蔬菜为主，如大蒜、山楂、柿子、西瓜、大枣、豆芽、冬瓜等。

特别适合血压高的人。

最后还是推荐几个有利于血管健康的简单食谱：

• 红薯芝麻粥
  

原料：红薯1000克，大米、芝麻各适量。

制法：将红薯洗净后切成片，与洗净后的大米一起煮成稀粥，芝麻加适量的食盐炒熟后碾碎，装入瓶内备用。每次取一汤勺芝麻粉放入红薯粥中拌匀后即可食用。

提示：芝麻含有较多的亚油酸及四烯酸，有良好的降胆固醇作用，红薯含有人体所必需的8种氨基酸，还能供给人体大量的黏液蛋白，是预防动脉硬化的佳品。

• 玉米木耳粥
  

原料：玉米150克，黑木耳10克。,

制法：将木耳用冷水浸泡，待泡软后将其撕碎，玉米煮熟，然后加入木耳一起煮成稀粥即可食用。此粥可经常食用。

提示：玉米含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇的吸收，有利于脂类的正常代谢，木耳能防止胆固醇沉积，有抗凝血作用。

• 香菇冬瓜汤

原料：香菇15克，冬瓜500克，食盐、葱白各适量

制法：将冬瓜切成小片与香菇一起放入锅内煮汤，再加入食盐、葱白即可食用。香菇可抑制胆固醇上升，具有防治动脉硬化的作用。

提示：冬瓜性味甘凉，具有利水消痰、清热解毒的作用，与香菇同用，有补脾益肾、降低血脂的效果。（11）

家庭医生杂志

健康科普，来看看【百科名医】吧！

如果把人体比作一台机器，那么血管就像一个复杂的管道系统，连接各个零件，输送营养、排出废物。正常年轻的血管有弹性而且内壁光滑，可以保证血液畅通，但随着年龄的增大，血管会老化，变得更硬更厚，这时内壁就会出现隆起，血管变窄，血液流通受阻，恶化下去就会堵塞，一系列健康问题随之而来，轻则三高，重则丧命。这就是人到中老年后易与冠心病、脑中风等心脑血管病结缘的症结所在。

血管硬化是怎么产生的？与哪些因素有关呢？

当人们摄入过多的高脂、高盐食物时，高脂血症越来越多的出现于成年人中。血液中的脂质成分贴附在血管壁上，产生了氧化反应，血液中的巨噬细胞在吞噬这些被氧化的脂质成分的过程中，会变成泡沫细胞，最终形成粥样斑块，粥样斑块的形成将影响血液的流动，造成局部营养障碍，最终导致血管的硬化。

如何判断是否患有血管硬化？教你一招自测！

哪些食物可以软化血管呢？

1.多吃白肉

人们应多吃以鱼、禽类为主的白肉有助疏通血管，并保持血管壁的弹性。

2.少吃红肉

少吃诸如猪肉、牛肉等红肉，警惕“四高”食物。如果摄入胆固醇过多，尤其是身体基础本身就不好的人，胆固醇容易积累得更厉害。

3.大豆和花生

大豆及豆制品含有皂草碱类纤维素，具有减少体内胆固醇的作用。花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，经常食用，可防止冠状动脉硬化。

4.玉米

玉米有抗血管硬化的作用。玉米所含脂肪和镁比米、面高5-6倍，脂肪中亚油酸含量高达60％以上，还有维生素e、卵磷脂等，具有降低血清胆固醇，防治高血压，动脉硬化及防止细胞衰老、脑功能衰退的作用。镁能帮助血管舒张，维持心肌正常功能。

5.甘薯

甘薯含有丰富的糖类、维生素C和胡萝卜素，这类物质能够有效地维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着、动脉硬化等。

6.洋葱

大蒜和洋葱对于防治动脉粥样硬化，通便解毒，降低血脂，预防心肌梗塞都能发挥良好的作用。

7.菇类和食用菌

蘑菇和食用菌富含蛋白质，脂肪含量低，几乎不含胆固醇，具有明显的降脂降压作用。黑木耳能够防止血栓形成，防止动脉硬化和冠心病。

8.猕猴桃

猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。

9.紫色食品

樱桃、茄子、李子、紫葡萄等这类紫色食品，经研究发现含有花青素，具有强力抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。如果您患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”获益良多。

10.常喝茶

常喝茶有助增强血管柔韧性、弹性，“尤其是绿茶，因为茶叶中含有的儿茶酸，能减轻血清胆固醇浓度和胆固醇与磷脂的比值。”

11.少喝酒

很多人认为的喝红酒可“软化血管”，但专家却有不同看法，任何酒都不利于血管健康。大量饮酒还易升高血压，导致心房颤动、脂肪肝、肝硬化，严重时甚至可引发猝死。

百科名医

　　年轻的血管管壁柔软，富有弹性，血液流动顺畅。血管老化，管壁增厚、变硬、弹性差，就会出现各种问题，如血管狭窄、血压高等。吃什么食物可以清血管确实是人们特别关注的问题。

　　多吃粗粮对保持血管年轻是很有好处的。常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。

　　还应该多吃绿叶蔬菜，绿叶菜多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。平时多吃些蘑菇、黑木耳等菌类也是可清除血液垃圾的。如果有条件的也可考虑吃些深海鱼。

　　平时不可以吃太咸。摄入太多的钠，会导致血压升高，加重心脏负担，诱发冠心病。避免吃动物油也很重要，比如肥肉、煎烤油炸类食物、红肉(猪牛羊肉)、烹调用动物油等。油脂摄入过多，血脂过高同样是动脉粥样硬化的重要危险因素。还需注意不吸烟，不过多喝酒，多运动对血管的功能也有帮助。

家庭医生在线

想要血管健康，血脂的指标是很重要的。保持血管“清洁”，饮食起到很关键的作用，吃什么、怎么吃非常重要。

首先我们来认识一下血脂，在体检时血脂化验单结果上指标共有四项：三酰甘油（TG），总胆固醇（TC），低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇。前三项增高，后一项降低则为血脂异常。其中低密度脂蛋白胆固醇是我们俗称的坏胆固醇，所谓的不健康指标，是造成动脉硬化的首要危险因素，而高密度脂蛋白胆固醇是好的，它可以对抗炎症、抗氧化、保护血管内壁，与此同时TG和TC的升高也是不利因素。

阐述以上得出结论，要想血脂健康和“清洁”，首先要降低血液中三酰甘油、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的含量（正常范围内），同时升高密度脂蛋白胆固醇的含量。

接下来我们将以上想法落实到饮食当中来，首先是主食的选择，增加全谷和杂粮的数量，全谷杂粮是膳食纤维的重要来源，膳食纤维可以降低总胆固醇以及低密度脂蛋白。杂豆、杂粮膳食纤维含量明显高于精制谷物（白米饭、白馒头、白面包、白面条）。常见的全谷杂粮如：糙米、燕麦、小米、荞麦、玉米、红豆、绿豆等。

推荐维生素C含量丰富的水果，维生素C可以促进胆固醇转化为胆酸排出体外，维生素C含量丰富的水果如泥猴桃、橙子、柚子、酸枣、草莓、番茄等。水果每天200到350克。

动物性食物推荐鱼虾，尤其深海鱼类，鱼虾脂肪中含有独特的不饱和脂肪酸，其中欧米伽3型可以降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇，同时能升高“好胆固醇”高密度脂蛋白胆固醇的含量，是动物性食物的首先。

想要血管健康，除了饮食注意之外，运动也很关键，每天进行至少30分钟中等强度的有氧运动，对血脂会有积极的影响，同时增加体力活动还有抗凝血、抗心律不齐等多种对身体健康有益的作用。

营养百事通

血管的健康状况与人的健康息息相关，现代多发的高血脂、高血压和高血糖已经变得非常普遍，归根结底是生活方式出现了问题，而不当的生活习惯也是血管病变的元凶，当血管变得不畅通，问题多的时候，三高问题都是不可避免的。所以保持血管健康不仅能避免慢性病的伤害，还能保持人体的年轻态。医学研究发现，通过日常饮食的改善，能起到清理血管，软化血管等功效，只需关注几种特别的食物就能达到这样的效果。日常饮食中哪些食物对血管健康有利呢？

1、玉米

玉米是非常有营养的食物，同时纤维含量高能刺激肠的蠕动，对于高血压、高血脂、动脉硬化、便秘的人群有很好的保健作用。其中富含的不饱和脂肪酸，特别时亚油酸帮助人体将脂肪和胆固醇正常代谢掉，不会沉积在血管壁中。在吃玉米时尽量要吃新鲜的玉米，虽然玉米营养丰富，吃的时候要控制，不能一次吃太多。

2、苹果

每天一个苹果，医生不来找我，相信这样的俗语大家都听过，也印证了吃苹果对身体的好处。苹果是水果中的常青树，富含多糖果酸和类黄酮，维生素C等多种营养成分，对于体内的脂肪分解起到一定的效果，能预防动脉粥样硬化的发生。

3、大蒜

大蒜的抗癌效果很多人都知道，大蒜还能消除在血管中沉积的多余脂肪，对高血脂患者有明显的降血脂功效。

4、洋葱

洋葱是非常常见的家常菜，价格不昂贵，却有软化血管和降低血液粘稠的作用。

康复汇

其实并没有什么吃了可以清理血管的食物，清理血管最好的方法，就是尽量做到均衡饮食、合理膳食，防患于未然。

当今社会，随着生活质量的不断提高，一些像高血压、高血脂之类的富贵病发生的也就越发的频繁，而产生这种现象的很大一部分原因，都是由于饮食摄入搭配不合理以及运动量过少导致的，因此，我们要根据《中国居民膳食指南》所给出的建议，做到平衡膳食。

《中国居民膳食指南》建议：

1、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天要摄入12种以上的食物，每周25种以上。

2、每天摄入谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g。

3、餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

4、天天吃水果，保证每天摄入200～350g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

5、每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。

6、坚持日常身体活动，身体活动总量至少相当于每天6000步。

7、培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。

8、控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。

9、足量饮水，成年人每天7~8杯（1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。

10、儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

只有尽量做到上述的建议，才是保护我们血管的最佳手段，并不是去靠吃什么食物来清理血管，当然，这也是不可能实现的。

公共食谈

现代医学研究证实，人的血液中含有大量自由基、化学残留物、重金属粒子、血锈等毒素和脂肪颗粒等废物，这些毒素、废物和杂质、内源性垃圾等总称为血毒。

刚出生的婴儿，血液非常的干净，血管也很好。随着年龄的增长，我们吃的食物越来越多，越来越杂，一些不能被人体吸收和代谢的垃圾，就残留在血管内壁。很多老年人检查，医生说的血管僵硬，其实就是血管内壁堵塞严重，导致血管弹性变差。这类人，非常容易发生心脑血管疾病。

不难发现，食物和疾病有很重要的关系，甚至是直接的联系。很早人们就知道，病从口入，其实病也从口出。在很早的时候，药物和食物并没有严格的区分，也就是我们现在所说的“药食同源”。不少人已经注重养生，不再盲目的大鱼大肉，这些高脂肪、高能量的食物，就是血管健康的克星。

吃什么食物有助于清除血管垃圾，血管赶紧了，人自然就年轻。

预防血液垃圾，有三不吃：

1、不吃过多高胆固醇食物：动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼

胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。比如动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。

2、不吃过多高脂肪食物：猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅。

这些食物，听起来都油腻腻的。想想这些难以溶解的脂肪，堵塞在血管中，你还吃得下去么？

尤其是动物油脂，富含的饱和脂肪酸过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。

3、不吃过多甜食

因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。

无论是高血压、高血脂、高血糖，还是近年来发病率居高不下的高尿酸。其实都是一种“富贵病”。从饮食上控制住，少吃些禁忌的食物，多吃些看似不值钱，却是清除血液垃圾的好帮手。

清除血液垃圾，有四吃：

多吃富含omega-3的食物：胡麻仁油、三文鱼等

大量实验证明，饮食中omega-3摄入过少、omega-6摄入过多，两者失衡是诱发、心血管病等慢性病的重要因素之一，胡麻仁油是富含omega-3多不饱和脂肪酸的植物油，可每天补充5-10ml，补充人体所需的omega-3，对预防癌症，清除血液垃圾、预防心脑血管疾病有益。

饭后半个小时，用5ml胡麻仁油加入到200ml酸奶中，搅拌均匀，食用即可，也可以根据自己的喜好加点爱吃的水果。

多喝茶：尾参茶

《神农本草经》将尾参列为上品，《中药大辞典》记载现代临床应用尾参强调其："滋阴润肺，生津止渴，养胃之功"。

尾参味甘多脂，质柔而润，是一味养阴生津的良药。现代医学研究也表明，尾参含有对人体有保健作用的多种甙类和氨基酸、锌、锰等营养物质，具有保护心脏、血管，清理体内垃圾，延缓衰老等作用。

值得一提的是，每日用尾参茶泡水代茶饮，可以很好的控制血糖，并且改善口渴、口干的情况。

多吃粗粮

不得不承认，现在的疾病种类又多，又不好治。很多人患了病，辛辛苦苦干了几十年，一朝回到贫困时。古代物质并不富足，人们吃的最多的是粗粮，野菜。常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅，使体内毒物不会久滞肠道。粗粮中含有许多细粮（或精加工食品）所欠缺的特殊的维生素和矿物质。这些营养素有助于调节肠胃内环境，易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。

多吃绿叶蔬菜

绿叶菜中多为碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质，使体液保持弱碱性，从而清除血中有毒物。常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。

最后，其实要想人年轻，还离不开运动。青年人最少每天保持1个小时的运动，中老年人可以根据身体情况，选择半个小时的有氧运动。

不坚强不成器

血管的寿命决定人的寿命。所以说，血管越老越短命。那么，哪些食物有清血管的作用呢？

1、苹果。常言道“一天一苹果，医生远离我”。每天吃一个苹果可以缓解LDL的氧化进程，尤其是苹果皮中的多酚类抗氧化物质，能减少炎症和动脉斑块集聚形成血栓的风险。

2、燕麦。燕麦中的多酚类抗氧化物燕麦蒽酰胺有助抗击炎症，阻止血栓形成，抑制动脉粥样硬化。

3、绿茶。绿茶可防止微血管壁破裂出血，每天喝几杯绿茶，还能有助于降血脂。

4、红葡萄柚。葡萄柚中含有丰富的可溶性纤维果胶，有助于降低LDL。

5、海带。海带中含有丰富的昆布素、岩藻多糖等物质，能防止血栓、抑制动脉粥样硬化。

6、玉米。玉米含有脂肪、亚油酸、不饱和脂肪酸等物质，能减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。

7、洋葱。洋葱含有前列腺素A，能舒张血管、降低血液黏度、减少血管的压力。

8、茄子。茄子含有丰富的维生素P，能增强毛细血管弹性，对高血压、动脉硬化等有一定的预防作用。

五哥说：其实血管越来越老跟我们日常的一些不良习惯息息相关，如餐餐大鱼大肉、昼夜颠倒、运动太少、吸烟过量等都容易加速血管老化，所以，想要保持血管年轻，光吃清血管的食物是没用的，应从源头抓起，调整生活作息，保持健康科学的生活习惯。

心脑血管系统疾病发病率高，是危害人体健康的“头号杀手”，严重威胁着人们的寿命。血管是人体输送氧气和营养物质的重要通道，因此，血管健康尤为重要，它承担着全身营养物质供应的使命。如果血管堵了，身体就会“营养不良”，引发多种疾病。

血管堵塞主要是血液中的脂类物质聚集过多，所以，清血管可以说是降血脂，因此清血管需要多吃降血脂的食物。

降血脂食物大全:

1.西红柿

西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。

2.姜

生姜是可以降血脂的，因为生姜中的生姜醇不仅对血液具有稀释和抗凝的作用，而且还有很强的抗氧化功效，可抑制体内胆固醇的生成。

3.绿豆

绿豆中含有的植物甾醇可通过减少肠道对胆固醇的吸收、阻止胆固醇的合成等环节，起到降低血清胆固醇含量的作用，因而特别适合高血脂患者食用。

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