藏刀又谓“折刀”。传说是纪念藏族英雄折勒干布命名。在遥远的年代，西藏草原上的牧民大都拥有藏刀，作为贵族的牧主和头人为了巩固自己的权位，威逼牧民交刀。许多牧民因拒交藏刀而被逮捕。消息传到英雄折勒干布耳中，他为了搭救自己的同胞，就跃马提刀杀向牧主、头人。最终，折勒干布因寡不敌众，流尽了最后一滴血。牧民们为纪念他，又将藏刀称作为“折勒干布刀”，简称“折刀”。
纯手工打造的藏刀，每把都倾注了各道工序师傅的心血，融入了铸剑师的灵魂。正如硬与韧看似矛盾的完美结合，杀与生难以诠释的奥义，以及藏刀的强悍与华丽背后的信仰与祝福，还有数百代铸剑师的故事与传说，也许正是这一切的因缘际会，才铸就这千百年的藏刀传奇。
藏刀分长剑和腰刀两种。长剑，藏语称“巴当末”，长约1米；腰刀，藏语叫“结刺”，长度在10厘米一40厘米之间。藏刀的刀鞘，有木质、铜质的，也有铁质或银皮镶包的。刀鞘上常刻有龙、凤、虎、狮和花卉等图案。有的图案上还点缀着宝石、玛瑙等贵重物品。
藏族的长刀（剑）为传统兵器，也用于狩猎或劈柴等日常生活。历史上的长刀，除本民族，如工布制造的大马刀、三角明灯照刀（形如藏传佛教的法器三棱尖的金刚杵）、獐牙刀等外，藏民也向云南丽江，甚至阿昌族输入长刀。现今生活在藏东南热带丛林地区的藏族、门巴、珞巴男子仍佩长2尺、宽2寸的长刀。
出门时，用于逢山开路，遇水架桥。用这种长刀，碗口粗的树干，三四刀就能砍断。
用途：
藏刀具有生产、生活、自卫、装饰4种用途，已有1600多年的生产历史，做工讲究，刀身用汽车减震弹簧钢锻造，刀柄有用到水牛角、牦牛角、牛骨头、白铜、原木等材质。 精美的藏刀大都出自能工巧匠之手。由于锻打精致、镌刻细腻、色彩夺目、并附有藏文，系有五颜六色刀穗，形成别具一格的藏族工艺品。特别是朋友乔迁、结婚或喜生婴儿时，送上藏刀会令主人感到格外高兴。
大致可分为四个板块：前后藏地区、贡布地区、安多地区和康区。
1.人们常说的拉兹和南木林藏刀是前后藏地区藏刀的代表。拉孜和南木林都地处西藏日喀则境内的西南部、雅鲁藏布江上游，高海拔、多矿藏，这里的匠人打制的藏刀注重刀刃的钢火，讲究刀的实用性，从鞘到柄几乎全部使用金属，以银和铁居多。经过千百年的实践和经验积累，在刀的打制程序上，形成了一整套独特的定式，如在淬火时，利用西藏特有的酥油、羚羊血和藏青果等，经反复锻打而成。因而，西藏拉孜和南木林藏刀在全藏有“锋利”的美名。刀的鞘、把一般不镶珠宝，要么是铁，要么是银，有的也会在上面缕刻一些吉祥图案。 近年谢通门地区的卡噶朗玛藏刀异军突起，形成了当地的藏刀产业，以家庭作坊为主，面向西藏旅游市场。
2.地处藏东的林芝地区一带，也叫工布地区，居住着藏族、门巴族和洛巴族，这里山高林密，野兽出没其间，靠山吃山，人们伐薪狩猎是家常便饭。所以人们使用的刀具以宽、长为多。刀鞘多为木质，外面用兽皮包裹，一般是用野兽腿骨上的皮，有些还带有爪子。外在装饰主要是附在兽皮上的毛色和趾爪。其用途除了捕猎格斗，更是人们在密林中劈荆斩棘的利器。此地区以易贡藏刀与贡布藏刀闻名遐迩，特别是易贡藏刀，已被列入西藏非物质文化遗产。易贡藏刀属于顶级藏刀系列，价格昂贵，无与伦比，古代属于贵族和上层官阶佩戴的专用武器。
3. 安多地区主要以放牧为主，牧民的刀主要用于宰杀和吃肉，有严格的男用女用之分，男式刀长度在一尺以上，女式刀在一乍左右，刀鞘的底部和刀柄的末端上翘，呈船形。安多人喜欢珠宝，头饰、胸饰、腰饰无不光灿耀人，这些饰物同样被用在刀上，刀鞘和刀把锚金错银，镶嵌着珊珊和绿松石，像精美的艺术品。安多系藏刀以藏北当雄藏刀和玉树安冲藏刀尤为著名
4.康区人性格粗犷豪放，刀对于他们来说，主要是战斗的武器，他们爱刀胜过爱牛羊，一把好刀就是一笔财富，其形象也会因之而高大起来。 正因为如此，他们不仅对刀本身有较高的要求，对其作为衬托武士气概的刀的外在形制也有特殊的喜好。刀鞘材料一般使用黄、白铜或纯银，镶珠嵌宝，正面雕龙画风，背面线刻卷草，佩在身上，起到了美观和威慑的双重作用。康巴系藏刀包罗昌都藏刀、四川白玉县的河坡藏刀和德格藏刀。德格地区的藏武备在西藏远近闻名，工艺之精湛举世无双。至今拉萨八廓街还有以销售德格地区的铁制实用器具为主的摊位，比如牧区马鞍（鎏金镀银）、传统藏式铁锁、寺院用各种法器。
藏族人喜欢带刀，称刀为“知”。特别是牧民和康巴人爱佩短刀，甚至长刀。刀是藏族人的信物。在拉萨的哲蚌寺曾见到古时藏人的刀剑作为镇寺之宝高悬于佛殿的屋顶。藏刀制造可追溯到一千六七百年前，吐蕃部落发现了铜、铁、银，并懂得冶炼锻打刀具。
甘南玛曲拍到的佩保安刀的藏族男子
佩刀的维吾尔族男子
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