罗小厨
糯米蛋是一款颜值高，口感好的美味小吃，在我家我儿子就很是喜欢，手上拿着小勺子，挖着吃过程很是享受，我给大家介绍的这款彩色糯米蛋是素的，但味道也不差，不喜欢吃素的，做的时间可以加点肉末，其实这样的小吃制作也是非常简单的。
鸡蛋，玉米粒，碗豆，胡萝卜，蚝油，生抽，盐
做法：
1、将糯米洗净 ，提前浸泡三个小时以上，或者泡一个晚上第二天再用。
2、准备新鲜的鸡蛋，把鸡蛋的外壳洗干净，再把鸡蛋的一头外壳打破一个小口，倒出鸡蛋清，只留鸡蛋黄。
3、把鸡蛋清倒出之后，鸡蛋壳摆放在盘中。鸡蛋壳的底部，可以用萝卜切成圆形的片，挖一个小孔 当容器固定住鸡蛋壳不倒。
4、这时把胡萝卜切丁， 豌豆，玉米粒放入碗中，放入泡好的糯米。配菜可根据自己的喜好来搭配，喜欢吃肉的 ，可以加点肉末，也需要提前腌制入味。
5、这时在糯米中，放入盐，蚝油，生抽搅拌均匀。把糯米调好味之后，用小勺子把所有食材，装到鸡蛋壳里面，用小勺子再倒入一点的清水，鸡蛋壳里面装八分或九分满就可以了。 
6、蒸锅中放入清水，水开后放入蒸锅，中火蒸至30—35分钟即可，再焖3—5分钟最好。诱人的彩色糯米蛋就做好了。
每日菜谱
最近糯米蛋火爆了朋友圈，我也应孩子的要求做了一次糯米蛋，孩子吃完抹了抹嘴，说：“妈妈，我从来没有吃过这么好吃的蛋，真香！”嘿嘿！听得我心里美滋滋！糯米蛋的做法其实很简单，就是用糯米和玉米粒，胡萝卜，青豆混合，灌入鸭蛋中蒸制而成的美食，鸭蛋黄沙沙的口感搭配软软的糯米，其口感咸香软糯，加上胡萝卜和玉米粒的清甜，更丰富了口感，让人食欲大增。这道美食营养又美味，既是饭来又是菜，深受孩子们的喜爱！下面我把做法分享给大家。
准备材料: 鸭蛋6枚 糯米60克 火腿粒40克 玉米粒40克 胡萝卜粒40克 青豆40克
糯米提前用清浸泡四个小时，控干水分倒入大碗里。（糯米一定要提前浸泡，不然不容易蒸熟，而且口感也不软糯哦！）
加入火腿粒，胡罗卜粒，青豆粒，玉米粒。
加入一勺生抽，小半勺盐，几滴香油，适量胡椒粉，拌匀。
鸭蛋一头轻轻磕几下，剥出一个直径2cm左右的圆口子。
倒出里面的蛋白。（蛋白一会儿还有妙用！）
用筷子轻轻搅几下，把蛋黄搅散。注意不要把蛋壳搅破了哦！
用小勺子把糯米等食材装入鸭蛋里。（用虎口握住鸭蛋，形成一个漏斗，方便灌入糯米）
装至九成满。（不要太灌满了，糯米蒸熟后还会膨胀，防止溢出或者涨破蛋壳，那就不好看了！）
收口朝上，用锡纸包起来。
收口朝上，放入碗中，防止蛋液溢出。
放入蒸锅，大火烧开，再转中火蒸25分钟，关火焖5分钟。
美味的糯米蛋就做好了，咸香软糯，好吃得根本停不下来！喜欢的朋友赶紧收藏吧！
刚刚鸭蛋里倒出来剩下的蛋白不能浪费，我又做了又道五彩蒸蛋糕，非常好吃哦！感兴趣的朋友可以进入我的主页查看做法哦！
小鱼私厨
最近朋友圈有一个蛋火了，它就是糯米蛋。土豪们争相购买，这个蛋的独特之处里在于：它有着香糯可口的糯米，还有着口味咸香的咸鸭蛋黄。吃起来美味营养，做起来也不麻烦，捕获了千千万万男女老少的心。今天我就把这个神奇的糯米蛋的做法分享给大家！
所需食材：
糯米、咸鸭蛋、瘦肉、香菇、青豆、胡萝卜、玉米粒、生抽。
制作方法：
1.糯米提前用水浸泡4小时左右。
2.胡萝卜、香菇清洗切成小碎块。
3.玉米粒、青豆清洗干净。
4.瘦肉剁成肉馅儿备用。
5.泡好的糯米把水控掉放入盘中，把切好的胡萝卜香菇，青豆、玉米粒、肉馅也放进去，加少许生抽搅拌均匀。
6.咸鸭蛋洗干净，上边戳一个洞。把蛋清倒掉只留蛋黄。
7.把搅拌好的馅儿灌入咸鸭蛋中。
8.咸鸭蛋用锡纸包上，上蒸锅蒸45分钟即可。
9.蒸好的糯米蛋用刀一切两半就开吃吧！
