經常食用黃桃可以起到通便、祛斑、提高免疫力的作用。很多人都吃過黃桃，但大多數人吃的是黃桃罐頭。鮮果黃桃在市場和超市裡很少見到。為什麼會這樣？
黃桃是一種以果肉顏色命名的水果。黃桃的營養價值很高，含有多種微量元素，如胡蘿蔔素、番茄紅素和人體所需的大量果膠和纖維素。因為黃桃本身不耐貯藏。黃桃遠距離運輸和貯藏不方便。除了在生產區附近銷售，然後就在附近的罐頭廠裝罐，發往全國各地了。
由於黃桃的營養價值高，運輸難度大，黃桃鮮果的市場價格遠遠高於普通桃子。此外，罐裝黃桃幾乎成為罐頭水果的代名詞。黃桃市場規模大，市場價格穩定。而且還容易種植。黃桃在中國分佈廣泛，並已種植在華北，華南，東北和西南地區。種植黃桃的要點是什麼？
黃桃果樹對水分的要求最嚴格，不耐澇或乾旱。在雨季或颱風季節，需要排水來防止果樹在水中浸泡。在乾旱的情況下，應該進行澆水，特別是在果實膨大期間。在一般果樹中，坐果率過高，會影響果樹下一年的產量，導致果實落果。
而黃桃本身的的落花落果現象就比較嚴重，需要人工疏果。疏果標準為長果枝留果4個，中果枝2～3個，短果枝留1個。此外果樹還要做好預防的病蟲害的工作。除了用農藥除蟲之外，冬季果園的清園工作也要做的徹底。
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