文化礄口之漢正街商根文化:熱乾麵傳說的起源地——長堤街

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街
文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

提起礄口的長堤街

很多人會想到牛骨頭、牛雜湯、

熱湯包······

長堤街的宵夜征服了你的味蕾

也讓名聲更顯

作為一條見證了漢口從初建到繁榮漫長時光的老街

長堤街其實是一條文化街

藏著許多令人回味的故事

也珍藏著幾代老武漢人的回憶。

穿過歷史的長河

一起來觸摸長堤街的“前世今生”~

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

當長堤街還是長堤

長堤街並不是一開始就是條“街”。

公元1635年,亦即明崇禎8年,當時的漢口通判袁火昌主持修建了長堤街,西起礄口,東至今江漢區東堤街直至長江邊,稱為“後湖堤”,也叫“長堤”——後人為了紀念袁通判,也叫“袁公堤”。

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

而堤內,正是大名鼎鼎的漢正街。

正是有了長堤的保護,才有了堤內漢正街的成長、發展和繁榮。長堤築成後,茶樓、飯館、旅館、店鋪開始日益增多,逐漸形成漢正街到黃陂街一線為中心的商業市場。因此可以說,長堤街曾經是漢正街的護衛。

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

清同治三年亦即公元1864年,漢口修建了一個城堡,一為防“寇”,二為防洪。功能與長堤相同,於是長堤開始逐漸失去它應有的作用。

再後來,開始有居民在堤兩邊建屋起樓,逐漸形成以堤身為軸線的幾乎與漢正街平行的街市。

長堤街,用了近230年的時間,完成了從無到有、從堤到街的成長過程。

見證漢口從初建到繁榮

如果說,漢正街是漢口的活化石。

那麼,長堤街,就是漢口從初建到繁榮的見證。

漢水改道之前,武漢只有兩鎮:武昌和漢陽。

漢水改道從龜山北入江,漢口伴隨著漢江的改道應運而生,從此武昌、漢陽、漢口三鎮鼎立。

在明嘉靖四年設置漢口鎮時,漢口僅有人家1395戶,6978人;到袁公堤築成後的明代末年,漢口才成為著名的碼頭。

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

清道光年間,長堤一部分已發展成為熱鬧的手工業街道,據葉調元在《漢口竹枝詞》中描繪,“堤之上下,居民店面不齊。惟由體仁巷至福建庵一段,悉是木貨、銅菸袋等店,椎斧之聲,日夜不息”。下段發展較慢,“由堤口登堤,一帶店面蕭索,破絮者甚眾。行其地者,聞灰而嚏捷於痧藥”。故葉調元曾在《竹枝詞》中寫道:“下堤不與上堤同,道路蹊蹺店面窮。敗絮殘花彈不了,飛灰容易嗆喉嚨。”很是形象生動。

清朝同治三年(1864年),漢口鎮後築起了一道半月形城垣(今中山大道一帶基本是過去漢口鎮的城垣故址),沿城垣外全線開了一條較深的護城河。至此長堤內外,居民逐漸增多,長堤遂形成街道,鋪為條石路面,並逐漸興盛起來。

當時的街道叫做“堤街”,也稱“後堤街”,路面寬約三四米,可通車輛,兩旁主要是各種手工業作坊和行、店、小商販經營之處,店鋪林立,頗為繁盛。正如《漢陽縣誌》所說:“漢鎮之發展,初以長堤是賴也。”長堤外沿河一帶,回曲成港,為船舶避風之處,帆檣林立,逐漸形成碼頭集鎮。南來北往,商賈雲集,茶樓、飯館、行棧、店鋪日益增多,形成以漢正街至黃陂街一帶為中心的商業市場。

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

當年的長堤街不僅商務繁華,還有如聖公會、安徽會館、太山廟、蓮華寺、大蓮觀、老君殿、痘姆洞、從善堂、大清宮、寶慧寺、四明公所、義烈祠、東嶽廟、天籟花園等寺觀及景點。延壽橋、燕山橋、長壽橋,分列街北。

長堤街與熱乾麵的傳說

民間傳說,漢味名吃熱乾麵便是從長堤街走出的。

傳說20世紀30年代初期,有個名叫李包的食販,在長堤街關帝廟一帶靠賣涼粉和湯麵為生,有一天天氣異常炎熱,他怕未賣完的剩面發餿變質,便將剩面煮熟瀝乾晾在案板上,一不小心碰倒了案上的油壺,使麻油潑在麵條上。他無可奈何,只好將麵條用油拌勻重新晾放。第二天早上,李包將拌油的熟麵條放在沸水裡稍燙,撈起瀝乾入碗,然後加上賣涼粉用的調料,結果弄得熱氣騰騰,香氣四溢,人們爭相購買,吃得津津有味。有人問他賣的是什麼面,他脫口而出,說是“熱乾麵”。從此,武漢這一名食流傳至今。

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

後來的長堤街

19世紀後期,漢口開闢了租界,殖民經濟刺激了商業畸形發展,市場中心逐漸向江邊轉移,曾繁盛一時的長堤街逐漸蕭條。

抗戰勝利後,民生凋敝,市場蕭條,長堤街主要變為居民區。

解放後,經過恢復與發展,長堤街建成一部分中小型工廠,開辦了很多商店,設置了糧店、菜場等網點。

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

原來的條石街道路面已在上世紀60年代末至70年代就逐漸翻修為平坦的瀝青路面,一般磚瓦民房也漸漸翻修為住宅和門面。

現在,長堤街進入改造提質階段,兩旁逼仄的房屋正煥顏為林立的高樓、美麗的小區。

文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街文化硚口之汉正街商根文化:热干面传说的起源地——长堤街

少了一份浮華

多了一份市井

曾經的鮮活繁榮飄散在時間的長河中

如今的長堤街正在建設宜居家園

作為漢正街商根文化的一份子

長堤街演繹著屬於自己的故事

立足於厚重的歷史

逶迤著前行

END

中共礄口區委宣傳部 礄口區媒體傳播發展中心

傳播礄口好聲音 講述礄口好故事


分享到:


相關文章: