东南亚是世界上饮食最健康的地区之一，由于常年炎热，食材不易保存，因此你吃到的一定是最新鲜的。
而以“纤细”为名的越南，更是将东南亚健康美食，凸显的淋漓尽致；受到中国饮食文化“阴阳调和”的影响，每一道菜都注重蔬菜果肉比例的搭配。
一、越南大众“情人”「汤河粉」
越南被称为“河粉”之国，在越南家庭中“河粉”一词的出现频率，就像“老婆”“情人”一样频繁，所以就像大众心目中的“情人”一样；至于味道到底如何，就看它在越南的地位就知道了。它可是越南的国食哦~
友情提示： 吃越南汤河粉的时候一定要先尝一口汤，那叫一个鲜美。然后依据个人口味加入青柠汁和指天椒，简直是完美。
二、黯然销魂「冬阴功」
比起泰国冬阴功，越南冬阴功汤相对温和很多，但是其酸辣开胃的口感，依旧是不变的；第一次喝的人都会对它的口味表示不习惯，一旦喜欢上，便会觉得其滋味称得上“黯然销魂”喝完还想喝。
友情提示：「冬阴功」中的「功」指的是虾，如果你要做冬阴鸡或是冬阴鱼也是可以的哦。
三、恋恋风尘「青木瓜」
青木瓜沙拉多少人是因为一部电影《青木瓜之味》，爱上了这道最平民的越式菜肴？影片中所展示的青木瓜切丝方法，很是耳目一新。
热带地区的木瓜树，房前屋后，山野林间，它是一种太过平常的存在。大概正因为如此，少有水果会像青木瓜这样，在未成熟时就被拿来做菜食用，它实在是随处可见。
友情提示：吃美食之前，必点的一道开胃小菜，相信你一定会喜欢上的
四、邂逅本真「越式咖喱」
经过「冬阴功」和「青木瓜」的开胃之后，爱吃海鲜的筒子们，终于给你们上重头菜了，不要因为咖喱在第三道菜才出现而忿忿不平，在吃货的眼里，美食的排名不分先后。
越南咖喱的口味比较适中，不会有特别刺激的感觉。将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱口感清淡、椰香味浓，令人回味无穷。
友情提示：记得一定要用咖喱汁拌饭吃哦，一个人轻松干掉3碗米饭。
五、难舍难分「米纸卷」
薄如蝉翼的米纸皮，包裹着五彩缤纷的食材，有蔬菜、香草、肉类、青瓜丝等。饱满的身躯，一眼就可以看到皮下馅儿的成分，又好看又好吃。不同种类的米纸卷，拥有不同的色彩搭配，集齐7款颜色，大概就可以召唤彩虹了。
友情提示：吃米纸卷的时候，一定要搭配越南鱼露酱，米纸卷的清新搭配酱料的鲜美，越南风味瞬间在口中四溢散开。
六、独具特色「越南春卷」
越南春卷是越南著名小吃，包裹各种馅料。用油炸过色泽金黄，入口极其松脆，沾上鱼露，吃下去满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾，绝对是极品。
友情提示：吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。
七、女神必备「香茅烤鸡扒」
越南不管吃什么都喜欢跟各种“香草”搭配，而香茅在众多香草中是最受大家欢迎的一款，只因为它有着“柠檬香气”，是妹纸们的最爱。这一道“香茅烤鸡扒”更是将香草的香味与鸡肉香完美的融合在一起，超级好吃。
友情提示：考虑到妹纸都在减肥，一定要克制哦，不要被美味折服，而变得不理智，我们坚决不贪吃~
八、低调奢华「越南滴漏咖啡」
越南是咖啡生产大国，家家户户都有喝咖啡的喜欢；而高地产的滴漏咖啡以浓郁的香味闻名，这种慢节奏的咖啡是越南人所独有。烘烤之后的咖啡穿过筛网慢慢的滴漏，混乱了炼乳后，浓郁的咖啡香味渐渐四溢。
温馨提示：滴漏咖啡如果加入冰块变身“冰咖啡”，也有不一样的口感哦~
九、良心推荐「菠萝炒饭」
这是我最喜欢吃的炒饭，没有之一；作为东南亚餐厅必点主食，汇集了酸甜可口的菠萝，馋嘴的葡萄干，新鲜的大虾，爽口的鱿鱼以及酥脆的腰果。
友情提示：除了好吃，无话可说
十、甜美可人「芒果黑白糯米饭」
千万不要以为这是米饭主食之类的，它是一道实实在在的小甜品；软糯的香芋被置于黑白糯米之间，加上精心出品的清甜芒果，更有浓香甜蜜奶油椰汁，根本停不下来的美味。
友情提示：一定要小口小口的吃，这样才能完全感受它的味道~
在东南亚美食中，受到影视传媒等各方面的影响，泰国菜被众人熟知，殊不知越南美食也是东南亚菜系中的一朵明珠。健康、自然、美味，也是越南人“纤瘦”的秘诀之一。@深圳美奈小馆
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