恭喜胖兽喜提RMB墙一面
右手“蜀山”，左手RMB
地球人显然已经拦不住胖兽我
发（chui）大（niu）财（bi）了
加入我们，其实你也阔以
只要认准这个像独栋别墅的火锅店
1000w的墙饰让你分分钟变身土豪
你没有看错，蜀山岁月的钢铁兄弟
↓↓↓
蜀山巅峰终于来了
蜀山火锅自2012年 开业至今
便始终坚持使用这一次性锅底
但却把一次性锅底的火辣口味
做到了比传统老油锅底还醇厚
拿了1000w出来打了包票的锅底
你还怕被套路吗？
前面的蜀山岁月，想必大家已经被刷爆了！4块金砖牛油的火爆，不晓得辣cry了好多妹纸！虽然这届年轻人消费降级了，但花更少的钱依然可以吃火锅中的“巅峰”，而且是蜀山巅峰特有的味道，和其他火锅味道明显不一样！
因为这次蜀山巅峰大升级，直接祭出了8块金砖牛油！虽然4块金砖就足以秒杀市面上一众火锅，但是这8大8块的牛油，也真的让人控制不住被撩的心。
你以为就只是牛油多了一倍？简直是图样图森破啊骚年！政治老师说过“量变引起质变”，这锅牛油就是这么回事儿啊！牛油借高温融化，色泽橙黄，牛油味儿立马就升腾起来，浓郁的香气让人哈喇子长流。这一波“质”的飞跃，你必须来告一哈！
真正的一次性锅底，煮到最后也不容易浑汤，最后这股子清冽的红油色，是不是依然叫人食指大动？
火锅儿吃high了之后，果断打包封袋，也不会担心漏汤。带回家翻二次火锅、烧菜、下面都是一绝！
反正胖兽是把牛油锅底打包回家，隔天又煮了一盘火锅鱼，牛油浓郁、麻辣不减，简直是好吃到劈叉！（想不要脸地为自己的厨艺打call
升级后的蜀山巅峰，不仅菜品品质上了好几个level，份量也足足地多了1.5倍！蜀山一家亲，性价比比天高！以下是撑到扶墙出的一次亲测↓
巅峰“三鲜”
▲ 鲜毛肚
吃过全成都的毛肚，胖兽君打包票，这货绝对可以一眼圈粉。清晰的毛刺表达着新鲜，在牛油锅里一起一伏，几秒钟就能享受爽脆的口感。
▲ 鲜鹅肠
有毛肚的火锅江湖就有鹅肠，这一碗粉嫩嫩的冰镇鹅肠，相机简直拍不出它惊人的份量！
宽长的鹅肠，内行饕客一看就晓得是高级货，裹着香菜一口嗦下切，丰满的肉感绝对不会让你失望。
▲ 鲜鸭肠
比之肉厚的鹅肠，鸭肠就更“小家碧玉”一些。口感稍脆，但同样是每天新鲜采购的生抠鸭肠。
最粗犷的吃法就是一拈一把，在牛油锅里“穿”起红衣裳，多就10几秒，每一口都是舌尖上的爽脆。
精品大耗儿鱼
成都人吃耗儿鱼那是见惯不怪，但是这么大的耗儿鱼看起来还是爽歪歪啊！tie别是粉嫩嫩的鱼肉，看起来就十足新xuan了！
这种耗儿鱼，肉质更细嫩紧实，最重要的是没有刺！用筷子轻轻一拨，鱼肉就下来了，而且这一盘实打实的份量，成为网红鱼也不是没有道理的嘛~
特色乌鱼片
想吃鱼的心情像花er一样。不得不说，这盘乌鱼片的造型凹得也太乖了！比起一般的乌鱼片，蜀山巅峰的乌鱼更厚实一些，鹅且
超！大！一！盘！，阔以说是其他火锅店的2倍只有多没得少的。
入沸腾锅里汆个几秒，乌鱼经蛋液的浸润变得愈加嫩滑，因为是厚切片，口感也是hin丰满。晶莹剔透而且Q弹的鲜乌鱼片，是真的hin诱惑啊~
鲜卤肥肠
在卤水里头泡过澡的肥肠头，光看金黄的颜色就管不住寄几的嘴巴！为啥要用肥肠头？软软糯糯又不失嚼劲的口感，跟火锅是绝佳CP啊！
蜀山的肥肠洗得很干净，因为是肥肠头，所以质地更绵韧一些，肉感超丰富。丢进锅煮到最后吃，牛油香气与麻辣悉数融入肠头，没有一丝异味。
鲜切腰片
胖兽私以为，能不能处理好猪腰，才是检验一个厨师是否合格的标准。剃去多余的白膜，蜀山的这盘腰片，让我这个从不碰腥的人都嗨了几大片。
这名副其实的大刀腰片，比手掌还拽实。经牛油的洗礼，一定要蘸干碟吃！丝毫不腥且hin滑嫩。
特色鸭血
蜀山的这盘鸭血，胖兽必须把它单独拎出来讲一番。真资格的鸭血入锅越煮越嫩滑，稀疏气孔里吸饱了汤汁，这类似爆浆的口感，你来试了才晓得。
蜀山巅峰延续了蜀山岁月的壁画形式，墙壁四周还挂有照片框，灯光打下来，别有一番韵味~
大厅依然以黑色为主，利落宽敞；虽然常常都是座无虚席，但是一点儿都不打挤。除了大厅，楼上还有包间可以选择。请客吃饭一点儿都不掉价~
从蜀山岁月到蜀山巅峰，这次升级再出发，一改以往120+的人均，现在只要人均80元，就能轻轻松松撸一餐超高品质的火锅er，不仅菜品品质和质量翻了1.5倍，连优惠力度都更大咯！速速来接住↓
蜀山巅峰火锅
地址：武侯区紫杉路7号
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