葡萄灰黴病在世界上的任何葡萄園都可以發現。葡萄灰黴病侵染葡萄，在產量和品質上都會造成影響，包括由於穗軸的乾枯造成沒有成熟的果穗或部分果穗的脫落，或乾枯、縮水。但是造成的危害因葡萄的用處不同而有差別。對於鮮食葡萄，不但造成產量降低，而且在葡萄的貯藏、運輸過程中繼續腐爛，成為貯藏和運輸過程中葡萄腐爛的罪魁禍首；對於釀酒葡萄主要是影響質量，混雜或含有灰黴病病果的葡萄釀造的葡萄酒，有怪味或味道欠佳，並且容易被氧化和被細菌感染，也不容易存放，影響葡萄的陳釀和年份。
一、症狀
在我國，灰黴病的發生危害包括花期、成熟期和貯藏期。但冬季雨水多和春季多雨的地區，早春也侵染葡萄的幼芽、新梢和幼葉。
幼芽和新梢受害，成褐色病斑，導致乾枯。在晚春和花期，葉片上被侵染後會形成大的病斑，一般在葉片的邊沿、比較薄的地方，病斑為不規則形狀、紅褐色
在花帽脫落前（開花前至開花），病菌可以侵染花序，造成腐爛或乾枯，而後脫落。開花後期，病菌會頻繁侵染逐漸萎篶的花帽、雌蕊和敗育（或發育不完全）的幼果，這些花帽、雌蕊和敗育的幼果如果遇到特殊氣候，會黏貼在果穗或果粒上。這樣，病菌從這些黏貼的組織開始，侵染果梗和穗軸。這些受感染的果梗和穗軸開始形成小型的褐色病斑，之後病斑顏色逐漸加重變為黑色。在夏末，這些病斑發展成圍繞果梗或穗軸一圈的病斑，導致果穗萎篶（有時脫落）（在氣候乾燥時），或產生黴成導致整個果穗的腐爛（氣候溼潤時）
進入成熟期，灰黴病病菌可以通過表皮和傷口直接侵入果實。比較緊的果穗，果實互相擠壓，先通過相鄰的果粒傳染，然後黴層會逐漸侵染整個果穗。白色品種被感染，果穗變成褐色，有色葡萄品種（戶太八號葡萄）被感染，果穗變成紅色。如果氣候乾燥，被侵染的果粒乾枯：如果氣候溼潤，果粒會破裂，並且在果實表面形成鼠灰色的黴層
二、發病規律
分生孢子在1～30℃都可以萌發（萌發的最適合溫度是18℃），但要求有90%以上的溼度或有水分存在。在適宜溫度(15～20℃)和滿足水分要求（有水或90%以上溼度）條件下，侵入需要15小時；如果溫度比較低，會需要更多的時間完成侵入。
分生孢子萌發後，可以通過部分感病葡萄品種的表皮直接侵入。如果有傷口存在，比如蟲害、白粉病、冰雹、鳥害等造成的傷口，會加速和促進葡萄灰黴病的侵染和發病。
花期的後期，氣象條件合適時，病菌還可以通過柱頭或花柱侵入子房。當然，這種侵入在當時不會造成任何症狀，但果實成熟期會導致發病。
三、防治方法
（一）使用抗性品種
不同品種對灰葡萄孢抗性不同。果穗的緊密度、果皮的厚度和解剖學特性、果皮上化學物質（花青素和酚類物）的多少，決定了不同葡萄品種抗灰葡萄孢的敏感程度。且研究表明．葡萄還產生植物毒素類物質(如Resveratrol和Viniferins)，這些物質的存在和濃度大小，與葡萄品種對灰葡萄孢抗性程度有直接關係。鮮食葡萄中的紅地球、玫瑰香，釀酒葡萄中的塞美容等品種對灰黴病都比較感病。
（二）農業防治
避免瘋長、避免鬱閉和減少枝蔓上的枝條數量（增加通透性）、摘除果穗周圍的葉片（增加通透性）、減少液態肥料噴淋，對防治灰黴病效果顯著。
（三）藥劑防治
田間防治葡萄灰黴病的藥劑有：
1．保護性殺菌劑
①50%保倍福美雙WP l 500倍液，80%福美雙WG 1000-1200涪液
②50%乙烯菌核利WP或WG500倍液。
③50%腐黴利WP600倍液。
④50%異菌脲WP500～600倍液或25%異菌脲SC300倍液。
2．內吸性殺菌劑
①70%甲基硫菌靈WP800倍液或50%多菌靈WP500—600倍液。
②22.2%抑黴唑EC l 000-1 200倍液或97%抑黴唑4 000倍液。
③40%嘧黴胺800—1000倍液。
④lO%多抗黴素WP600倍液或3%多抗黴素WP200倍液。
⑤50%乙黴威十多菌靈WP600～800倍液。
⑥50%啶酰菌胺1 500倍液。貯藏期間防治葡萄灰黴病主要是低溫（接近-1-0℃）和二氧化硫氣體燻蒸相結合。
（四）生物防治
據有關報道，木黴菌（Trichoderma harzianum）可以有效防治葡萄灰黴病。
（五）綜合防治
對於抗性比較高的品種，一般主張以栽培防治為主；但對於灰黴病抗性比較差的品種，必須是栽培防治和化學防治相結合（或配合），還要配合其它措施一起使用。
首先要搞好田間衛生，把病果粒、病果梗和穗軸、病枝條收集到一起，清理出田間，集中處理（如發酵堆肥、高溫處理等）。
第二，根據國內外的研究和實踐經驗，防治灰黴病有以下幾個關鍵時期：花序分離期；謝花後期至坐果期；封穗前；開始成熟；果實採收前的20天左右。具體到葡萄園，如何使用藥劑，要根據葡萄園的具體情況（品種、氣候、以前的防治措施和情況、用藥歷史等）而定。套袋栽培，一般是花前、花後、套袋前三個時期，需要進行防治。
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