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女人常吃四季豆，堅持一個月會有哪些好處？
資深營養師開講啦！
四季豆又稱豆角，在南方人吃四季豆喜歡炒著吃或者是燉煮，例如四季豆燉肉。而北方人吃四季豆，喜歡幹炸，在東北就有一道名菜叫做乾煸四季豆。四季豆外皮較軟略有嚼勁，裡面的豆粒比新出的黃豆還嫩，四季豆營養豐富，具有不錯的食療價值，非常適合女性食用。
四季豆的營養價值
四季豆的營養成分中主要以植物纖維為主，蛋白質、糖類物質含量並不多，葉酸含量較為豐富（對胎兒的生長、智力發育具有一定的作用），加上一些維A、維B、維C，從整體上看，四季豆的營養還是比較全面的。
四季豆對女性身體的功效
1.開胃健食
四季豆含有較多的植物纖維，一方面能夠促進胃腸的蠕動能力，另一方面對於人體內油脂有著很好的吸附作用，開胃助消化，適宜夏季食慾不振食用。
2.降血脂
四季豆中的易容性纖維以及維A等物質還能夠促進人體內膽固醇的降解，幫助降低血液中固醇類物質的含量，非常適合肥胖、中老年人群食用。
3.美容養顏
常吃四季豆的朋友可能都知道，四季豆具有一定的美容養顏功效，這是因為四季豆中所含有的不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素C能夠促進人體的代謝速率，使得體內毒素及時被排出，減輕肝臟的負擔。
飲食注意事項
常吃四季豆好處不少，但每年因為食用四季豆中毒的事件屢見不鮮。主要是因為所食用的四季豆沒有完全煮熟，四季豆中所含有的皂素、黴無法在徹底被分解，被人食用後便會導致腹瀉等症狀。
四季豆的吃法
在北方人們常用臘肉來炒四季豆，在油炸脫水後讓四季豆變脆一些，再加入切成丁的臘肉充分炒熟後即可食用，摻雜著濃濃的臘香味的四季豆脆而爽口，大家不妨嘗試著給家人做上一碟。
食品博士談營養
四季豆也就叫芸豆，四季豆的主要成分是蛋白質和粗纖維，還含有氨基酸、維生素、鈣鐵等多種微量元素。
四季豆有溫中下氣，利腸胃、益腎補元氣等功效。
四季豆可葷可素，清炒或肉片和炒均可，由於色香味俱佳，在豆類蔬菜中算的上最受歡迎的一種蔬菜，四季豆烹調時一定要燒透，食用不熟的四季豆會引起中毒，如頭暈嘔吐腹瀉噁心等症狀。
四季豆特別適合心臟病患者和腎病、高血壓患者食用。
常吃四季豆有一定的美容養顏功效，因為四季豆中所含有的不飽和脂肪酸，以及豐富的維生素C能夠促進人體的代謝速率，使得體內毒素及時被排出，減輕肝臟的負擔。
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