__姜小姜
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
清炖羊腿的做法并不复杂，羊腿炖好后，还能衍生出一些脍炙人口的佳肴。下面请看缺哥是怎样做清炖羊腿的
用料：羊腿一只，葱、姜、花椒、盐适量
羊腿处理干净，切一些肉下来（省时更省火😄）
锅中加水，羊腿及羊肉下锅，开火烧开五分钟，撇去浮沫，将水倒掉，温水将羊腿及羊肉上的浮沫洗净，锅中再加水，焯过水的羊腿及羊肉、一段葱白、两三片姜、十几粒花椒同时入锅，大火烧开转小火炖1至1.5小时，将羊肉捞出，撕成小块，再入锅中炖十分钟左右，加盐调味，关火
清炖羊肉汤
将汤和小块羊肉盛入碗中，根据个人口味加适量葱花、香菜沫、盐、白胡椒粉，一碗香气怡人的清蒸羊肉汤做成了
虎酱羊肉
蒜两头，去皮，将蒜倒成蒜泥
适量面酱，加白开水调稀，将蒜泥倒入拌匀备用
羊腿捞出，去骨，肉撕成块装盘，羊肉蘸调好的酱料直接开吃
缺哥A
清炖羊腿您不妨试试这样做开胃健脾，驱寒暖身；
羊腿、白萝卜、姜、香葱、盐、醋
1；先把买来剁好的羊腿洗净，浸泡一会，白萝卜洗净切块
2；姜拍碎，香葱切段
3；锅中加水放入洗净的羊腿烧开去除血沫，捞出
4；取一砂锅放入姜、羊腿块、白萝卜块
5；加适量的水加一勺盐、一勺醋，大火烧开转中小火盖上盖子炖至羊肉熟烂
6；汤炖好后，葱段即可，一道美味的萝卜炖羊腿就做好了
7；萝卜炖羊腿，羊肉酥烂适中，萝卜晶莹剔透，汤水清甜可口
娟子就分享到这里，您觉得娟子做的这道汤如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。
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