c陳斌
關注好奇心食堂,探味不打烊~
一些廚房小白做飯時經常會有一個苦惱,米飯總是做的多,吃不完就剩下了,食之無味,棄之可惜。其實,剩米飯運用得當,完全可以化身華麗早餐~變廢為寶,其實非常簡單~
米飯披薩
食材:剩飯、意大利披薩芝士、洋蔥、番茄醬、各種菇、黃油、黑胡椒、火腿、香腸、培根 、彩椒
做法:
1、洋蔥,彩椒各種菇切絲。
2、熱鍋加黃油,先炒洋蔥,有明顯香味後加菇類,再加彩椒。
3、加黑胡椒,鹽,糖,匹薩草葉等調味,盛出備用。
4、 隔夜的剩飯可加水在微波爐裡熱一下,變軟易操作。
5、鍋中加少量油,把剩飯平鋪在鍋中,煎到底面脆,有點發硬。
6、 淋上番茄醬,撒上炒好的菜,再撒上馬蘇裡拉芝士進烤箱,開面火 200 度,等芝士融化並上色了就可以了。
米飯煎餅
食材:雞蛋 、剩飯\t一碗、火腿腸切成小丁、蔥花 、
鹽 、澱粉做法:
1、把食材和米飯一起拌勻,加入適量鹽攪拌均勻。
2、 煎鍋倒油燒熱,將米飯糰成一團,放入鍋中按成餅狀,煎至兩面金黃即可。
三明治飯糰
食材:米飯\t、午餐肉(帶盒子)、西蘭花、海苔、芝麻、鹽
做法:
1、
西蘭花洗淨焯水控幹水份,西蘭花切成細末加少許芝麻和鹽拌勻。2、 午餐肉切片,午餐肉用油煎兩面金黃色備用。
3、在午餐肉包裝盒裡鋪入保鮮膜,放米飯、西蘭花。
4、鋪上一層米飯,用勺背壓實壓平取出。
5、 在米飯上放上一片午餐肉,用海苔片捲起來即可。
好奇心食堂
白米飯當早餐,以前覺得不可思議,一大早乾巴巴的怎麼咽的下去,現在每天為兒子準備早餐,天天上網查資料,原來米飯可以做出這麼多花樣的早餐
壽司
牛肉土豆蓋澆飯
蛋包飯
紫薯炒飯
米飯餅
燒麥
飯糰
也是飯糰
粢飯糰
米飯三明治
還有很多很多,反正我現在特別喜歡早餐吃米飯,好吃又抗餓
劉俊賢媽
白米飯當早餐有很多種配菜啊。可以做西紅柿湯。把西紅柿湯盛入米飯中,有菜有飯也很好吃啊!
再就是可以做蛋炒飯,用各種蔬菜加火腿加雞蛋上鍋一炒,不也很好吃。
還有就是用西紅柿和豬肉做成西紅柿肉醬,澆在米飯上做成蓋澆飯。
用料:西紅柿 胡蘿蔔 豬肉 料酒 蔥花
做法:1、將西紅柿去皮切碎,胡蘿蔔洗淨切成小丁,豬肉剁成肉餡。
2.肉餡用料酒、鹽、澱粉略醃一下。
3.鍋中放油,油熱後,放入醃好的豬肉餡煸炒均勻,加入適量的豆瓣醬,番茄醬。
4.翻炒均勻後再放入胡蘿蔔丁、西紅柿煸炒,加入適量的鹽和味精調味,再加入少許清水煮沸
5.煮沸後,加入溼澱粉勾芡,出鍋
6.將炒好的西紅柿肉醬澆在白米飯上即可。
睿睿小寶
早晨時間有限,所以會已清淡簡單為主,如果配米飯,蒸一碗雞蛋糕還是不錯的,在提前準備點小鹹菜,還是比較下飯的,如果有時間也可以做點簡單的菜,畢竟早餐還是很重要的。