掌上九華
說池州名茶，怎能不提“太平猴魁”，雖然太平現在為黃山區，但自古與池州不可隔的情懷。 “猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。猴魁的美，在於它那粗獷的外型下透露出來的靈氣。就像是陝北的漢子，卻生在了煙雨江南，豪放不羈的外表下隱藏著一顆細膩且多情的心。 當然，猴魁最讓人欣賞的還有那源自內在的天然純真、毫不矯揉造作。
正宗的太平猴魁產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）的猴坑、猴崗、顏家三個村，其中尤以猴坑採製的尖茶品質最優，產量實屬鳳毛麟角。 猴魁產茶區被寬闊的太平湖水域環抱，得了太平湖十萬水面的氤氳靈氣，在突兀峻嶺的石縫間，在漫山遍野的幽蘭花香的浸蘊下，滋養著那幾叢嫩綠的茶芽。 那麼問題來了，綠茶怎麼會和猴子有關係呢? 綠茶之所以和猴子有關，這主要源於兩個傳說。 傳說古時候，黃山上的一對白毛猴生下一隻小毛猴。有一天，外出玩耍的小猴失蹤了。急壞了的老猴下山找兒。由於尋兒心切，勞累過度，老猴病死在太平縣的一個山坑裡。 不久，住在這山坑裡靠採茶為生的老漢發現死在山坑的白毛猴，於是把他移到山崗上，用雙手挖了個坑將其好好安葬。第二年春天，老漢又來到山崗採茶，發現整個山崗遍佈茶樹。突然，老漢聽見山間有聲音說：“這些茶樹是我送給您的，您好好耕作，將來就可以不愁吃不愁穿了。”此時，老漢才明白是去年那隻白毛猴來報恩了。 為了感謝白毛猴賜茶，人們就把其墓地的山崗叫作猴崗，把自己住的山坑叫作猴坑，把從猴崗、猴坑上採製的茶葉叫做猴茶或猴魁。 
穀雨前的十餘日，採茶人清晨就在這雲裡霧裡的仙野中採茶。當油亮肥嫩的鮮葉採回來後，按照一芽兩葉的標準嚴格的人工揀尖，這才是符合製作猴魁等級的原料——“尖頭”。 
這裡的每一片茶葉，從採摘、炒青、捏尖、再到碳焙，都是純手工完成。
太平猴魁做成扁條形是有原因的，一來壓扁了可以烘透，二來是造型大條、別緻。 猴魁採摘時間很短，穀雨開園，立夏結束。 本地柿大葉種，葉厚，白毫多，葉質柔軟，持嫩性強，抗寒。 所以看上去壯實的一芽兩三葉，實際卻很嫩。
好的太平猴魁蘭花香明顯，湯色清澈透亮，色澤蒼綠勻潤，口感鮮爽醇厚 泡法隨個人喜好，玻璃杯、蓋碗都可以。 
土土街
池州名茶我知道有：
1.肖坑綠茶：
池州市貴池霄坑村的特產，中國地理標誌產品（農產品地理標誌）。 霄坑綠茶特點優越，生長期長，出茶晚，汲取大自然的靈氣與精華，耐泡，久泡久飲仍釅厚濃，色澤鮮豔，香氣濃郁而著稱。
霄坑綠茶外面樸實無華,茶葉品質好，茶樹體內積累營養豐富，使鮮葉中內含物質，特別是芳香物質、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分，含量較高，而影響茶葉香味的花青素、酯型兒茶素等成分相對低。所以霄坑綠茶香氣清高，滋味濃厚甘爽，品質好。霄坑綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。
2.霧裡青：
皖茶代表，國家名茶，主產區位於池州石臺縣珂田、佔大、大演一帶。霧裡青全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鮮醇，湯色淺黃明亮，葉底嫩綠完整。鮮葉標準為芽頭肥壯，芽長15~20mm。
3.九華佛茶：
又名九華毛峰、黃石溪毛峰·屬綠茶類。九華佛茶外形扁直呈佛手狀，色澤翠綠，內質香高味醇。
九華佛茶外形條索稍曲，勻齊顯毫，色澤綠潤稍泛黃，香氣高長，火功飽滿，湯色綠黃明亮，滋味鮮醇回甘，葉底柔軟勻亮成朵。
4.東至雲尖：
產自池州東至縣東南部深山區，東至植茶歷史悠久，茶葉品質優良，蜚聲中外，“東至雲尖”品質特徵為：外形挺直略扁，色澤潤綠顯毫，內質香高味醇，湯清色碧。其系列產品有天鵝雲尖、雲霧雀舌、甘露青鋒、玉露銀鋒、碧色天香、大王雲尖、赤土雲尖、仙寓神劍、老屋雲尖、陽排翠春、徽道茶等名優茶，其中前五個品種同獲第二屆中國農業博覽會金獎。
蕪湖小恆
有的，池州的茶屬於皖系，也是屬於綠茶系，有四種比較出名的茶。
第一，肖坑綠茶。
這種綠茶宋代就有了，產地在梅村鎮。海拔在60到1200米之間，山高林密，肖坑河流從西南部流入龍舒河，十分適合茶葉生長。
肖坑綠茶香氣濃郁，色澤鮮豔而聞名。
第二，霧裡青。
霧裡青，皖系綠茶的代表，是比較知名的綠茶。產地在九華山到牯牛降之間，是安徽省西南部最高的山峰之一。
也是在宋代就產茶，宋代叫“嫩蕊”，清代叫“霧裡青”，現代恢復生產叫“仙寓香芽”。
第三，九華山佛茶。
佛茶就是九華毛峰。毛峰產地很多，最著名的也是在安徽，不過是在安徽黃山。
九華山也盛產毛峰，九華山地處池州青陽縣，也是佛教的聖地。閔園茶，黃石溪毛峰都統稱佛茶。
第四，東至雲尖。
東至縣地處北緯30度線，生態優良，土地肥沃，適宜產茶。這也是比較著名的綠茶之一，白居易，梅堯臣都寫詩，稱讚過冬至雲尖。
