燴麵簡介
中國的的北方和南方吃的主食是不同的，北方種植小麥而南方種植的是水稻，這就導致了南方的主食是米飯，北方的主食是麵食。但是現在麵食已經慢慢的被全國各地的人們所接受和喜歡，不知道你們有沒有吃過燴麵呢？
說到全中國比較有名的麵食，就會想到蘭州的牛肉麵還有河南的燴麵了。蘭州拉麵應該已經是中國人最熟悉的一種面了，每個地區的大街小巷都可以看到。但是河南的燴麵的影響力就沒有蘭州拉麵那麼大了，但是河南燴麵在全國各地也是可以看到它的身影的。
河南燴麵的歷史非常的悠久，相信很多人可能不清楚，據說這種麵食是從古時候流傳下來的，至今已經有1000多年了。不過外面的燴麵店鋪那麼多，怎麼樣才可以吃到最正宗最好吃的呢？當然是要親自去河南去嘗一嘗呢。
在其他地方吃到過河南燴麵，一開始只是覺得這種面再中國那麼有名但自己又沒吃過，就打算嚐嚐鮮。這種面吃起來味道確實不錯，這種面下的料非常多也非常的足，而且這種面的湯底非常的有營養，喝起來的味道也非常的醇香。
在其他地方吃的燴麵口味都這麼好，如果去河南吃正宗的燴麵又是一種什麼樣的感覺呢？
趁著假期就到了河南鄭州去一探究竟，聽當地的人介紹來到了一家老字號的燴麵店。這種燴麵店的燴麵湯底居然是用骨頭熬製而成，煲出來的湯白白亮亮的，而且料下得也比其他地方的還要多還要香，吃起來也是很好吃。真的感覺其他地方的燴麵跟河南的燴麵是盜版和正版的差別呀。
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