萊蕪市明利特色蔬菜種植專業合作社位於萊城區高莊街道曹家莊村，成立於2007年，主要從事芹菜、山藥、馬鈴薯、苤藍、韭菜等特色蔬菜的種植、加工和銷售。經過多年的發展，合作社社員由最初的54戶發展到217戶，入社股金由10萬元增長到300.53萬元，年銷售收入由200萬增加到800萬元，年可分配盈餘由3萬元增加到46萬元，合作社累計分紅近245萬元，社員家庭年增收8000元左右。社員主要分佈在萊蕪市高莊街道辦事處曹家莊、張家樓、董家林等20餘個村，服務範圍擴大至4個區（市、縣）、20多個鄉鎮，同時帶動周邊60多個村、3000多農戶參與高端蔬菜生產。
合作社先後獲得“全國農民專業合作社示範社”、“全國巾幗現代農業科技示範基地”、“ 山東省優質產品生產基地”、“山東省農業標準化生產基地”、“全國農業技術推廣貢獻獎”、“三農科技服務先進集體金橋獎”、“山東省十佳技術服務型農民專業合作社”、“山東省巾幗居家創業就業脫貧行動示範基地”等榮譽稱號。
農產品養生
合作社現有流轉標準化種植示範基地300餘畝，全年蔬菜品種達到56個。認證了9個無公害蔬菜品種，14個綠色蔬菜品種，無公害蔬菜基地認證面積達到1萬餘畝，綠色蔬菜基地認證面積3600畝；註冊了“高莊明利”、“魯萊明利”、“嬴芹”、“贏秦”等蔬菜商標。
這裡出產的芹菜以香、甜、嫩、脆出名，能當水果生吃，是名副其實的冠軍芹菜。那這冠軍芹菜是如何長出來的呢？芹菜雖然被他們當成寶貝，但是它們從小就‘缺吃少喝’，幾經磨難才能出來想要的口感。農曆7月份芹菜苗長出來後，明利人就開始“折磨”芹菜，不給吃(不施肥)，不給喝(不澆水)，時間長達一個月。經過這一個月，再次澆水施肥後，芹菜大量汲取養分，迅速開叉，生出比一般芹菜更多的芹菜稈兒。
霜降以後，明利芹菜又進入第二次“磨難期”。裡層嫩芽生長急需營養，而再次停止澆水施肥切斷了外部養分供給，逼迫最外面老莖葉裡的幹物質迴流，讓整棵芹菜都更甜，更脆，少絲。
明利芹菜的生長期長達6個月，半年時間裡採取低溫控制，嚴格掌控芹菜的生長速度。白天在大棚曬太陽進行光合作用，晚上有專人負責通風控溫。芹菜吸收日月精華，雖然生長緩慢，但是最大限度地保留了營養成分和口感。
2013年“海狀元杯”規模種植狀元大賽中合作社榮獲冠軍。2014年，“高莊芹菜”榮獲國家農產品地理標誌認證。2015年，“魯萊明利”獲山東省著名商標。“魯萊明利”牌芹菜榮獲“第十屆中國國際農產品交易會金獎”， CCTV-7“科技苑”欄目、山東農科頻道均對其做過專題報道，並以其可生吃的獨特性被編入《萊蕪特產志》。
農旅結合促發展
合作社新建了佔地面積1畝的溫室立體草莓採摘大棚1座，優化了草莓的種植環境，使消費者可盡情的欣賞草莓果園的自然風光，隨意採摘成熟草莓品嚐；
合作社運用了農業物聯網控制系統，新建智能聯棟溫室大棚一個，通過試驗、示範，推廣園區水肥一體化、綠色防控技術、高效栽培模式等技術新成果，將新的栽培技術、新品種、新的栽培模式做集中展示，將合作社逐步打造成為集科技展示、科普教育、休閒、觀光、採摘、體驗、旅遊於一體的現代化農業示範園，從整體上提高合作社生產標準化水平和農業產業化經營水平，從而帶動農民的豐收。
閱讀更多 美麗山東鄉村遊 的文章
