農村有種野果好看又好吃,抗菌又抗炎,還能延緩衰老,這種神奇的水果就是:三月泡。
好看又看吃
三月泡長這個樣子:
是不是很好看呢?紅紅的,長得有點像草莓。
對於生長在農村大山的人來說,這種野生的植物非常容易看見,它滿身帶刺,但是,它結出的果實卻非甜美,它的果實就是三月泡,這種果子不僅好看,也是很好吃的,果味甜美,含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等,可供生食、制果醬及釀酒。
三月泡如果很紅透了,味道會很甜,當然了,沒紅透還是會有點苦。
記得小時候,放學的路上就會去摘來吃,這種小植物喜歡長在山壁的石縫裡,同伴們有拿棍子打的,有拿棍子勾的,還有的就直接爬在石壁上用手摘,捧在手裡,兜在衣服裡,邊摘邊吃。
野味成熟正當時
它之所以叫三月泡,就是因為它的花期是在每年的3月份,而果實是在3月的中下旬成熟,一直到4、5月份。
這種果子現在正好成熟了,山裡的人們,或者去春遊的人們看到了可千萬別錯過哦!摘上一小盆帶回家,看著就歡喜。
它“秀外慧中”,營養價值高
三月泡不僅好看又好吃,更重要的是它還有很高的營養價值和藥用價值。
正式的介紹一下它吧:
三月泡,學名山莓。又名樹莓、山拋子、牛奶泡、撒秧泡,四月泡、龍船泡,大麥泡、泡兒刺,刺葫蘆等等......
它的樹是長這個樣子的:
山莓果實營養豐富,含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等,所含的各種成分易被人體所吸收,而且具有促進人體對其它營養物質的吸收、改善新陳代謝及增強抗病力。
山莓的根和葉子都是可以入藥的。
到底山莓入藥有哪些具體的功效呢?
1、抗菌
山莓葉揮發油對大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯的抑菌活性,能夠抑制細菌的繁殖。
2、抗氧化
山莓的葉和根中含有抗氧化成分。
3、抗腫瘤
山莓的成分中具有抗癌抗腫瘤的效果。
4、抗炎止血
山莓的葉子水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎作用。
也就是說,山莓添加到藥品、化妝品中,可以抗菌、抗炎、抗腫瘤、還可以抗氧化,起到美容顏的作用。添加到食品中則有保健作用。
山莓果子在西方人的餐桌上出現得比較普遍,喜愛甜點的西方人就喜歡用這種酸甜的漿果來製成美味餐後甜點,我們如果出去的時候看到了,也不防採些回去,品嚐一下這大山中的美味。
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