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国兰根系和茎叶生长受到大气和介质中温度的影响很大，一般适合国兰生长温度为18度—28度最为适宜。温度过低会影响国兰的光合作用、呼吸作用、蒸散作用、同化物质的运转和贮存等功能，温度高于兰根生长临界点以外，根系生长会因温度过高而停止生长，根系伸长、根系吸水能力停止作用，株体的生理机能衰退，久而久之，兰株的寿命即会减短。高温并会使根部组织受到伤害，并分泌有毒物质氨气毒害根细胞，致使根细胞死亡。
高温下介质内的有机质分解速度加快，介质呈强烈氧化还原状态，氧化碳因而大量产生，可溶性二价铁、有机酸、甲烷、乙烯等有害物质会直接毒害根细胞，根系和茎基部处即会因这些有害物质的危害，形成赤褐色及浓黑色病症，严重时根系组织发生腐烂死亡现象。在温度高于生长临界点以外界限过多时之国兰，高温使叶片蒸散作用加大，植体内水分急速由叶片气孔蒸散出，根系呼吸急速，兰根必须由根系吸收入大量水分，方能维持国兰细胞膨压及调节叶内温度，保持其直立性。
假若在高温又兰根发育不良或介质通气性不佳时，国兰叶片因高温而蒸散流失大量体内水分，根系吸收水分能力受到温度的影响无法摄取水分来补充，国兰植株会因缺乏水份而行暂时萎凋，长期这种情况而使兰株呈萎凋状，进而变成水久萎凋而死亡。如此不祗影响茎叶生长和根系生长，同样地，兰株会严重受到伤害，进而影响新芽的生长，甚至造成兰株体死亡。
因此如何利用退阴、排气、加湿来降温还是必要的手段。 温度低于国兰生长临界点以下时，国兰细胞之细胞膜及代谢酵素无法忍受低温而受到严重伤害，根系的活性作用能力相形降低。低温时，根系的呼吸作用会趋减缓状态，甚至停止作用。吸收养分所需的热能也因低温伴随著弱光而无法充分获取。加上根系活性无法发挥作用，水分、养分的吸收和运送均会受到阻碍。光合产物及贮藏等量减少，球茎肥大率降低，只足够供应维持其本身生活用外，无多馀养分供应根系生长。致使国兰植株生长停顿或呈休眠状态。新长出的芽也因温度的限制而越养越小，叶片数也比原来植株少。 况且低温下介质中微生物活性受到温度的影响，无法正常的活动分解有机质，并在分解有机质时分泌出促进根系伸长之IAA、GA和根系行分裂之生长激素、胺基酸、核糖等有利根生长的物质，减缓兰根吸收和输送等能力，降低叶片生长发育所需营养元素的量，兰根因而失去原来必须行应有之功能而老化溃烂死亡。
在夏季酷热的季节中，每日日照时间往往达12至15小时。尤其中午至午後的2小时，兰室PC透明板大幅吸收直接自太阳所照射的辐射能，温度积温往往达30度以上，兰室内热空气集聚，温度大幅上升，并超过国兰生长的临界点以上，栽培管理者如无采取降温措施，国兰根系生长即会受到高温的伤害。 一般夏季高温期间，栽培管理者可采用加装遮光网，增加兰室内通风设备，兰棚下方设置流动水，屋顶上方喷水或采用各种机械、物理等加湿降温设备来互相配合应用，即可达到降温效果，使国兰生长于适合之温度环境中，免受高温的影响。如此国兰根系生长有著艮好的环境，才能培育出较佳品质和产量之国兰植株。
冬季温度低于国兰生长临界点以下时，国兰其各组织即会进入休眠期以渡过寒冷的季节。在休眠期间国兰为维持其本身生活所需，会消耗其生长期间所累积的营养物质。当温度低于国兰植株生长的最低基点时，植株无法忍受冰冷的气温，带给国兰植株的生长发育和萌发下一代的能力有著莫大伤害。 一般在冬季寒冷气温下生长的国兰植株，因低温的影响，兰株体为维持生命的续存力，兰株本身会进入休眠并消耗植体内蓄积之热能和养分，待适合生长的温度出现时，其本身才能行各种的功能。 在这段休眠消耗期间，植株已消耗掉大部分的养分，造成新长出的兰株无法由母株获得更多的养分，以供行细胞分裂时所需而变得较小。再加上植株本身生长状况不佳时，无多馀的养分供根系行分裂，根系数及根之生长即会受到严重限制。
冬季低温期，栽培管理者应将兰室门窗紧闭，在兰室下方只留一小道进气口，并于早上十时左右兰室外温度与兰室内温度达相等时行换气工作，使新鲜空气能进入兰室内进行气体交换。午後气温下降时为防止白天太阳照射所积之热能散失，栽培管理者应将门窗关闭，并避免寒风直接进入兰室而影响兰株生长。
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当夜温低于国兰生长临界点以下时，栽培者应设置加温设备，如热风及热水相互交叉加温，提高兰室温度和保持适宜生长的温度，帮助国兰植株度过寡冷休眠期，使国兰生长于最合适的温湿环境。如此国兰生长方能维持及满足生长所需，避免国兰生长因积温不足造成生长量和生长势受到限制。
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