春天吃什么最养肝？

1、中医五行学说

春季的五脏归属为“肝”，肝脏在五行属木，五气属风，故称为风木之脏，通于春气，与风气相应。

2、肝脏调理以春养为主

春季人体阳气升腾厉害，阳气升发太过，肝脏功能受阻，气息津液就会运行失常，肝脏调理以春养为主。

3、预防肝脏疾病

春季养肝不仅是维护肝的正常运行，更是重在预防肝疾病。春季肝疾病十分活跃，易使肝功能失调，患上甲肝、乙肝、肝性脑病，甚至原有肝病突然加重等。

二、春天如何养肝？

1、适当饮水

喝水对于身体来说，是永远不过时的养生之道。多喝水可增加循环血量，有利于肝和代谢废物的排除，并可降低代谢产物、毒物对肝的损害。补水还有利于腺体，尤其是胆汁的分泌。

2、别太快换薄衣

春节意味着春天的悄悄到来，但自然界的寒气仍未消退。特别是在早春时节，春寒料峭，倒春寒会接踵而来，所以，不要因为春天到来就赶紧换上轻便的春装，特别是在春分之前，还是要“春捂”。

3、喝酒前吃点东西

过节期间难免与亲朋好友欢聚痛饮，但过量饮酒对肝脏的损害极大。

少喝酒自然少伤害，如果一定要喝，并且想做点预防措施，那就是尽量多吃些食物垫垫肚子。肝病患者要做到禁酒。

4、酒后护肝多吃蔬菜水果

饮酒后要注意补充富含维生素C、K、B族和叶酸的食物，比如新鲜的水果、蔬菜，尤其是山药和山楂等都对肝脏有保护作用。

肝脏具有极好的解毒功能，多吃一些具有解毒功能的食物，对肝脏则有很好的保护作用，例如绿豆、小米；各类富含丰富维生素C的水果，如猕猴桃、鲜枣等。

5、让自己乐起来

肝脏养生与情致密切相关，比如肝阳上亢，也就是常说的肝火旺人群，容易出现烦躁、易怒、夜晚睡不着等症状；而“怒则伤肝”，易怒的人又容易损伤肝脏。

因此，养肝最重要的方式，就是调节情致，让自己“乐起来”，保持良好的心情。春节期间，建议人们多出去走走，换个环境、接触外界，正好可以重新补充身体的阳气。

6、保证充足的睡眠

早睡早起、保持充足的睡眠，也是春节长假期间养肝的一个重要环节。一天之中人的睡眠有两个时辰最重要，一是午时（上午11点到下午1点），一是子时（晚上11点到凌晨1点），这4个小时流经肝脏的血液最多，有利于肝功能修复。

7、伸伸懒腰也能养肝

很多人都有这样的体会：在清晨刚醒来或工作劳累时，伸一伸懒腰会有说不出的惬意。其实，这是人体的自我保健，特别是对肝脏保健的一种条件反射。

伸懒腰有一定的技术含量，伸懒腰时要使身体尽量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。对老年人来讲，经常做这一动作，还可增加肌肉、韧带的弹性，延缓衰老。

8、适当地休息

“累”是身体对你发出的求救信号，养肝最好的方式，就是每天找时间休息。平时工作很累，要有十分钟稍微休息一下，活动活动眼睛，舒展舒展筋骨；中午小睡一下，晚上吃完饭也小小休息一下；随时调节，抓空当休息，让肝能发挥其解毒的作用，以清除疲劳的感觉。

9、少吃酸味食物

虽然以酸入肝，酸味食物适当摄入未尝不可，但中医讲究辨证，食酸过多容易引起生发功能不好，特别是对肝火旺的人不好，任何饮食都要讲究对症、适量。各个人群的饮食总体以补充蛋白质、维生素、矿物质为主，多吃绿色蔬果。

春节期间，可选用枸杞茶、菊花茶等清热饮品，作为日常茶饮。

10、运动要“慢”

春暖花开之时，正好可以重新补充身体的阳气。多外出活动、晒晒太阳，不仅有利于身体健康，更有助于疏肝解郁、保持畅快的心情。起早运动，舒筋活络也是养护肝脏的方法之一。

由于冬天运动比较少，身体的多项机能还在“冬眠”，因此运动要“慢”，更适合选择散步、慢跑、游泳等舒缓运动。

三、春天吃什么最养肝？

1、葱、蒜、青椒

葱、蒜、青椒具有顺气养肝的作用，并且有增加食欲的功效，可以促进消化系统对营养的吸收和利用，更可以提高机体免疫能力，对肝脏的好处非常巨大。值得注意的是，大蒜不宜多吃，大蒜虽然对肝脏有很大的好处，但是食用过量也会对肝脏造成负担。

2、香椿

香椿具有护肝、润肺、健脾、补血、活血等功效，还可以祛除风湿、清热解毒，更有开胃的作用，非常适合作为春天的养肝食物。

3、红枣

红枣具有补气养血的功效，其温补的作用非常适合在春天食用，对肝脏的好处很大，是一种非常适合在春天食用的养肝护肝食物。

春天如何养肝？春天养肝吃什么好？

4、豆芽

豆芽具有清热解毒、防止上火、养肝活血、健脾养胃等功效，而且在春天非常常见，是绝佳的春天养肝食物。

5、金针菇

金针菇具有补肝养血、润肠通便、益胃健脾等功效，还可以防治高血压，并且可以提高人体免疫能力，是一种不可多得的养肝食物。

6、菠菜

菠菜具有养血、滋阴、养肝的作用，而且还富含蛋白质和矿物元素，春天食用对可以起到很好的养肝作用。菠菜中含有草酸，不利于人体吸收铁元素，在沸水中捞一遍方可去除草酸。

7、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的天然抗氧化剂成分，可以有效的画质肝脏衰老，并且可以提高肝脏的活性，修复受损的肝脏细胞，是养肝的圣品食物。

8、芦笋

芦笋中含有的氨基酸，可以起到保护肝脏的作用，可以帮助肝脏解酒，是绝佳的解酒护肝食物。

9、枸杞

枸杞中含有丰富人体所必须的蛋白质、糖类和多种维生素，具有保护和滋养肝脏的作用，而且还可以防治肝炎，更可以调理肠胃健康，非常适合在春季食用。

10、茼蒿

茼蒿具有很好的清火润燥的作用，还具有清肝明目的功效，其养血效果也非常不错，在春天食用可以清除肝火，维护肝脏健康。

四、养肝饮食选择要点

春天的早期、中期和后期对饮食的需求是不同的。

春天早期天气仍然寒冷，人体对热量的需求较大，所以需要多吃温性且热量较高的食物；

春天中期，在这个时期早中晚的气温变化较大，经常骤冷骤热，因此在每天的早晚摄取热量较高的食物，中午可以多吃一些蔬菜，减少对肉类的摄取；

春天晚期，气温就比较高了，此时适合吃一些清淡的食物，例如富含维生素的蔬菜。

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春天易春困，疲乏，所以在吃的上就分外讲究，一条给你备上了几道春季美食！

春分时节，天地阴阳交替，

从这一天开始，白天跟黑夜一样长。

古时，以立春到立夏之间为春季，

春分正当春季三个月的中间，

把春季的90天分成了两半，

春分一到，春天也就过去了一半。

春分时节气温升高，阳气生发，

肝火容易旺盛，身体容易疲惫。

在春天最美的时候，

吸取自然的精华，

调节体内的阴阳平衡，舒导肝气，

是春季养生的关键。

保持开心的心情，

才能将吃下去的食物转化成正能量，

防止春困，变得精神百倍。

“仲春之月，阳在正东，阴在正西，所之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”汉代《春秋繁露》里是这样记载春分的。

每年从春分开始，昼夜平分，春季90天一分为二。从这一天起，气温逐渐升高，万物复苏，燕子南归。雨水增多，春耕大忙，是春天最美的时候。

由于天气回暖，春分也被认为是踏青的开始，到郊外放风筝、采野菜都是春分的传统习俗。在最盛美的时节吸取自然的精华，调节体内的阴阳平衡，是春季养生的关键。

舒肝，不是养肝

春季很多人会强调“养肝”，其实这样的说法并不准确。春气为生发之气，在人体中指的就是肝气。

春分时节，是人体肝气最盛的时候，此时“养肝”会使肝气更加旺盛，助长怒火。

肝气需要舒发，不能压抑。压抑会使肝气郁结，使人感觉烦躁、忧虑、情绪波动，并引发头痛、腹胀、失眠、肥胖、高血压、高血脂等许多问题，春季女性还容易发生月经不调、乳腺增生等症状。

舒肝的方式，首先是要饮食清淡，少吃肥肉、辣椒等食物。其次，春季要尽量避免饮酒。平时用玫瑰花泡茶来喝，帮助肝排毒。

如何预防春困

由于春季气温升高，人体毛孔开放，皮肤血流量增加，大脑血液供应会相对减少，人就会出现精神不振、易感疲倦等春困的症状。

早睡早起、适当锻炼，才能让身体得到舒展与放松，这也是缓解“春困”的最好方法之一。

茉莉香片也能有效地缓解春困，尤其是出现胸闷、心情低落、便秘等问题时，茉莉香片是行气解郁、振奋精神的首选。

如果情绪起伏大，总是莫名其妙地发脾气，还可以在茉莉香片里再添加二三朵药用玫瑰花。玫瑰可以有效疏肝解郁，帮助缓解情绪。

多吃时令食物

古人讲究“不时，不食”，意思就是，应该食用生长成熟符合节气的食物。春季，豆芽、莴笋、豆苗、菜苔都是既美味又新鲜的蔬菜。

春分时节，最应季的蔬菜就是韭菜，头把韭菜更是有助于生发阳气。古时候，农民收获了春季的第一把韭菜后，就会与邻居们分享，让每个人都有机会品尝到这鲜美的滋味。

小茼蒿也是时令蔬菜，因为含有挥发性物质以及多种氨基酸，所以有助于养心安神、稳定情绪、止咳化痰、开胃消食，另外还有降低血压，防止记忆力衰退的功效。做成茼蒿拌米饭，春天吃起来非常爽口。

马兰头，味辛、苦、寒，具有清热解毒、散瘀止血的功效。春季食用可以改善感冒、咳嗽急性咽炎、流行性腮腺炎、小儿积疳、肝炎肠炎等病症。

草莓是春季应季水果，富含维生素C，有助于人体吸收铁质，能使脑细胞获得滋养。

春笋味甘、微苦性寒，味道清淡鲜嫩，富含丰富植物蛋白质与钙，有化痰下气、清热除烦的作用。把笋和鸡蛋放在一起炒来吃，营养丰富保护阳气。

芦笋富含丰富的硒元素，清热解毒，能有效防止春季上火、高血压。新鲜的小土豆则富含各种微量元素和维生素，二者搭配清爽可口，营养丰富。

最好的踏青时节

古人视春分为踏青的开始。这个节气，气温上升，阳气宣发，人体的血液和激素活动处于相对的高峰期，容易出现平衡失调，诱发心血管疾病以及产生眩晕、失眠。适当做做运动，有利于缓解这些症状。

春分时节，我们应当多听从内心的愿望，尽量做自己想做的事情。心情愉悦顺应春天的生发之气，新陈代谢会加快，吃下去的食物才能充分地转化成能量，使得我们精神百倍。

一条

春天吃什么养肝？春季的时候，由于春季是细菌滋生的季节，再加上春季我们的肝火本来就比较旺盛，所以在春天的时候我们应该要保护肝。今天，我们就从饮食方面来看看春季我们吃些什么东西养肝。

1、春季养肝多吃甘味水果。甘味水果有养肝之功效，水果无论水分，还是维生素含量都极其高，喜欢吃水果的人皮肤相对来说都比较好，“肝对于的体为皮”意思就是肝的好坏在身体上显现于皮肤上，皮肤好的人肝比较好，所以说要多吃甘味水果，养肝护脾。例如：大枣、青枣、梨子、哈密瓜、草莓等。

2、春天养肝要多叶蔬菜。绿叶蔬菜不仅含有人体需要的各种维生素和微量元素，而且植物纤维较多，有利于肠胃蠕动，加快体内垃圾、热气、毒素等排除体外，这也是在一定程度上给肝减压，达到保护肝的效果。

3、春季养肝要多吃补血的食物。肝主藏血，肝脏有贮藏血液，调节血量的作用，一个比较典型的例子就是：女性例假血量少的话表明体内缺血，肝脏自动调节血量，保持身体机能正常。因此，春节护肝要多吃补血食物，例如：菠菜、胡萝卜、猪肝、瘦肉、牛肉、土鸡蛋、大豆、牛奶等。

4、春节养肝多吃温补食物。一般温补食材有利于吸收，滋脾养胃，脾胃和肝脏是相辅相成的关系，脾胃得到滋补，也是对肝脏的一种保护。温补食物有：姜、葱、山药、豆腐、鱼类、瘦肉、鸡肉等等。

春天阳气生发，万物生发。自然界呈现出一派生机勃勃的景象。因此，春天养生以顺应阳气自然生发舒畅的特点，要以养肝为要务。

注重调节情志，人有七情变化，七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能絮乱，疾病丛生。因此，春天养生又为注重精神调理，保持心胸开阔、情绪乐观、以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健康的目的。

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春季生发，易造成肝火旺盛，肝火太旺，津液运化受阻，所以春养肝正当时。我们这里很少有人得肝脏疾病，主要得益于春天爱食两种食物。一是白蒿，中药叫茵陈。春季刚从地上长出来的嫩白蒿，家家户户都有蒸白蒿菜的习惯，把白蒿择净洗净，拌一点白面，放在锅里蒸上大约半小时，即好，再熟一点葱花，吃上软柔香绵。从老辈传下来，说是春天吃上几次白蒿菜，治肝炎，对肝好，这是逐辈传承，这种饮食习惯传承了好多辈，也正是我们这儿基本上没人得肝病。注意，挖白蒿时间不宜太迟，过了5月份，白蒿就长成柴蒿了，不能食用。二是蒲公英泡水，这是近几年才时兴起来的，说是蒲公英入肝经，对肝好。每到清明，挖一些新鲜蒲公英，洗净，晾干，每天泡水喝，我已坚持了三年，效果不错，把我近十年的右上腹部疼痛，医生说是胆囊炎治好了。这两种田里到处都是的野草，又不值钱，又实用，建议大家食用。

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春天吃什么最养肝？飞哥在讲这个问题之前我先讲讲不宜吃什么，春季乃肝火上浮，辛辣刺激类不宜多吃，比如生葱、生姜、生蒜。油炸类食物等。白酒等，都容易引起耳鸣，口干口苦，迎风流泪等症状。宜吃性味甘平的食物，对肝脏具有很好的保护作用。

一、白蒿又叫 茵陈别名:绵茵陈、茵陈蒿、白蒿、绒蒿。关于茵陈有“华佗三试青蒿草”的传说,他还编歌供后人借鉴:“三月茵陈治黄痨,传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨,四月青蒿当柴烧。茵陈是一种具有保肝功效的特色中药材,它除了可以与其他中药材搭配在一起使用以外,还可以直接用来泡水喝,对人类身体也有多种好处。茵陈有显著的保肝作用,对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎,有显著的疗效。有利胆,促进胆汁分泌,增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量,改善微循环,并有降血压,降血脂,抗凝血,利尿解热平喘,驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

三、真菌类蔬菜，蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌类保健营养品，其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分，对免疫力的提高、肝脏的滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的，因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。

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