不出顺德就可以试到全球新鲜深海刺身？
不用出海也能体验远海海钓的刺激魅力？
2个头的价格就可以试到120多种菜式？
每天6个半钟多种深海海鲜放题无限量供应？
到底什么神秘地方如此厉害，
寻味科普小课堂
“放题”（ほうだい）是一个形容词，意为“自由的，不受限制的”。是香港人直译的外来语，就是自助的意思，但和传统自助餐又有区别。一般的自助餐，是将烹制好的食物陈列出来，客人想吃什么便拿什么；“放题”却是先让大家一人一桌次序坐好，食物即点即做，有条不紊地端到桌上，既可以像自助一样扶墙进、扶墙出，又不失日料尽善尽美的劲头。
究竟有几抵，睇到最后你就知！
魅力渔夫
容桂 · 渔人码头
店铺负责人坚哥是一名经验丰富的海钓达人。自2006年开始接触海钓，主要尝试船钓与矶钓。2009年，坚少第一次接触深海船钓，亦是顺德第一次组织深海船钓活动。
在2013年-2017年期间，坚少及海钓小伙伴组织了无数次深海船钓活动，将无数小白变成老手。坚哥也成为了好多人的师傅。
一来到店门口，满满的海洋气息就扑面而来。
由顺德涂鸦之父中秋创作的立体海浪涂鸦栩栩如生，加上一艘货真价实的游艇，瞬间就让大家仿佛置身于茫茫大海。
进到店内，布满整个墙面的壁画和海钓照片雄伟壮观，还有数根海钓竿被架在栏杆边，真实还原了海钓场景。处处用心的装修，让每一位到店的消费者都能直观感受乘风破浪、永不放弃的海钓文化。
吃货们还能来玩一把深海海钓体验，感受海钓的速度与激情~
△ 嘉伟仔在体验海钓机
△ 坚哥在展示海钓技术
店内宽敞的布置也让人倍感舒心。
明亮的大玻璃正对着宽阔的河面，品尝美食的同时还能一览无遗欣赏窗外美景。
远处灯塔的衬托，十分有海边feel！傍晚六点钟过来，还能看到漫天晚霞。
夕阳西下，水面波光粼粼，景观绝美。
一楼设有数十张餐桌，适合二人约会、四到六人的小型聚餐。
二楼设有私密性高一点的主题房间，适合十人左右的家庭或商务聚餐。房间同样以海钓为主题，壁画和地毯处处体现着店家的用心。
食材新鲜送达 · 主厨专业满分
深海料理≠冰鲜海鲜
作为海钓的深度爱好者，坚哥坚持将最优质最新鲜噶食材带给大家。店里不定时有新鲜深海鱼供应，想想就激动。
新西兰“帝王鲑”
不是所有的三文鱼，都有资格叫帝王鲑
新鲜空运回来的帝王级三文鱼，每一条都带着货真价实的新西兰“出生纸”。在灯光的照射下鱼身散发着迷人的光泽。
帝王鲑是三文鱼家族中最顶级的品种，拥有与众不同的肉质结构，它所含有的天然鱼油成分明显高于其他三文鱼，特别是欧米茄油。因此肉质细嫩，口感丰腴饱满，味道特别鲜美浓郁，慢慢咀嚼，还能品尝鱼肉中带有淡淡的奶香。
由于帝王鲑对于环境十分敏感，对于水质、温度都有着苛刻的要求，因此帝王鲑的数量十分稀少，新西兰帝王鲑可以算得上是三文鱼的顶级代表。
厨师熟练的去鳞、开肚、分割，动作一气呵成，这刀工真是让人佩服得五体投地~
▲厨师细心地剔除鱼骨。
三文鱼大家都吃得多了，但三文鱼的处理过程相信很多人还是不知道的。复杂的步骤体现的是厨师的细致、专业和认真。
除了处理鱼类，厨师各种雕花切丝的刀工也是让人大开眼界。
日本鰤鱼
鰤鱼素有“补脑神品”之誉，鱼肉中的DHA具有十分显著的健脑益智作用，是青少年增进智力、加强记忆、提高学习能力的必需营养品。
来自日本海富山湾的日本鰤鱼肉质紧实弹牙，搭配少许日本手工芥末，鲜美马上被带了出来。尝一口就能把你带回那海风习习的日本海边。
野生东星斑
东星斑大家可能吃的比较多，但是野生东星斑真是可遇不可求的！
从我国最南端的南沙群岛，来到食客的桌前，体现的是坚哥对美食的坚持。
红色野生东星斑更是非常少见，其表面的斑点比一般东星斑的小，而且更细密。
野生的肉质紧实鲜甜，用火锅的方式简单烹煮就已经能吃出食材的鲜美。
刺身的摆盘也充满了和谐和美感。
无论食材多与少，厨师都一丝不苟，保证了好看的同时，也保持了食材之间的距离，避免窜味，力求让食客得到视觉和味觉上的享受。这么美的摆盘，你怎么能忍住不拍照呢。
新鲜的刺身折射出迷人的光泽，鲜艳的颜色让人食欲大增。
深海刺身
上面的刺身种类大家可能吃得比较多，那就快来看看这个深海刺身盘吧！
如假包换的日本蓝鳍吞拿鱼，鱼脂均匀分布，入口即化的口感让人欲罢不能！紧实的肉质给人一种想在吃芒果的感觉，但细细品尝却能感受油脂在嘴巴升华的那种甘香。
朝鲜带子
入口淡淡的咸味，马上就能吃出带子新鲜的感觉。带子肉质嫩滑不柴，经过反复咀嚼，舌尖慢慢被带子的鲜甜所包裹，给人一种意外惊喜。
冰山蚌
讲究口感，喜欢有嚼劲的吃货们，一定不能放过这个北极蚌。其肉质紧实，比北极贝更加爽口弹牙，慢慢品味，也能品尝到逐渐渗透出来的鲜甜。
火 锅
这次寻味，坚哥为我们介绍了这两款相对特色的酸辣锅和番茄牛肉锅。
大家不要小看这两个火锅哟，全部真材实料，用料新鲜。看看面前的配菜已经迫不及待想要开吃了。象拨蚌、东星斑、海参、生蚝还有各类蔬菜，荤素搭配，营养健康。
辣度适中，麻麻的感觉，嗦着吃更过瘾~
还有健康的番茄牛肉汤底也一定不能错过哟。
煎鹅肝
肥美的鹅肝夹着清甜的雪梨，再放在香脆的面包上。面包吸收了鹅肝的油脂，雪梨中和了肥腻的口感。甘香和清新的混合给人焕然一新的感觉。
黄金蟹盖&黄金虾
厨师细心的将蟹拆肉调味，再装回蟹壳里，铺上一层浓香诱人的黄金酱焗。焦香的外表增加了蟹盖的层次感，吃了蟹肉还有诱人的蟹膏。拆碎的蟹肉依然弹牙鲜嫩。
大虾同样新鲜弹牙，经过黄金酱的增味，鲜香可口。
多款菜式
一口牛柳
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南极冰鱼
冰镇鲍鱼&冰镇带子
天妇罗
熟食菜品
各款颜色诱人的菜品，只是看着图片都已经令人食指大动~
甜品
水果
饮品
饭后挑选自己喜欢的水果和甜品，清爽解腻，为晚餐画上一个甜美的句号。
只要298元/位，就能品尝到新鲜无限量的深海刺身放题！还能欣赏最美日落，真是一个拍拖休闲圣地。
虽然这个价格听上去有些贵，但来试过的吃货们都评价说，“真材实料，物超所值！”
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寻味指南
地址：顺德容桂渔人码头西门
（导航“魅力渔夫”即可到达）
营业时间：11:00-14:00 18:00-21:30
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