順德人將魚吃出了萬千種花樣
而幾千年來公認好評的！！
就是魚生這種簡單粗暴的吃法
冰涼爽脆的口感讓人無比暢快
香、辛、酸、甜的佐料更將魚生之鮮美盡情帶出
在這個季節品鮮，更是讓人慾罷不能
清末《時事畫報》的《食魚生》一圖中也說：
“魚生一物，不減蓴鱸滋味。吾粵人多嗜之。
以《順德魚生》為名的，專業魚生店
來慰藉我們頂著烈日高溫的順德人
“舌尖”同款順德魚生
即點、即殺、即切、即食
98元/條 ——— | 一魚幾味 |
順德魚生這種膾炙人口的美食，在“舌尖”播出街後廣為人知，就連著名美食家蔡瀾先生都不止一次表達了對順德的喜愛，就是因為這道菜——順德魚生。
順德魚生涵蓋了最常見的兩種擺盤：
① 傳統小碟；②特色冰鎮。
吃魚的最高境界——順德魚生
每條鯇魚到店後，都需要餓養“瘦身”幾天，消耗體內脂肪，令魚肉變得更加雪白緊實。為各位吃貨最好最佳的準備工作...
每一片魚生，都必須是即點、即殺、即切、即食；用生猛鮮活的鯇魚製作。從放血到去骨，沒一個步驟都做到精細迅速。
凳子還未坐暖，九碟雪雪白白的魚生就已經擺到你面前。“行走中的順德魚生”除了對做魚的一種挑戰之外，更是魚生師傅的“照妖鏡”，將刀工與經驗毫無遺漏洞悉出來。
最佳賞味期 黃金10分鐘
一般吃魚生，一定要越早吃越新鮮，10分鐘內的口感、味道是最令人滿意的。所以店員一上菜，就提醒客人要早點撈起來~
順德魚生的佐料，也是不少於十種！ 檸檬葉、洋蔥、蒜片、榨菜、芝麻、泡椒、陳皮、炸芋絲等，加上純正靚花生油，這就是最傳統又正宗的吃法。
撈起撈起~撈得風生水起！！均勻撈幾下，就可以入口。撈的次數多，反而會影響口感...
纖薄透明的魚生片，晶瑩得泛光，口感鮮嫩而柔韌，冰涼爽滑，搭配各種各樣的新鮮佐料，在舌尖之間纏繞出鮮、甜、香、嫩、爽、滑..種種迷人的感覺，回味無窮。
特色冰鎮魚生
冰鎮魚生，檔次上會高一點。而且有碎冰保持低溫狀態，魚生的賞味期也會有適當的延長。
鮮花形態的魚生，在冰花上綻放著；身處當下這種“出門一分鐘，流汗兩小時”的夏季，食慾也瞬間大增。
一小份的份量就是一拌一撈，分配得剛剛好。順德魚生製作的“順德魚生”，大家值得擁有！
專業級別 一魚幾味
鯇魚肉，起成魚生片，而剩下的魚骨，順德魚生還會製作出多種口味！除了不浪費，還可以讓食客帶來更多的美味。
▷ /豉汁蒸魚骨/
▷ /煎焗魚骨/
▷ /蕉蕾拆魚粥/
▷ /水煮魚骨/
豐富的做法，多口味的選擇。讓愛吃魚生的老鐵感覺不單一。
順德本土特色美食
除了魚生還有讓人回味的順德小菜
順德魚生除了專業做魚生之餘，還有其他順德特色美食，著名小炒，網紅美食等等，堪稱“尋味順德”首站打卡地點。
蝴蝶骨 45元/例
用鮮嫩爽滑的靚肥排製作，色澤金黃誘人，還帶著特殊的異香，令人特別有胃口。
每塊排骨都炸得乾爽，附帶一層焦甜可口的蜜糖漿，還有均勻的黑椒粒，入口特別豐富、滋味。
百花蘿蔔 38元/例
此蘿蔔非真正的蘿蔔，一塊塊較小玲瓏的炸物，其實是用鮮蝦滑製作，外層的是麵包糠，增強口感度。
每一塊大小適中，一塊一口，先香脆，後爽滑，蝦味在口中無盡地釋放，不油不膩，感覺不上火，也適合夏天品嚐。
跳辣娃 48元/例
不像川式做法那樣，重油重辣；順德魚生的跳辣蛙做法，用秘製高湯做湯頭，鮮花椒、辣椒等調味，除了達到目的，還保留了鮮田雞的味道。
份量十分足，隨便一撈，便是一座跨不過去的“肉山”。
而且每一隻新鮮田雞都非常厚肉，口感緊實彈牙，吸汁極佳，每咬一口都嚐到濃郁鮮辣的湯汁。
水煮牛肉 48元/例
還有適合年輕人的口味，鮮爽刺激的水煮牛肉。
百分百新鮮嫩牛製作，正宗的川式做法，辣味辛香，入口香麻，爽嫩牛肉掛著晶瑩的紅油湯汁，越吃就是越開胃。
麻辣小龍蝦 58元/例
網紅蝦！順德魚生也能吃到~！
只只新鮮活躍的小龍蝦，經過反覆多次的洗刷處理，乾淨得無可挑剔。
蝦肉豐滿厚實，蘸上湯汁再吃，滿足到各位想要的鮮香麻辣，滋味上腦。
下面安利一條優惠信息給大家
到店福利
活動期間，到店消費時拍照
參與曬圖活動操作
消費金額立減10元
ps：老闆說了活動無限期
藏身市區中，想吃就能吃到
順德魚生針對炎炎夏日的季節，全面貼心的就餐環境值得一提；外面大廳裝滿空調，還有防走冷設計，所以店內溫度非常舒適。
店內寬敞，人多坐在一起也不會覺得擁擠。二樓還有包間，想坐包間建議大家提前預約。
店面信息
順德魚生
地址|順德雞洲長豐苑新市良路29號（永豐市場對面）
電話|0757-27728824
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