5年時間，孟秋從夫妻倆先後向果園投資400多萬元。如今，他們種的桃銷售到多個省市。
黃明喜採摘豐收的桃子
今年47歲的黃明喜，是華州區柳枝鎮鍾張村人，初中畢業後就搞起了種植業，剛開始在自家責任地裡種蘋果和桃。一個偶然的機會他在時村農場租了40畝地種桃，一種就是10年時間。在銷售桃的日子裡，他有幸認識了大荔縣果品銷售大戶孟秋從。人有旦夕禍福，天有不測風雲。黃明喜媳婦因病去世，孟秋從丈夫因車禍離開了人間。家庭的不幸讓有著共同愛好的兩人從相互同情變成相互支持理解，從理解關心最後走到了一起。
2011年，他們結婚了。受丈夫黃明喜的影響，孟秋從從喜歡販運桃決定自己種桃。她看準了大荔韋林鎮一帶荒蕪的田野，早晚溫差大，適合種桃，決定在這裡改造沙田，建起全縣首家沙漠生態果品家庭農場。為了辦家庭農場，他和丈夫從家鄉步昌下魯村來到了50裡開外的“沙窩”韋林鎮高窪村，承包了200畝沙荒地，開始了在荒沙地上建設花果山的創業人生。
要在沙荒地上建果園，首先必須在沙土地上鋪上一層厚厚的土，這樣樹苗才能紮根生長。孟秋從和黃明喜起早貪黑，平整土地，整整幹了3個月多月時間。臉曬黑了，手上結起了一層厚厚的老繭。陪伴他們的不是飛揚的風沙，就是呼嘯的西北風，除了寂寞就是孤獨。一年多時間未走出果園，夫妻倆吃在果園，住在果園，果園成了他們的家。
要把沙窩窩建成花果山，話說起來容易做起來難。其中的艱辛只有他們心裡最清楚，平沙造田，改良土壤，挖坑植樹，澆水施肥，冬季修剪。年復一年，日復一日，披星戴月，起早貪黑的勞作與辛苦沒有動搖他們的決心，然而資金的短缺與匱乏常常困擾著他們。有時，夫妻倆真想打退堂鼓，放棄治沙建果園。可夫妻倆誰也不願說出這句話，他們互相鼓勵，互相支持，終於度過了最艱難的歲月。
5年來，他們已先後向果園投資400多萬元。去年，為了加大果園投資購買果樹新品種，夫妻倆賣掉了汽車和房子。最後，孟秋從把自己心愛的金銀首飾都變賣了。為了節省資金，黃明喜聯繫摘桃售桃，孟秋從在40多度的高溫下剪草、澆地，成了果園的主要勞力。
在當地農業部門的大力支持下，他們先後引進種植了早熟的春蜜、春美、黃金密等新品種。果園採取水肥一體化，堅持以草養樹，種草肥田，同時採取滲灌、微灌等先進的果園管理技術。科學的管理加上果園新技術的應用，在這片沙窩窩上長出了無公害、品質優良的早熟、晚熟等各種不同時期上市的桃。他們的桃不僅著色均勻外形美觀，吃起來非常甜，成為黑龍江、雲南、青海、四川等地客商的搶手貨。
“愚公夫妻”堅持5年時間治沙灘建果園的動人故事，感動了韋林鎮的群眾，辛勤的耕耘結出了累累的果實，昔日的沙窩窩變成了結滿果實的花果山。
在“愚公夫妻”的帶動幫助下，周圍群眾紛紛治沙建果園。目前，已在沙坡地發展桃樹上萬畝，沙窩窩變成了花果園，桃樹已成了當地群眾致富的搖錢樹。
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