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現在有不少養生文章在講辣椒的“養生功效”，總結起來有這麼六大條：
促進血液循環助長壽
預防膽結石（青椒）
改善心臟功能
健胃、助消化
降血糖
聽起來好厲害啊，感覺要一屋子的辣椒、辣條來祛病延年了~但真的是這樣嗎？
首先，現代的營養學、保健學有個誤區，單從統計學的角度上講什麼東西好，有什麼益處，似乎對所有人都是這樣。但從中醫的角度看，任何東西的好壞都要具體來看，都是因人而異，因體質而異。就以辣椒來說，血虛、陰虛體質的人一定要忌口：
不能吃辣的！
重要的事情說三遍——
不能吃辣的！
不能吃辣的！
簡單的解釋，如果把人體比喻成一口燒水做飯的鍋，那麼血虛、陰虛就意味著鍋裡的水太少，這個時候吃辣的，就是赤果果地“火上澆油”！火更旺了，水卻不夠，就容易把飯燒糊了。在人體上，就會格外耗損陰血，加重血虛、陰虛，誘發虛火證。
哎哎哎，有人可能叫喚了，我是陽虛，我是不是就可以而且應該多吃辣的呀？
也不行~辣椒不僅傷陰血，也傷陽氣……怎麼可能？？辣椒可是生熱的啊！
大家平時有沒有感覺，吃完辣椒後，更容易心浮氣躁、心煩意亂，大家想想中國以脾氣火爆潑辣著稱的省份，川妹子，湘妹子……是不是都是特好吃辣的地方？有人可能不服，說我心情不好的時候，悶悶不樂的時候，感覺人生神馬的最無聊的時候，就去吃頓辣的，誒誒誒，吃上就爽，嗨翻全場~~這種情況用四個字兒形容，就叫“以毒攻毒”，跟吸毒的性質差不多~~
辣椒所產生的熱，是一種“燥熱”，是一種不乾淨的熱，用中醫的話嚴格去將，辣椒生的不是“熱”，而是“燥火”、“燥邪”——這種“燥火”就會讓我們身體陽氣的運行紊亂，氣躁則心浮，不僅傷氣，也傷神。
那跟辣椒不一樣，我們日常所食的姜所生的便是“溫熱”，是我們身體真正需要的“熱”。
大家知道佛教“戒葷”，這個“葷”並不是指肉食，而是一些帶刺激性的食物，比如蔥、蒜、韭菜，為什麼不吃這些？佛教修行要保持清心寡慾、心靜體安，吃這些有刺激性的食物，就不利於保持這種清虛的狀態，所以戒酒戒葷是放一起講的——但好像並沒有看到記載說戒辣椒？？
這是因為古代印度、中國本來都沒有辣椒這玩意兒的，辣椒原產於中南美洲，15世紀末哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，在明代傳入中國……論刺激性，蔥韭蒜的功力綁一塊兒都比不了辣椒，不知道現在素食的人有多少不吃葷，不吃葷的人又有多少不吃辣椒，如果是為了健康而吃素，那麼辣椒顯然不應該吃。
要是有四川、兩湖的人，可能會說，我們平時吃辣椒多，是因為我們這兒氣候潮熱，溼氣重，吃辣椒是為了排溼氣，最多算兩害相較取其輕~~
首先吃辣椒排溼氣，這個很多中醫是不認可的，上面講辣椒是燥火，讓人的氣血紊亂，這一紊亂，就有可能反而把溼氣帶到更深的臟腑裡了，比如有些人的脾溼就與好吃辣有關。退一步，就算能排出些，那辣椒傳入中國之前，這些地方溼氣就不重了，古人就幹忍著？那時候肯定有其他祛溼的辦法，比如食用姜、花椒，只不過辣椒過來後，大家覺得這個口味真的很爽，把其他功夫都給廢了。
我們看這個“辣”字就明白了，束辛為辣，把“辛”束住了就是“辣”。那麼，辛是什麼？中醫上把藥食分為“五味”，酸、苦、甘、鹹、辛，各有不同的性質，酸味收斂、甘味緩補、苦味清解、鹹味軟堅，而辛味是發散。
那這個發散的性質，就能夠祛除人體內的寒溼。所以，祛溼解表的中藥多是辛味。而藥食同源的食材裡，生薑、蒜、花椒都是辛味發散祛溼的。而這個辣椒是個啥？束辛為辣，辣椒，就是把“發散”的功力給束縛住了，發不出去了，這叫辣~
關於辣椒講了這麼多，是因為這個真的很重要，比吃藥重要。有很多疾病，包括腫瘤這些，去拿藥都會告訴你忌辛辣，很多人以為是吃藥忌口，不是的，是這些疾病本身忌辛辣，如果藥吃完了接著吃辣，啥藥都等於白吃~
當然也不是讓所有人都一點兒不吃，偶爾吃點，別太辣，問題也不大，有些人把辣椒當飯吃，不僅當配菜，有的乾脆幹吃那種小尖椒、泡山椒……
說回來，誰要訴苦，哎呀，你看我這身上一天天難受的，這汗出的啊跟下雨似的，這水啊就在那一直喝還渴，兩眼就跟冒火星兒一樣，你看看我臉上這些痘兒，嘴上鼓這些瘡啊……巴拉巴拉，然後來一句：“不能吃辣的？不行不行，我每天飯不吃，也得吃兩口辣椒。”
我就只能——
你以後還敢不敢吃辣了？ 歡迎在評論區留言
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