客家民俗是在多元民俗文化的社會中產生。它既繼承了中原漢族古傳統，又融合新環境中的不同習俗，並隨著時代的前進和社會發展，不斷地流傳、演變、消亡、複合，同時新的民俗也在不斷的萌發和演繹。
婚嫁—一傳統婚俗的堅守
寧化客家人稱娶親為“歸親”，稱女子出嫁為“行嫁”。寧化客家人在婚嫁方面，一直是遵循漢民族的古老傳統的。其程序基本上是按古“六禮”。
即：納采：向女方送禮求親；問名：向女方問清女子的生辰八字；納吉：卜得吉兆後,到女家報喜、送禮、訂婚；納徵：訂婚之後，向女家送較重的聘禮，亦稱納幣；請期：選定完婚吉日，請求女家同意；親迎：新郎到女家迎親。
寧化客家的婚俗，過去是“父母之命，媒妁之言”講究門當戶對，還要掐算生辰八字。現在的青年男女絕大多數是自由戀愛的，但在結婚的過程中，還是有些舊的程序是必不可少的。納采問名、納吉訂婚、擇日等，主要還是父母做出決定。所以，現在的基本情況是，年輕人儘管是用新的方式方法談他們的戀愛，而父母親等長輩還是會按照傳統的婚俗禮儀來安排年青人的婚事。這也就在很大程度上凸顯了民俗在和時代的互動中與時俱進的一面。
在寧化客家，女家一方出嫁前要提前一天，請親友族人來幫忙，幫忙的人可以得到女方家的紅包，所以有非請不幫之說。女家一方出嫁的這天，男方一大早就要送來此前雙方“禮貼”所議定的雞鴨魚肉等物品。一般來說,午時新郎便前來迎娶，如完全按照舊的習俗，事情就比較多且繁瑣了，諸如“接傘”點心”、“拘席”、“遊廚”等等。但是，現在這些程序大多數都簡化或改良了。
不過，新娘在晚上出門“上轎”這點基本沒有改變。在“上轎”之前，還有很多的程序，比如梳頭，沐浴等。新娘出屋前與家人同桌吃飯話別，謂之為“告別餐”。出門前，雙腳踏進畫有八卦太極圖的米篩，脫去舊鞋換上新鞋,稱為“過米篩”，表示辭故土、創新業。上轎(現在多為車)時，新娘要大哭，以表示捨不得離開父母，“有孝心”，婚後有好運，此謂“哭好命”。無論路途遠近新娘都要按此前確定的時辰(一般是天亮前、城區則更多的是在子時前)到達男方家。
拜堂吉時一到，由男方“牽嫁娘”(一般要“命好”，有子有孫且夫妻雙全的婦女)攙扶新娘下轎(舊時下轎要用兩個篩子交替放著讓新娘踏篩而行，足不沾地直至新房)，然後要跨過燒紅木炭的火爐走進男方家門，表示帶來興旺，然後按時辰與新郎到廳堂拜堂。拜堂一般都由長者主持，拜堂結束後，迎娶儀式基本完成。
在女方嫁女宴的第二天中午，男方就舉行結婚宴。也是有很多的講究，比如催客、拘席、掛聯、下禮等等，現在有些程序也被省略了。
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