蘭花補充水分，主要是從根部吸取水分，其次是葉面吸收夜間雲霧結露的水分。蘭花澆水的時間長短，要根據蘭花實際情況決定。澆水太頻繁，又過於潮溼，影響蘭根水氣的交換，就會導致爛根，澆水時間間隔太久，則會影響新芽生長。因此，只要控制澆水時間，蘭花能夠正常生長，就不需要葉面澆水，如果蘭花葉子發黃、捲曲、新芽停止生長，除了正常澆水外，就要再給葉面澆水。
但蘭花種類不同，所以也不一定葉面澆水。例如，蕙蘭根多粗且壯，葉面細長，耐乾旱，就不需要再澆葉面水。但墨蘭葉片寬闊，根部較少，喜歡陰涼潮溼，葉面有捲曲或新芽停止生長時便需要澆葉面水了。因此要根據蘭花種類和新芽生長狀況來決定。
蘭花葉面澆水，就是用噴霧器將蘭花葉面上下噴溼，水要流入芽心。
蘭花葉面澆水最好是在太陽下山或曬不到太陽的時候，便可用噴霧器將蘭葉噴溼，以補充蘭花白天葉面流失的水分。葉面澆水主要是模仿山上夜間雲霧，在蘭葉上結露，蘭葉吸收水分，這也是蘭花在山上久不下雨，也能存活的主要因素。
蘭花是否一定要葉面澆水，要看蘭花是否缺水，以及蘭花的吸水特性和環境等因素來決定。
如果環境潮溼不通風，便不需要澆葉面水，要加強通風。如果是乾燥、高溫、陽光強的環境，就需要夜間澆1至3次的葉面水，以補充日間所流失的水分。
蘭花是否澆葉面水，還可以觀察新芽生長的狀況來決定。新芽生長多且快，不需要澆葉面水，要注意通風，新芽停止生長，葉面發黃、捲曲，就需要於夜間澆葉面水。
給蘭花澆水，水質一定要乾淨。不乾淨的水中含細菌、真菌、病毒及線蟲。因此，葉面澆水頻繁，易造成蘭葉感染，產生病害。澆葉面水可用自來水，冷開水或逆滲透水。如果用自制有機液肥，在使用前也要用農藥滅菌，以避免感染病害。
蘭花澆水要依環境、蘭花種類、種植材料、春夏秋冬的季節變遷，來決定怎麼澆水，澆水的方式可分為正常澆水、葉面澆水、浸泡澆水…..等方式，澆水的時間快慢間隔節奏，取決於蘭花對水分的消耗及蘭盆大小。
冬天蘭花水分消耗少，可能一個星期，或半個月澆1次水。夏天溫度高，水分蒸發快，可能每天澆1次水，或是每天晚上澆葉面水3次。
蘭花澆水多少，會反映在新芽的生長上。新芽能正常生長長大開花，就是澆水的方式正確。不當的澆水，會讓新芽停止生長、爛芽、爛根。
因此，花友們要在實際澆水中記取失敗的經驗，調整澆水的方式，才可養好蘭花。蘭花澆水並沒有一定的模式可遵循，只能在不停的調整中，找到正確的路。
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