每次看《嚮往的生活》都會被黃磊的廚藝所驚歎，真的是太會做飯了。不管哪個地區的菜餚他都會做，剛看《嚮往的生活1》的預告時，就被黃磊製作的炸醬麵所吸引了，開播以來就堅持看到了那一期。那咱們今天就來解析一下炸醬麵吧！
炸醬麵是中國傳統的特色麵食。最初起源於北京，屬於山東魯菜。隨著時間的推移，又傳遍了大江南北，後被譽為“中國十大面條”之一，流行於北京、天津、山東、河北、遼寧、吉林等北方地區。
其實北方人都是以麵食為主的，可是要是說到北京，人家的“面”就特指麵條了。麵條有“長壽”的意思，所以北京人的面裡面就有長壽麵。其實在北京，還有這麼一說：“人生有三面，即洗三面、長壽麵、接三面”。
所謂洗三面，就是小孩子出生後的第三天，舉辦個“洗三”儀式，親朋好友來吃孩子的麵條，祝他“長命百歲”；以後每年過生日，都要吃“長壽麵“，祝福他”福壽綿長“；人去世的第三天，親朋好友要吃”接三面“，意思是表示對死者的感情連綿不斷。
瞭解了這些故事，你就會覺得做一份面是柔情，吃一碗麵是幸福啊！其實在《嚮往的生活1》中，黃磊做的炸醬麵還是挺簡單的，就是正常的把麵條煮好放涼水裡焯一下，撈出備用，然後炒肉，倒入豆瓣醬炸醬，最後把炸好的醬澆在面上，放上黃瓜絲就行了。就這麼簡單哦！
如果你有空閒就可以試試做做看，做一碗麵何嘗不是柔情？
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