中醫裡常說道”一片生薑勝丹方，一碗薑湯保健康。“生薑的作用真的有這麼大嗎？自古以來，生薑不管是在藥用還是食物上，都有很大的使用，很多人也特別喜歡拿來做保健食品，那麼吃生薑有什麼禁忌呢？
吃生薑的禁忌
1、不要亂去皮
以前見很多人，在使用生薑做配料的時候，都會先反生薑的皮去掉，然後才使用。事實上生薑皮的功效遠遠要比”肉“好，如果沒有它，殺菌功效將會減弱。
2、有這些病的人不要亂吃
對於陰虛火旺、糖尿病、痔瘡、肺結核、肺炎患者，都不要長期食用生薑，不然會產生炎症。
3、姜爛了要吃
生薑的保存需要在潮溼的環境下，這種環境細菌是很多的，如果出現腐爛了就不要再吃了。不然吃下去會造成腸胃功能障礙，引起胃酸、胃疼等。
也有人說”早上吃薑，勝過吃參湯，晚上吃薑，賽砒霜。“所以在吃生薑的時候，也要特別注意了！
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