中國有句諺語：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。”當過兵的人在部隊也經常聽到這樣一句話：“吃飯不積極、思想有問題”。解放軍也歷來高度重視部隊的伙食保障，從以前要求讓官兵吃得飽，到現在努力讓官兵吃得好，中國軍隊的伙食在近二十年來也發生了巨大變化。上世紀80年代，我軍的軍糧仍然是壓縮餅乾加罐頭。
著名的761壓縮乾糧，大家都應該聽說過。761壓縮餅乾是我軍在1976年研製的，也是第一代野戰食品的主食。這種壓縮乾糧是以精製小麥粉、精製植物油、白砂糖、全脂奶粉、口服葡萄糖、精鹽等為主要原料，經滾軋、烘烤、粉碎併成型壓塊，口味有蔥油、芝麻、椰香等幾種。
在成品包裝上參考了單兵每天的熱量需要，即每餐需5兩，以兩塊壓縮乾糧為一小包，用羊皮紙包裝加食用膠水粘接而成，淨重250克，為一餐份量。每2小包用一層聚乙烯薄膜熱封包裝，每20個包裝10公斤置於一個綠色馬口鐵桶內，並充入氮氣密封貯藏。每兩個鐵桶再放入一個瓦楞紙箱封裝，以便於運輸。
俄羅斯的是一個大包裝，裡面有牛肉、有面包、有甜點、有飲料沖劑，但是俄羅斯的味道咱們中國人實在有點接受不了，不光我，我的同事也感覺不是很好吃。美國在軍用食品領域還是比較先進的。我在總後軍需裝備研究所採訪時，專家介紹，美軍已經研製出給飛行員的營養貼劑，把一貼營養貼在飛行員胳膊上，不用吃，自然就能吸收營養提供能量，這個解放軍目前還做不到。
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