时至今日，《家有儿女》仍是许多人心目中无法取代、实际上也未有后来者取而代之的一部神剧。在剧中有这么一段剧情：
由宋丹丹老师扮演的母亲刘梅要求刘星喝牛奶的时候，刘星表示抗议，美其言曰：不想吃什么喝什么就说明身体内不缺什么。刘梅听到儿子的这番谬论，话题一转，抛出了“人家都管那漂亮的男孩子都叫奶油小生“的观点。
刘星则是一本正经地说：我不要当奶油小生，我要当硬汉小生，姜文！
那是2004年，如今人家都管那漂亮的男孩子叫小鲜肉了，现在谁在追着流量男星夸人家是奶油小生，准被粉丝啐一脸唾沫。
”我家某某可是北京纯爷们儿。“
遗憾的是，这话小沈阳也说过。梦想成为“硬汉小生姜文“的刘星看来是不怎么爱喝牛奶，要不然现在也不会有很多网友还在追问“张一山为什么没有成为当红小鲜肉那样的明星？”。
在《家有儿女》第四季落下帷幕两年后，张一山在2009年出演《寻找成龙》。成龙是个金字招牌，在《寻找成龙》上映的一年前，大哥又携众星在首善之地举办盛会时，一首《北京欢迎你》响彻中华大地。
张一山始终不温不火，2011年拿下《舞林大会》的冠军，同年考入北京电影学院。对《舞林大会》的唯一印象就是，每次节目一开播，我爸就把电视关掉，生怕乱了儿子中考前的阵脚。
在近乎沉寂了五年后，由张一山主演的网剧《余罪》在2016年5月上映，一时间成现象级的热议话题。剧中亦正亦邪的小痞子形象就像是给张一山量身定做的角色，这部网剧在暑期档让众多观众再一次把目光关注到张一山身上。
张一山把“余罪”这个身披小痞子外壳、内心却是侠肝义胆的卧底形象完全演绎出来。在近些年的影视作品中，观众已经很少看到这种角色的出现了。尽管广电出台政策限制小鲜肉们的天价片酬，但实际上，小鲜肉们所参演的影视作品却是畅行无阻。反观张一山所塑造的“余罪”形象，身上强烈的反叛气息，以及题材的敏感性，让“余罪”没有热太久，就在爱奇艺惨遭下架。
在2017年，改编自冯唐小说《北京北京》的网剧《春风十里不如你》在暑期档上映。张一山在片中饰演男主角秋水，周冬雨出演女主小红。暑期档一直都是各路网剧拼杀的战场，这也源自于网剧的受众群体。
网剧的观众绝大部分来自于学生，暑期正是学生们长久休息之时。这也能看出几分张一山近两年网剧作品的成功原因。《春风十里不如你》讲的是大学时代的青春爱情故事，观众在看剧的同时也感受到张一山类型化的演技，即演秋水还是像余罪。这无异于一种批评，“余罪”的形象成就了张一山，也难免限制了张一山。
剧中的秋水喜欢念诗，喜欢吟咏经典，但难免都是些大陆货。观众们开始怀念《余罪》中一本正经地说出，“从来没有救世主，欺负人还得靠自己”的小痞子形象。透过秋水形象的塑造也能看出几丝原著作者冯唐的自恋。尽管这个喜欢问女孩“今宵欢乐多”的男人看上去功成名就了，但是就秋水这个形象的编造还是透露出了他的不自信与意淫。
在刘星不喝牛奶时，宋丹丹老师还说了：“姜文之所以能成姜文，那就是因为他小时候他妈天天逼着他喝牛奶；不喝牛奶的话，就成了葛优。
张一山，不爱喝牛奶，能成葛优葛大爷也是合乎情理的。他所塑造的角色都有“贫”、“痞”的特点，有几分葛优在一些影视作品中所呈现出的模样。
但是千万别忘了，葛优也出演过《活着》，并且拿了戛纳的影帝。同年，夏雨也凭借着出演姜文导演的《阳光灿烂的日子》中马小军这一角色摘得了威尼斯的影帝桂冠。
那一年是1994年，两岁的张一山应该想不到自己以后会被冠之以“小夏雨”的外号吧？
就现在看，张一山无论是离“不爱喝牛奶”的葛优还是夏雨都还有很大的差距。好在张一山还年轻，期待他多拍些好片吧。
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