聪明的人都爱吃它，改善贫血、延缓衰老，错过再等一年啊！
黄花菜味道清香，人们经常用黄花菜煲汤、炒菜。黄花菜不仅味道极好，而且黄花菜的功效也是有很多的。由于黄花菜的营养丰富，富含多种维生素、胡萝卜素等营养物质，因此人们吃黄花菜可以补充人体营养，收到滋补、养身的功效。
黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效。
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