對來過巴黎很多次，厭倦了走馬觀花的趕行程，需要來個放慢腳步的深度遊，去體會巴黎骨子裡的文藝氣質。這次要推薦巴黎深度遊的幾種有意思的“吃”法，唯有旅行與美食不可辜負嘛！
1 去當地人家裡做客吃飯 @VizEat
東道主Joëlle家在巴黎十六區，離埃菲爾鐵塔不到幾分鐘，站在樓下就能看到遠處的鐵塔美景，然而，走進120多年曆史老建築的當地人家裡做客吃飯又是怎樣的一種感受呢？
這種電影場景感的復古旋轉樓梯，就讓人倍感新奇有趣。
是的！我們現在到的是巴黎當地人家裡吃飯，而不是酒店或者餐廳，這種去新朋友家做客的感覺非常特別，房子戶型也很老巴黎，推開窗戶可以看到疊巒不規則的老住宅區。
一進家門，餐桌已經佈置好了，女主人和男主人一起在廚房忙碌，為我們精心準備了全鴨宴：丈夫切鴨肉片、Joëlle澆汁、兒子負責把流到盤子上的醬汁擦淨，非常默契，廚房裡洋溢著溫暖的家庭氣氛。
前菜是配白葡萄酒的朗德沙拉（生菜、芸豆、蘑菇、鴨胗、煙燻鴨胸），主菜是覆盆子澆汁烤鴨胸肉，還有各式奶酪、甜品和紅酒。
男女主人熱愛美食和結交朋友，生有三個男孩，男主曾經在美國生活過幾年，所以英文很好，非常熱情及健談，我們聊巴黎和北京的不一樣，分享旅行中印象最深和最糟糕的體驗，一邊品嚐美食一邊聊生活中的共鳴，共同的愛好一下拉近了彼此的距離，像老朋友一樣交流…
大愛這種不僅能嚐到地道的特色菜，還能認識瞭解有趣的人和事的深度旅行。
晚餐後我們還在客廳裡繼續喝茶聊天，暢談甚歡，這種被主人用滿滿的熱情與精美的食物接待的體驗真是難忘。
如何預定：
瞭解餐飲文化、食材，享用地道的美食家常菜，都是很多人在異國旅遊時想幹的事。下載飲食版的Airbnb app—VizEat，可以在100多個國家和地區，1萬7000名「家庭廚師」中挑選自己喜歡的家庭上門做客吃飯，不但可以享異域美味，還可以結識有趣的當地朋友。不論是觀看他們做菜過程，及品嚐美食時的笑談，都是極佳的人生體驗。
2、百年老店-哈辛餐廳 Bouillon Racine
Bouillon Racine餐廳建於1906年，新藝術運動的風格特色的裝修和裝飾代表了20世紀的巴黎。1955年被評為歷史遺蹟，很多來這個餐廳用餐的是為的感受一下古典優雅的用餐環境。
哈辛餐廳運用了大量的細鋼條桌椅，營造豐富的線條感，還有到處可見雕花玻璃，這也正是比利時新藝術的特點。
這種以感性有機曲線與非對稱架構，特別以自然植物形狀為基礎來造形的裝飾風格叫「新藝術主義] Art Nouveau，流行於1890-1910年間，以比利時和法國為中心。在這樣別具文化特色的環境下用餐，沒準還能激發出大家的藝術靈感。
前菜點了鵝肝，主菜和甜品都做得很美，和小夥伴們愉快的復古餐廳體檢，有一種時光倒流的感受。
餐廳信息：
地 址： 3 rue Racine, 75006 Paris, France
網 址： http://www.bouillonracine.com/en/
交 通： 乘4號線在ODEON站下車 或10號線CLUNY-LA-SORBONNE站下車
3、巴黎麗茲酒店法式烹飪課 RitzParis
位於巴黎市中心的旺多姆廣場的麗茲酒店，始創於1898年，是世界最著名和奢華的酒店之一，此後的119年裡，常住麗茲酒店的客人名單就已經是一本歷史書：香奈兒夫人、溫莎公爵、海明威、愛德華七世、還有赫本、嘉寶、泰勒、麥當娜等明星。然而，巴黎麗茲還有一座全世界唯一在酒店內部開設的烹飪學校Ecole Ritz Escoffier, 由法國廚皇Auguste Escoffeir本人創辦，許多米其林大師和米其林名菜都從這裡誕生。
這裡面向不同基礎的學員授課，傳授法式大餐的烹飪技巧及學習課程，兩個小時或者長達兩週的廚藝課程都可以根據自己的時間來選擇，在旅行時學習一兩道特色法餐，就是我們這次2小時的體驗，反正午餐也是要吃的嘛！能吃自己親手做的法餐的感覺真是滿滿的成就感啊
這道用車釐子配烤鴨肉，先把車釐子的核用小刀小心剜掉，再用糖漿熬煮，鴨肉在進烤箱之前要把多餘的肉筋挑掉，擺盤時再加上羅勒和薄荷葉子，在大廚的細心示範和指導下，一盤美味的地道法餐就出爐了！
要知道我可是零基礎新手，在Ritz大廚的指導下做出了驚豔了自己的法式大餐，烹飪訣竅就是：不用擔心結果，只要用心去做，一切看似複雜的事情都不難呢！
麗茲法式下午茶
1898年巴洛克宮廷式建築的RitzParis巴黎麗茲酒店的法式下午茶有著內斂的奢華，有室內和室外場所可選，陽光明媚的這天我們選擇了半室外的明亮空間，每張桌用材質精緻平整燙過的純白桌布與桌巾鋪好，搭配典雅淺色的法式古典宮廷椅，整體氛圍非常高雅舒適。
我們每個人都點了一份不一樣的甜點，小帥哥端上來點時候真是亮眼呀
草莓蛋糕、玫瑰泡芙、焦糖米布丁、巧克力派、巧克力酥、馬卡紅、檸檬泡芙、等等……真是令人目不暇給，重點是，通通美味可口
酒店信息：
地 址：15 Place Vendôme, 75001 Paris
烹飪學校：http://www.ritzescoffier.com/zh-CN
酒店網址：www.ritzparis.com
4、巴黎麗都 LIDO
沒有“麗都”就沒有巴黎的夜生活，霓裳羽衣不夜天，這說法一點兒不誇張。法文中“麗都”LIDO 與“水床” LIT D’EAU諧音，所以它又稱為“水床”，在香榭麗舍大道上，離凱旋門約幾百米的路口十分明顯，它重新創造了餐飲與觀賞節目相結合的娛樂模式。
看錶演之前我們有幸參觀了後臺，同一場景的舞臺上每個演員的穿著細節都不一樣，都有編號和名字。
近百年來，麗都夜總會始終傳承傳統選材標準，諸如在舞女（法國人稱藍鈴）選擇上，要求女孩子必須1.75上下，相貌端麗，身材出眾，豐胸細腰、長腿圓臀，後臺這把尺就是一個衡量標準。但身材修長、氣質出眾的女郎不是天天可以碰到的，所以每次招人，300名應聘者最多隻有10名成功，能夠當場簽訂一份一年後可續約的合同。
身高超過180的瘦高的Jasmine還給我們介紹了演員們都是怎樣換裝，也讓我們戴上她們表演戴裝備來感受一下，剛開始我們每個人都覺得很興奮好玩，當真正戴上她們演出的沉重道具，頭都不能輕鬆扭轉後，才更加體驗到這些演員的不容易，要知道全場演員緊鑼密鼓的在2小時的演出時間內要換600多套服裝，美得看起來毫不費力才是最高境界呀！
與紅磨坊不同的是，麗都客人囊括法國政要、英國皇室、演藝名流，服裝大師，體育明星等等，紅磨坊接待的則是國外遊客。
……精彩的秀就要開始了……
舞者身材真是無可挑剔，將巴黎風情、時尚新潮、溫馨又浪漫的味道，展現在美妙音調之中，一幕幕大場面直逼人的視覺承受底線，變換迷離，震撼視聽，地上雜藝、天上飛的、冰上舞的……表演的水準也非常高，不禁鼓掌叫絕。
去年更新的表演，在燈光、舞美和好身材的舞姿氛圍上都精彩得不想錯過分秒…舞臺還有升降、瞬間變滑冰場和變噴水池功能，在不知不覺中切換場景，妙不可言！
一道道法餐也有序的上桌，一邊享用法式大餐，一邊欣賞一場美豔高難度的盛宴，美好的事情大家都愛啊！我反正是不敢眨眼，睏意全無，這頓大餐也吃得灰常嗨森。
預定信息：
地 址：116, avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
烹飪學校： www.lido.fr
電 話：+33 (0) 140765610
注意事項：需要提前預定，正裝出席
每個人或許都有一個關於巴黎的夢想，
去看看那座難忘的城市究竟有多浪漫？
繁華之外的別樣精彩，
不經意的角落也有驚喜，
有必要列一個此生想做事情的List，
人生將更有目標和追求。
— 未完待續—
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