“特搜”今天来到广州市海珠区到泰沙路，
有街坊跟我们讲
这里有家潮汕豆浆铺，非常特别
夜晚七点半才开档，一齐去搜搜。
这家潮汕豆浆店开在泰沙路的小巷里面，
我们到的时候店内客人还不多，
店内的工作人员正在准备今晚的豆浆。
和广州的豆浆不一样，
潮汕人煮豆浆的时候，
还加入了淮山 。
店主裕兴：这是我们家那边人的做法，因为淮山的本质有凋感，吃上去的口感很好吃，这是我们普宁的特色，加淮山或者鹌鹑蛋，很多种加法。
在豆浆中加入淮山，鸡蛋花这些材料
并不等于就有有家乡味道哦
店主介绍，一碗有家乡味道的豆浆
最重要一点就是磨豆。
你会发现
这些豆磨出来的浆液
泡沫非常多。
店主裕兴：泡沫特别多，证明我的豆浆好浓郁、很香。这些就是我们店的特色和招牌，我们的豆浆选最靓的黄豆，加上水的比例，配合上师傅磨的手法，对豆浆是有一定的影响。
除了豆浆和水的比例外，
其实店主还加了其它的食材配搭在一起磨，
这样出来的豆浆才特别浓郁，
但这条对于秘方店主并不愿意透露。
店主介绍，刚刚开业的时候很火爆
经常出现排长龙的状况，
有些人排一个钟头都照样吃
而且每个人都要点上四五碗
虽然潮汕深夜豆浆店在广州越开越多，
但他始终坚信
自家磨制出来的豆浆才有家乡的味道
连潮汕的街坊都赞
这里的豆浆跟家乡的是一样的味道
介绍了这么多，
究竟加了淮山和鸡蛋的“神秘”豆浆
味道是怎么样的？
“特搜”马上试试！
黄艺：刚才试了下淮山蛋花豆浆，真是打破了我对豆浆原本的印象，有点像吃鸡蛋羹 的感觉，非常浓郁浓稠的，而搭配油条，真是觉得油条配豆浆一绝。
除了家乡豆浆之外，
这里的潮汕地道小吃
款式竟然多达三十多款
而且都是地道家乡风味！
这个周末，街坊们不妨来试试啦！
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