晓瓷人儿
同样是 5L 装的大豆油，这边卖50多元的产品无人问津，旁边同一品牌售价接近90元的笨榨豆油却备受青睐。这是哈尔滨各大商超内如今常见到的情景。为什么笨榨豆油在哈尔滨这么受欢迎呢？
新晚报找到了一位经营一家大豆制品加工厂的耿显忠，他向大家展示了原汁原味的笨榨豆油工艺。首先，笨榨豆油对黄豆品质要求很高。在对黄豆进行检测，确认是非转基因品种后，还要再经过两道筛选，把黄豆中的沙土和外型不合格的豆剔除，这样做是为了保证产出豆油和豆粕没有杂质。下一步就是在不经过加热的情况下，用机器对大豆进行纯物理方式的螺旋压榨，最大程度地保证了豆油的营养成分，规避了现代浸出榨油工艺溶剂残留的风险 , 是最天然健康的绿色食品。
工业化化学浸泡方式100斤黄豆大约能出20斤豆油，而笨榨豆油只能出12斤。由于笨榨豆油出油率低，所以售价一般是普通豆油的1.5至2倍。虽然价格稍贵，但根本不愁销路，炼油厂周边很多居民会主动上门来买这种油，很多小型加工厂的笨榨油根本不用进商超就被买光了。所以，采用传统工艺的笨榨豆油正以天然健康的卖点，驱动着哈尔滨市民餐桌上的消费升级。
（图片来自新晚报）
新晚报
回答这个问题我们先要知道什么是笨炸豆油？
笨榨豆油对黄豆品质要求很高。在对黄豆进行检测，确认是非转基因品种后，还要再经过两道筛选，把黄豆中的沙土和外型不合格的豆剔除，这样做是为了保证产出豆油和豆粕没有杂质。下一步就是在不经过加热的情况下，用机器对大豆进行纯物理方式的螺旋压榨，最大程度地保证了豆油的营养成分，规避了现代浸出榨油工艺溶剂残留的风险 , 是最天然健康的绿色食品。
由此可见，这是一种天然绿色健康食品，是有优质非转基因黄豆为原料做的。大家都知道，在当下的社会食品安全是最大的问题。
很多家庭越来越重视食品安全，对食材也要求越高，中国有句古话叫：千金难买老来寿。可见养身之道自古就有。一般家庭而言，一个月做多用二桶油了，好的油直接决定每道菜的营养价值，而好的油和普通油才差50元一桶，一个月做多花100元，但是买到了健康，我想这是大多数人都会算的一笔健康帐。
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