宁波依山靠海，美食众多。随着宁波进入了中国15个一线城市行列，越来越多的人来到宁波。那么，宁波的特色美食，你都尝过吗？
下面就来给大家测一测是不是正宗宁波吃货，进来看看下面这些宁波特色美食你吃过几样。
1、面结面。
在宁波随处可见各种面结面店，名气最大的要数仓桥面结面店。面结清爽，面条软滑。
2、宁波汤圆。
是非常有特色的宁波名点。正宗的宁波汤圆就只有猪油芝麻白糖馅，磨得非常细腻喷香的芝麻，搭配水磨糯米粉特有的软糯，非常好吃。
3、三北豆酥糖
作为很多宁波人童年记忆里的很重要的一种零食，也是值得尝试一下的。酥糖甜蜜，豆香扑鼻。
4、南塘油赞子
和北方的麻花比，宁波的油赞子是小巧可爱的，分甜的和咸的两种口味，特别是刚做好的时候，吃起来香香脆脆的，非常好吃！
5、大汤黄鱼。
虽然说现在野生的大黄鱼基本吃不到了，但用本地的雪里蕻咸齑烧的大汤黄鱼还是非常鲜美好吃的宁波名菜之一。
6、宁波年糕汤
上过《舌尖上的中国》的宁波年糕是宁波人特别喜欢的一种主食，一碗年糕汤，是菜也是饭，简单美味，是吃了多少年也不会厌倦的宁波味道。
7、羊尾笋干
用细竹笋腌制后的羊尾笋干，清香鲜嫩，用水抽淡后加点香油凉拌，就是宁波人非常喜欢的家常小菜。
8、四鲜烤麸
润泽有嚼劲，滋味浓郁，超级下饭。
9、红膏呛蟹。
宁波人在冬季会选用长红膏的母梭子蟹做成呛蟹。红艳鲜美的红膏呛蟹是很多宁波人喜欢的“塞饭榔头”。
10、酒醉黄泥螺。
泥螺也叫吐铁，肉质脆嫩鲜美，用黄酒腌制后，是下泡饭的神器，非常鲜美解腻。
11、宁式鳝丝。
将黄鳝焯熟取肉成丝，结合韭菜、茭白、韭芽等一起烹制，最后那一勺滚油是点睛之笔。
12、宁波三臭。
现在见到的比较少了，是以前老底子宁波人喜欢的三种下饭菜：臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蓊。闻着臭，吃着香。
13、龙凤金团。
特别有喜庆味道的一种糕点，金黄的松花粉里糯米粉软糯Q弹，芝麻馅喷香甜蜜。
14、米馒头，
清新软糯，有点点甜，配上海苔粉煎一下，味道十足。
15、熏鱼。
老底子宁波人过年必备的凉菜。腌制入味的鱼块炸得焦黄，搭配糖醋特别好吃。
16、油煎带鱼。
东海的小眼睛带鱼肉质细嫩，滋味鲜美，特别受宁波人喜欢。油煎带鱼焦香扑鼻，外酥里嫩。
17、葱油白蟹。
白蟹就是梭子蟹，肉质肥硕鲜美，特别好吃。简单的葱油做法，就能把它的鲜美滋味完全体现。
18、倒笃蛏子。
特别是宁海长街的蛏子，肉质肥美。简单地竖直排列，加盐或咸齑卤清蒸即可。
19、油焖笋。
春天的脚骨笋鲜嫩美味，特别清爽好吃，用酱油焖烧，润泽鲜美，也是下饭神器！
20、白斩鸡。
选用本地三黄鸡，烧煮到骨头中带有点鲜红色，斩块蘸酱油食用即可。滋味鲜美，肉质嫩滑润泽。
21、雪汁蒸黄鱼。
宁波海鲜资源丰富，特别是黄鱼、鲳鱼等鱼类，特别鲜美。用咸齑卤清蒸最能体现海鲜的本味。黄鱼、鲳鱼都适合这么做。
22、奉蚶。
用开水泡几秒就能享用，肉质肥厚鲜美，下酒好菜。
23、红烧望潮。
望潮是 一种滩涂上的小章鱼，肉质特别脆嫩鲜爽。
24、虾皮蛋筒。
就是虾蛄，宁波滩涂众多，虾蛄味美，特别是肥硕长膏的虾蛄特别鲜香。
25、拖黄鱼。
很多宁波人小时候都吃过的特色美食。用加了苔条末的面粉糊包裹住新鲜去骨的小黄鱼拖入油锅里油炸而成。味道外酥里嫩，鲜香扑鼻。
26、象山港马鲛鱼。
每年清明前，是象山港马鲛鱼最好吃的时候。肉质特别细腻鲜美。
27、虾潺。
也就是豆腐鱼，虾潺富含水分，肉质特别软嫩，适合烧豆腐。宁波人也会 把它晒干后做成龙头烤，是下饭好菜。
28、雪里蕻咸齑。
宁波人对咸齑特别情有独钟，“三日不吃咸齑汤，脚骨有点酸汪汪”。咸齑可以炒肉烧海鲜，连咸齑卤都可以用来蒸海鲜，特别香。
29、乌狼鲞烧肉。
乌狼鲞就是河豚鱼特殊处理晒干后做成的鱼干，用来搭配肥美的五花肉红烧非常鲜美。
30、庞元蟹。
这种在江边滩涂的小螃蟹有种特殊的香味，腌制后特别美味，是宁波人喜欢的“泡饭搭子”。
怎么样？是不是流口水了？这些宁波特色美食你吃了几种呢？欢迎分享交流。
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