由于我和老公家距离比较远，结婚半年了，还没回过家，这不爸妈说想我了，说要来看看我，我知道后别提多高兴了。婆婆知道后也很是慎重的，毕竟亲家第一次上门，总要好好招待的。
这不大清早婆婆就开始准备食材，说要做拿手饭菜来招待。问过婆婆才知道是钵仔糕。这个在南方很是出名，北方知道的很少。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。
婆婆说钵仔糕的种类很多的，食材也可以跟哭个人喜好而定，都有红豆的，玉米的，水果的，牛奶的……听起来我都觉得好神奇呢。婆婆说亲家来，要多做几样，让亲家都尝尝鲜。
婆婆把红豆洗净隔水蒸软熟，粘米粉用清水2杯调开，加入生油备用。余下之清水与糖煲滚，加入粘米粉浆中搅匀。把小碗涂油后蒸热，每只碗放适量红豆，倒入粉浆至七分满，排列于蒸笼内，用猛火蒸约分钟，即可。
西米水晶钵仔糕：食材有粘米粉，糖1，西米，椰汁等。先把椰汁和水混合加入粘米粉中搅和成稀浆。然后把清水及糖溶慢慢撞入粉浆中。西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗。将西米加入米浆拌匀。小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
我在一旁看到婆婆的做法也是震惊了，没想到婆婆还有这一手呢，当然爸妈在一旁看到也是看傻眼。做好之后，众人乐坏了，吃起来堪称美味，爸妈也是一口吃了十几个呢……你们吃过这种小吃么？
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