“立夏日呷了團，石頭古都踩得圓（讀luan，一聲）。立夏日呷了粥（讀gong，一聲）石頭古都踩成坑”。
立夏是農曆二十四個節氣中的第7個，進入夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始。《月令七十二候集解》說： “立夏，四月節。立字解見春。夏，假也。物至此時皆假大也。”在天文學上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。人們習慣把立夏當作溫度明顯升高、炎暑將臨、雷雨增多、農作物進入旺季生長的一個重要節氣。宋司馬光在《客中初夏》詩中雲：“四月清和雨乍晴，南山當戶轉分明。更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾。”
立夏這天，在我們老家壺天一帶有吃糰子的習俗。意思是說，立夏日吃了糰子就有勁。夏天來了，要補補身子。在那溫飽尚未解決的年代，糰子是一種難得的美食。人們見面，第一句話就問：“呷嘎飯哩冒？”表達的是一種“民以食為天，吃飯是人生的頭等大事”的意願。不解決肚子問題，其他問題都無從談起。
因此，立夏這節氣，在鄉下也顯得格外的隆重。打團子是個細緻活，挺講究，又費時。立夏來臨的前一天，人們就早早地準備了。先是用升子量一升多米，用篩子篩一下，去掉米里的小砂子小石頭，混在米里的穀粒也要清撿出來（那時 曬 谷 坪 和 打米 技 術 有限）。然後，把米放入大盆子裡，用山泉水浸泡幾個小時，再用石磨磨成水米粉。那時候，石磨不是家家都有的，往往一個生產隊才一兩副。石磨是用花崗岩鑿成的圓形石塊，上下兩塊，中間銑有小槽紋，架在木架子上，上塊中間有一小孔，米就從小孔裡一湯勺一湯勺地放入，慢慢地推動石磨，米粉就從石磨的邊邊流出來，掉入下面的大木盆裡。手推動作不能太快，快了粉子過粗，做出來的糰子不好吃。如果沒有石磨，用擂缽擂也可以。擂錘最好是用柚子樹做成的，做出來的糰子有股子淡淡的香味。
米粉磨好了，下一步就是如何做糰子了。立夏日這天，我們老家幾乎家家都做糰子。先把鍋子洗乾淨，燒乾鍋裡的水，倒入一點點豬油。待油沸時，再把攪拌過的水米粉放入鍋中，加少許鹽，不時地用鍋鏟攪動。溫火煮熟後，用鍋鏟把熟了的米粉剷出來，鍋底便留下一層淡黃淡黃的鍋巴。這是做糰子的副產品。剷出來，用手抓著吃，別提多有味了。出鍋的熟米粉，稍微冷卻後，就可以做糰子了。先把手洗乾淨，準備一盆清水，抓起一把熟粉，搓成丸子，用手壓扁，放些跺碎的五花肉、油渣、炒香的花生米，或者片糖、橘餅之類的，然後包好，搓成球圓形，蘋果大小，糰子就算做好了。
別以為這時侯糰子就可以吃了。這還是個半成品，還要加工。燒半鍋清水，待水開時把糰子倒進去。水一定要燒開，不然糰子會粘鍋。蓋好鍋蓋，用溫火慢慢煮，十多分鐘後，往湯裡散點鹽，出鍋時，再散些切碎的韭菜，一點點胡椒粉，糰子就做成了。夾一個，放到嘴邊一咬，趕緊吐到碗裡，太燙了。肉餡的，肥而不膩，裹著花生香，糖餡的，甜到心裡面，有一種說不出的樂。
做好的糰子，一般不急著吃。大人們往往要叫小孩用碗盛些，給左鄰右舍送去。鄰居們也會把自己做的送些過來，互相品嚐，其樂也融融。立夏日就這樣，在甜蜜蜜的笑聲中慢慢地溜
走了。
如今，人們的生活好了，吃的也豐富了。立夏日的糰子也在我們的視線裡慢慢地消失。何時再能品嚐到這美味的糰子，恐怕也只有在甜蜜的夢鄉了。兒時的立夏團喲，你永遠刻進了我的記憶裡，揮也揮不去。
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