十一黃金週期間，小編外出遊玩途中，路過一個燒餅攤，被這裡散發出的面香味吸引了，問燒餅怎麼賣的，老闆說：“一個3塊，兩個5塊”，價格著實比內地貴出不少。可惜剛出鍋的早就被人買光了，小編只好等待下一鍋……
與攤主聊天中得知，夫婦二人已年過五旬，來自安徽亳州，不遠千里來到高原省會城市做生意，因為這裡沒有華中地區的燒餅，幾年來生意一直不錯，顧客都是排隊買。“有的顧客天天來，一次就買十幾個……”攤主說道。圖為老闆娘正在將和好的麵糰分成小團，準備做餅。
攤主告訴小編，一天大概要用100斤麵粉和麵，初步估算一個燒餅重約2兩，就是100克，不難算出一百斤面大概能做500個餅，一個燒餅3元錢，但是顧客很少買一個，基本上都是兩個或者更多的買，一天的銷售額就是1250元……
這裡的房租一個月6000元，是和別人合租的，他在外邊做燒餅，佔地很小，裡邊是一家餐廳，面積很大，他攤的房租要少很多，扣除房租和成本，一個月可以賺兩萬多，小編掐指一算，這可比我上班強太多了。圖為師傅正在做餅，身後站滿了等候的顧客。
將麵糰揉成餅狀，將自制的調味醬添加到麵餅裡在包起來，再次做成餅。
將麵餅的一面全部粘滿芝麻，下一步就等待放入烤爐了。
“以前出遠門打過工，工地在哪兒人就要去哪兒，跑過跟多地方，現在做燒餅比以前強太多了，至少不用到處跑了……”
師傅將麵餅貼在烤爐裡。
這個烤爐比較特殊，上方是一口倒扣的鐵鍋，麵餅就貼在鍋上，經過約10分鐘的烤制，麵餅逐漸變黃，散發出誘人的香氣，麥香、芝麻香混合其中，讓人忍不住流口水。
麵餅熟透夠，師傅用自制工具將麵餅取出，冒著熱氣香噴噴的燒餅就出爐了……，這種燒餅在河南叫雞窩燒餅，在安徽叫吊爐燒餅，在你們哪裡叫什麼名字？
小編花10元錢買了4個，外焦裡嫩，味道確實不錯。問題是，作為年輕人的我們，辛辛苦苦上班，一個月也才三四千塊錢的工資，還要還房貸、還車貸、還支付寶，真想學學手藝下班了也擺個攤兒賣燒餅。
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