10年前，我在馬來西亞JB（柔佛新山），偶然間認識了一個燕農。從那時起，開始接觸燕窩。
柔佛新山是馬來半島最南端的城市。是柔佛州的首府。柔佛原先是古柔佛國，東頻中國南海，西接馬六甲海峽，南隔柔佛河與新加坡相望。在馬來西亞經濟、地理區位中，相當於我國深圳的意思。
JB鳥瞰
柔佛東北部有個縣，叫豐盛港。距離市區估計有60多公里。一天，朋友介紹了一個從豐盛港來的客戶。那是個華人，姓賴，人身材瘦小，兩鬢斑白。操著濃重南洋腔的普通話。朋友介紹，這是豐盛港的一個燕農老闆，專門養燕子做燕窩的。
我哦了一下，也沒在意。豐盛港客戶就送了一盞燕窩給我，那時候年輕，對補品這種東西沒什麼感覺。不過我也禮節性的送了他兩盒國內帶來的龍井茶。
新山街頭
此後，也經常來往。尤其是雨季的時候，賴老闆每週都會到我們這小坐一下。聽他聊燕窩，聊農業。朋友總說賴老闆對農業很感興趣，有很大的農場，是個專業做農的人。中文意思不知道怎麼表達。我說，是叫農業技術人員，或者農業專家。他就改口叫賴老闆為農業專家了。不過，他口中的農場，讓我一下子瞎想到澳洲那種一望無際的農場的氣勢。
以後的日子裡，每天看當地的星洲日報，總會看到說 某某燕農家裡遭賊，燕窩被偷了多少多少。談起來，賴老闆很生氣，說那些都是印尼人過來偷的。新山距離印尼只有兩個小時的水程，印尼人晚上開著一條小艇就能在馬來西亞登陸。
過年回國，向賴老闆買了一斤燕窩，帶回給家人。賴老闆特地挑選了一些好的，每盞燕窩盞型很漂亮，克重也大。重要的是，價格比國內藥店滋補品店買的便宜了一半。母親拿了一些，給全家燉了一大鍋分而食之。剩下的，分頭送給親戚們。
燕農手裡買的燕窩
此後的每年，都會從賴老闆手裡買些燕窩，寄到國內家裡，或者自用或者送人。
有朋友知道我從馬來西亞帶來燕窩，就叫我幫他帶一些。問我多少一克，我報了價格給他。他要了一公斤。
聯繫了賴老闆，賴老闆說產量少了，要等。
過了大概一個月，終於給到同學。
沒幾天，他竟然說我給他的燕窩貴。電話裡說別人從印尼買來給他的才幾塊錢一克。煞有介事的說我的是假的。
我非常震驚，卻只是平靜的說，這個燕窩我直接從燕農手裡買的，自己也吃了好幾年了。品質我們自己相信的。要是覺得貴就退還給我好了，沒關係的，我把錢退還給你。
最後，他沒有退回燕窩，只是說價格貴。我也懶的再和他聯繫，只是對他說，你覺得4、5塊錢的燕窩好，就去吃那個可以了。
其實，自己也懷疑，為什麼從燕農手裡買的燕窩，比朋友他們說的印尼燕窩要貴很多。印尼燕窩的價格竟然到中國也只是紅棗綠豆的價格。難道物以稀為貴的市場規律，在燕窩這裡不靈光了嗎？也曾探究過這樣的問題，也去查過印尼燕窩的產地，卻無從可考。賴老闆說，印尼很多人的燕窩，基本就是食用膠黏起來的。當然便宜了。不過，同行相攻，這話也未必作數。
現在，還和賴老闆保持聯繫，每年去次馬來西亞，去之前都要向賴老闆定燕窩，然後回國的時候帶回。燕窩滋補效果還是蠻好的，尤其是對肺腎，且能安神。《本草綱目》上說：燕窩入費生氣，入腎滋水，是為藥中至平至美之味也。
燕窩
十年過去了，燕窩的價格也漲了很多。按照賴老闆說的，中國人買燕窩的比十年前多了好幾倍，他都接待過來自黑龍江吉林的人呢。我想，燕窩的品質，應該是始終如一的。
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