掛著“鮑師傅”招牌的糕點店外排著長隊，其中不少是“充場”者。費權攝
長江日報融媒體5月21日訊 網紅餐飲店”近年來一再刷屏網絡，最為“吸睛”的就是門前浩浩蕩蕩的排隊大軍。
在漢口江漢路，一家掛著“鮑師傅”招牌的糕點店，門前數十米的“長龍”幾乎從不停歇。
排隊者是真“粉絲”，還是商家安排的“託”?
互換服裝製造假象暗號“不要辣，打包”
工頭在“充場”群內發佈任務信息的聊天截圖
17日，一個充場群中，一許姓工頭髮布一條“江漢路排隊買甜品”充場任務：江漢路步行街“文和友大香腸”捧場，從16時至晚上22時共6小時，薪資為55元，要求每20分鐘一次，每次大概要排隊5~8分鐘，其他時間可以自由逛街。
許工頭還吩咐了幾個要點，一是對接暗號為“不要辣，打包”，購買時報此暗號，營業員就知道是“自己人”;二是戲要做足，不允許東張西望、交頭接耳，要求自然大方，裝成普通客人。
每次購買後，充場者都前往街對面300米左右的集合點，憑小票退款，香腸則會被店長統一拿回店裡繼續售賣，為了“安全”，該店店長專門使用黑色塑料袋將這些香腸打包。
當天19時許下起大雨，店家和工頭商量，終止了活動。許工頭以活動時間沒有達到5個小時為由，每人只支付了30元酬金。
工頭在“充場”群內發佈任務信息的聊天截圖
另一“網紅”糕點店天天排長龍
徐工頭介紹，他和合作夥伴將該店充場活動“承包”了下來，每天需要30人，從9時開始排到21時，薪資為90元一天。徐工頭負責招人，“你想參加，我可以安排”。他稱，報名火爆，現在不能確定有沒有位置，到時電話通知。
“網紅”糕點店用撲克牌當“信物”
徐工頭還強調了紀律問題——不能交頭接耳，不能偷懶，一旦發現，扣掉全部工資。
演的是顧客，不能讓人一眼看出你是“託”
【對話一】
18日，“文和友大香腸”充場現場對接的許工頭，在光谷一家人力中介上班，他稱這筆單子虧了，“如果不是朋友委託，根本不會接”。
許工頭：這單子太小了，才10個人，每人抽成10元，也就100元。而我大老遠從光谷趕來，在這耗了一下午，肯定虧了呀!
許工頭：像房地產看房、大型公司活動、商場活動、演講充場等要的人很多，一次幾百人的也有，抽成也高。我一般做的單子最少也得50人。有些奶茶店和糕點店，每天會請人充場，特別是節假日，最少也要30個人起步，一天光花在充場的成本就有近萬元。
【對話二】
19日，在招牌顯示為“鮑師傅”的糕點店門前，一名專門負責“拉單子”的陳姓工頭認為，最主要的就是要有“職業道德”，他更希望招學生參與。
陳工頭：有幾年了，自己也充過場，慢慢有了資源，就決定自己做。我和這個店的老闆合作3年了。
陳工頭：最重要是要有“職業道德”，老闆花錢買你時間，你拿時間混老闆錢，在隊列裡聊天，被我發現，要扣工資。要誠信，不能接了我的工作，第二天卻不來了。
陳工頭：那當然，“充場”就跟演員是一樣的，你演的就是顧客。不能讓人一眼就能看出你是“託”。一定要機靈，排隊人少的時候，就多排幾次。點單時不要直接就把錢一交完事，應該和普通客人一樣，看下商品單，和服務員諮詢產品情況。排隊人多時，看到自己後面好幾位不是“自己人”，都是真的顧客，就想個辦法撤離，比如假裝接電話等，一定要自然。
社會學家、餐飲協會、律師等各方專家說法
商家不應用噱頭和虛假宣傳來取勝
“充場”成為“網紅”店的營銷方式，但這種方式是否可取呢?
華中師大社會學專家梅志罡分析稱，消費者在購買商品時，往往口碑能夠起到很重要的作用。而僱人排隊，極大影響了路過的潛在消費者的決策，甚至吸引了一些非目標消費者，讓這些消費者因為好奇而購買。商家應該把重點放在產品和服務質量上，而不是用噱頭和虛假宣傳的方式來取勝。
武漢餐飲業協會相關工作人員則表示，消費者的從眾心理很多時候是有效的營銷，大家會以為排隊長的店一定就是不錯的店。然而，過了一段時間後，還是需要靠產品和服務說話。
湖北瑞通天元律師事務所高級合夥人張國振律師認為，此種行為應該屬於欺詐。對於僱“託”排隊這種失信行為的處理，國家工商總局《侵害消費者權益行為處罰辦法》規定，經營者不得采用僱傭他人等方式進行欺騙性銷售誘導，否則，可依照相關法規予以處罰。監管部門要負起責任來，應將“僱託排隊”納入監管範疇。
同時，他還提醒消費者也要擦亮雙眼，不要盲從，對於發現的違法經營行為，要及時舉報，維護自身和他人合法權益。
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