“葡萄上有白白的一層跟白粉一樣的東西是農藥的殘留物嗎？這種葡萄是不是有問題、不好賣呀？”有個葡萄種植新手這樣問。
其實不是的，這層白粉是好的，它是葡萄自己產生的，並不是農藥的殘留，不過農藥殘留也會留下痕跡，但它們有區別。
葡萄上正常的白粉越厚表明這種葡萄長得越好！
有沒有不瞭解的葡萄果粉的？我們今天就給大家好好梳理一下葡萄果粉的這些事。
1. 首先我們來看一下果粉究竟是什麼？
果粉其實是一層粉狀蠟質物（白霜），是由果實中的脂類物質合成的。
它的主要成分是碳水化合物，而碳水化合物主要是光合作用的產物，葡萄長得越好，果粉也就越多越好。
其實不止葡萄上面有這個現象，仔細觀察的話我們會看到李子和甘蔗表面也有這種果粉(白霜)。
2.正常果粉和農藥殘留有何區別？
正常的“白霜”在葡萄表皮上的分佈是自然均勻的，並不覆蓋葡萄果皮本身的顏色。
但是由於藥劑殘留的“白霜"，它在葡萄表皮外觀分佈不均勻，其中還會有藥劑流過的痕跡。
3.葡萄上為什麼會長果粉，它有什麼作用？
葡萄果粉是葡萄自身產生的，這個過程很複雜，咱們就不研究了，但是究其來源主要就是光合作用的產物。
光合作用越好，就越有利於果粉的形成。
果粉的作用
（1）表面蠟質（白霜）是防止水分蒸發的主要屏障，對適應乾旱環境有很好的作用。
另外，因為蠟質不溶於水，還可以避免葡萄表面形成溼潤的環境，從而可以減輕病原菌的侵染。
（2）葡萄上有均勻的果粉的話，表明果農在種植過程中用藥比較科學。
（3）果粉也是檢驗葡萄品質的一項很重要的指標。果粉均勻的葡萄通常轉色情況好、賣相好，售價相對來說也高。
4.哪些因素會影響葡萄果粉形成？
（1）土壤板結，通透性差的田塊，以及長勢弱的田塊，葡萄上色快，果粉少。
（2）葡萄留穗過多、掛果量大的田塊，葡萄可溶性固形物含量低，營養失調，不僅上色差，果粉也少。
（3）套袋晚，套袋期短的田塊，葡萄果粉少而不均勻，葡萄袋的質量不好等都會影響上粉。
（4）栽植過密，光照不足，成熟期雨水過多等都會影響葡萄著色，造成果粉減少。
（5）農藥使用不當，施藥次數多、濃度大、過多施用劣質乳油、粉劑農藥等都會影響葡萄上粉。
（6）膨果劑、催熟劑等植物生長調節劑施用不當，也會影響葡萄著色，造成果粉減少。
（7）氮肥過多，有機肥用量少，磷鉀肥不足的田塊，葡萄著色差，果粉少。
5.哪些措施可以增加葡萄表面的果粉？
（1）葡萄生長前期，要根據不同的葡萄品種合理控制葡萄產量，合理負載，夏剪時合理定枝留梢，控制好葉果比，強化花果管理。
（2）增施有機肥、水溶肥，減少使用偏酸性的複合肥（最少用1次水溶肥），做好生育期間水分管理，合理的施肥灌水（花期不灌水，後期小水勤灌）。
（3）科學用藥，謝花後套袋前儘量不用或少用乳油、粉劑的殺蟲殺菌劑，儘量不用有機硅，合理減少用藥次數。
（4）合理使用植物生長調節劑（激素），不過量和亂用激素。
（5）合理掌握套袋時間，果粒由青綠變白綠之前必須套袋，過晚果粒變墨綠，果粉難以形成。果粉不好時，可提前套袋。
（6）葡萄的果粉形成於幼果期，所以幼果期的用藥需要特別注意，應以高質量水劑或水分散顆粒殺菌劑為主，避免使用乳油和劣質粉劑，影響果粉的形成。
（整理自網絡）
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