佳木斯市位於黑龍江省東北部，是祖國最早迎接太陽昇起的地方，素有“東極新天府，快樂佳木斯”之稱。佳木斯是全國著名的水稻、大豆主產區，素有“中國大豆之鄉”、“中國東北大米之鄉”、“中國白瓜之鄉”和“中國紅蔥之鄉”等美譽，是國家重要商品糧基地，素有“東方第一城”和“華夏東極”、“最佳生態魅力城市”、“中國十大新天府”等美譽。
山丁子
山丁子為落葉喬木，樹姿優雅嫻美，花繁葉茂，白花、綠葉、紅枝互相映託美麗鮮豔，是優良的觀賞樹種，佳木斯市山區均有分佈。山丁子樹高可達4～5米，最高可達10米以上。樹冠廣卵形，葉卵形。傘形總狀花序。4～6朵花集生在短枝頂端。6月開花，很有觀賞價值。果近球形，紅色或黃色，8～9月成熟。山丁子除具有觀賞價值外，還有許多用途。一是幼苗供蘋果、花紅和海棠果的嫁接砧木；二是很好的密源植物；三是木材紋理通直、結構細緻用於印刻雕板、細木工、工具把等；四是嫩葉可代茶，還可作家畜飼料。
鵪鶉
鵪鶉是肉嫩鮮美、營養價值較高的名貴野味之一，又是容易飼養、國內外市場需要量較大的鳥類，已列入省級保護。佳木斯市山區有分佈，人工飼養數量較多。鵪鶉經濟價值較高，肉蛋可入藥，是高級滋補營養品，在國內外市場上早有盛名，至今仍供不應求。因鵪鶉具有早成熟育肥快、產卵多、容易飼養、消耗飼料少的特點，所以早就有人飼養。飼養方法採取籠養，餵食玉米麵、糠麩、骨粉等。
湯原猴頭
食用方法：幹品用水浸泡復原後洗淨可用，多與肉炒、燉蒸食之，如鮮品猴頭燉雞其味更佳。
紅旗油豆角
紅旗油豆角纖維少，含水低，風味濃，鮮嫩可口，是晚秋添補淡季的理想蔬菜品種。油豆角由於好吃，在各地市場都是搶手貨。速凍後冬天吃也能基本保持其風味。
燈籠果
燈籠果為落葉小灌木，果味酸甜，可加工成果醬和釀製成酒，是佳木斯市的珍貴野生果類，果呈球形，成熟果紅色，味酸甜，營養豐富， 生食甚美。燈籠果經濟價值高，果食含酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，是釀酒、加工清涼飲料和製作果醬、果糖的理想原料。還適用於調味和加色等，葉含單寧，可做烤膠原料，種子可榨油，果食入藥具有解毒等功能，主治感冒。
榛蘑
魚骨畫
魚骨畫，取材於新鮮的魚骨、魚刺製作而成。“依意組畫，以形入畫”經過處理的淡水魚骨，色白如玉，腥味全無，而海水魚骨呈金黃色，兩者配合，相得益彰。加上富錦人對家鄉的熱愛、巧妙構思創作出大量栩栩如生、格調高雅的藝術作品。
白瓜籽
白瓜籽是佳木斯市樺南縣農藝師培育出的優良品種，在本市種植歷史悠久。白瓜籽種子形狀扁平，雪白，千粒重250—400克。白瓜籽的特點是種皮純白、粒大、食用性好，在省內外市場享有很高的聲譽。白瓜籽營養豐富，含油率高，味香，是各種糕點的重要輔料，是消遣待客的名貴茶點，同時還具有藥用和保健之功效。
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