莫宁_Morning

现在吃高颜值美食之前，大家都会给这些可爱又美好的食物拍照。美食我们不急着吃，一定要让相机先“吃”。给美食拍照看起来是个技术活，其实只要用心，用手机也可以给美食拍出亮丽的大片哦~学会这些小技巧，再也不用担心朋友圈的照片没逼格了~

1、背景很重要！

如果你是摄影小白，那么拍美食的时候选纯色背景就好啦，保证不会出错，干净的背景拍出来的照片一般不会有什么问题。除此之外背景色与食物颜色对比强烈，也会让人眼前一亮哦~

除此之外，拉近镜头，给食物特写，让背景“虚掉”，也非常能突显食物，而遮蔽背景太杂乱的瑕疵哦。

2、光线要柔和

自然光是最好的光照设备，但如果有时候光不足，可以用手机手电筒或者其他东西的反光来补光哦，千万不要遗漏这个重要的部分哦。

3、角度要合适

俯拍——最容易照出干净背景的角度，俗称上帝视角，又快又突显美食，屡试不爽啊~

侧拍——让拍摄主体更加层次分明，也是我们平时用到的最多的一种方法。

4、构图别出错

想要构图不出错，就选用三角形构图吧，说简单点就是把食物呈三角形关系来摆放。

5、修图软件拯救全场

如果你的拍照技术实在不过硬，那么就熟练掌握一款p图相机吧~~

推荐黄油相机和Foodie相机，好上手，谁用谁知道~~

好奇心食堂

越来越多的人喜欢拍美食，晒美食，展现精致的生活或者单纯想勾引朋友们流口水。可是有的人拍出来的食物照真是让人一点食欲都没有呢！

今天小咖和大家分享如何把食物拍得有逼格的方式，让你深夜发美食的时候，战斗力爆棚呀！

一、餐具

两个注意点：质感与造型。

质感：避免使用廉价感的餐具。哑光质感的餐具会比较上镜，粗陶或者用旧的搪瓷盘也很适合拍摄。

造型：选择简洁没有太多装饰元素的餐具，省得喧宾夺主。有些特别的菜式应该搭配特定的造型，比如像鱼或寿司这样的一定要用长形餐盘才酒家。其它特别造型的小餐具也可以当背景点缀一下。

二、摆盘

一份菜不要装太多，而且装完后稍微拨拉一下，摆弄下造型，要有一定的规律性，空间性并且整齐；

多彩的食物不要堆在一起，有序地排列一下会更好看；

若用餐场景杂乱，要学会虚化背景，重点突出主题即可。

三、构图

构图时要想好哪个角度，哪个焦点，而且一定不要有杂乱的背景。具体的结构方式可以参考如下。

三角构图：画面上选择有主次之分的三个物体，摆放成三角关系。三角形是个十分稳定却又不会无聊的结构。

示意图：

对角线构图：继续以俯拍图做说明。就是画面取一个对角线，让拍摄物体顺从对角线来分布。

示意图：

中心构图：把被摄对象放在画面中心的构图方式。这种构图可以很有效的聚集视线，突出主体。一般采取这种构图时，我会让背景与主体的颜色做较大的反差强化焦点。

示意图：

四、角度

从最容易掌握的0°，45°，90°三分食物摄影为基点来讲一下这个问题吧。

所谓的0°，45°，90°三分食物摄影其实是对三个常用食物拍摄角度概括出来的一种摄影手法，0°泛指低角度，45°泛指斜入角度，90°泛指垂直角度。

三者其实与景深有一个对应关系，0°浅景深，45°较浅景深，90°深景深。

0°摄影

这种角度最适合凸出单一物体，比如蛋糕上的那一颗小樱桃。

如果你手机或卡片的光圈够大，可以去寻找背景中的点状光源，它们被虚化之后可以形成斑斓光圈，会给你的食物增加几分梦幻色彩。

0°摄影还有一个优势就是可以展现出食物的层次感，什么叫食物的层次感？你可以搜索一下”汉堡”，你可以看见几乎所有的汉堡都是0°——45°这个角度拍摄的，这就叫食物的层次感。

45°摄影

这是最常用也最经典也最好掌握的拍摄角度了。45°兼具0°的空间感（景深感），层次感，又不乏90°的整体感和大局感，是一种非常不错的拍摄食物的手法。

在45°这个黄金角度下，它的构图方法也是最多的，下面我介绍几个经典的：

1：简洁构图：

这种效果很好，拍摄也极其简单。

要点：在临窗的地方铺一块白布，为什么要临窗呢？因为临窗时光线有一个渐变，不至于太硬而让食物缺乏质感。

把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。

当然，也不一定非要白布，有条纹的带颜色的也很不错，但一定要干净，不能让背景喧宾夺主，这种构图下，吸引人视觉焦点的只能是食物。

2：节奏构图

所谓的节奏构图，就是让食物呈现一定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美。

这种构图的关键：食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。

3：斜入构图

所谓的斜入构图，最经典的就是筷子了，当然还有吸管什么的都行，它通过筷子等物体从画面外进入，有打破画面，活跃画面，带入画面的作用。

4：同中求异，凸出主体，生动画面。

这个很简单，放两张图片大家就知道了。

90°摄影

这种构图我感觉是最难的，对于画面的把握很不容易，90°很容易失去层次感，而当有多种食物的时候更加难以组合，因此想拍好难度较大。当然这种方式通过表现结构，有助于表现气氛。

五、光线

自然光最好，尽量靠窗拍，少用闪光灯，太硬；

还可以使用侧逆光拍出质感，拍简约风，用柔光，高度和角度看情况；

光线不好的地方可以多角度补充光源，用白纸当作反光材料补光很不错；

必须是晚上拍的话，把所有灯都打开，使用暖色调的灯。

六、装饰

蘸酱、香菜、辣椒、香葱这些不要懒，适当点缀一下菜更漂亮，但颜色要有有反差对比，你要是用葱花点缀一盘青菜那就没有意思了；

可以和家里的花瓶啊绿植啊同框，衬托一下；

此外，条纹衬布、筷子、餐具、水果、干果之类的都可以装饰。

七、气氛

热气腾腾的食物往往让人更有食欲，略带水珠，筷子夹起，切开或咬开，都能增加食欲；

像苹果、香蕉之类易氧化的水果，应在它们变色之前拍照，如果想专门拍水果，可以在盐水或者柠檬水中浸泡一下，可以好看很久。

最后再讲一些小技巧：

1、冷暖色选择好，暖色对应热食，冷色对应冷食。

2、用白纸当作反光材料补光很不错，白纸到处都有是吧。

3、学会P图。P图的目的，是可以提升亮度，改善对比度。实在不行，你可以用美咖相机中的“美化图片”功能，增加一些滤镜作用，甚至搭配可爱的卡通贴纸，效果也会好很多哟！

4、靠近一点，虽然很直白，但有时候能更加突出细节主体。

5、做好减法，排除干扰视线与影响美感的因素。

喜勺外卖

• • 风筝同学

  EOS M2 1/30s f/4.0 iso125 焦距:40mm 相机镜头: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM

  一、45角度拍摄

  45度角不仅适合于自拍，也是美食摄影中经常使用的角度。相机与桌子的45度角，相机高度与人眼保持一致，能够忠实的表现眼前的美食。M2的触屏对焦配合大光圈使用，凸显想要拍摄的主体。

  EOS M2 1/125s f/3.5 iso400 焦距:35mm 相机镜头: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM 图/一枚蕾蕾

  EOS M2 1/125s f/3.5 iso400 焦距:35mm 相机镜头: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM 图/Apple

  二、垂直角度俯拍

  下午茶的茶具一般都很考究，我们可以尝试用俯拍角度去呈现甜点的布局以及好看的茶具，更多元素的收入，让画面显得更加饱满、有意境。在俯拍时，我们要注意高角度所造成的视线差，通常打开相机的构图辅助线能很好的帮我们避免这一情况，以桌子边缘为参考也是不错的选择，避免拍出的图片是歪的。

  EOS M2 1/250s f/4.0 iso400 焦距:35mm 相机镜头: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM 图/一枚蕾蕾

  EOS M2 1/250s f/4.0 iso400 焦距:35mm 相机镜头: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM 图/Apple

  三、平行视角

  平行视角适合甜点与用餐环境的拍摄，镜头与被拍摄的主体保持同一水平高度。此时光圈并不需要全开，f5.6可将前景清晰的带入画面中，稍微虚化掉背景，但是还是可以看出用餐环境。

  EOS M2 1/250s f/5.6 iso200 焦距:40mm 相机镜头: EF18-55mm f/3.5-5.6 IS STM

  四 、光线的运用

  在拍摄静物中，如果想随心去表达画面的光线，将相机侧光调至点测光是一个不错的选择。逆光拍摄让美食更加有光泽，可适当增加一些曝光补偿，保证主体与背景的细节。

  OS M2 1/500s f/2.0 iso100 焦距:22mm 相机镜头:EF 22mm F2 STM 图/Apple

  五、 细节以及特写

  甜点体积虽小，但绝对是甜点大师们的精心特制。甜度与酸度的配比、香脆与绵密的口感互相搭配，馅料、外观、logo等设计让小小的一枚甜点变身艺术品，用特写来表现这些动人的细节,让甜蜜的感觉充满画面。

  EOS M2 1/250s f/2.0 iso100 焦距:22mm 相机镜头:EF 22mm F2 STM 图/合拍

  
  

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色影无忌

怎么拍

一、光线好是拍照的第一要素

①阳光下的泡沫都是彩色的，更何况本来就有色彩的美食，所以光线好是拍照的第一要素，对于食物来说，充足的自然光是最好的拍摄条件。

②窗边不仅可以耍酷装忧郁，还有充足的光线。靠窗的位置，画面明亮又显得很自然，明暗对比以及过度都比较柔和，对于那些室内灯光比较暗的地方，窗边是最好的选择

③光线不好的情况下怎么办？没事，只要你有手机就够了！我们创造光源。在没有自然光，环境又很暗的情况下，掏出手机点开手电筒，在食物45度左上角或者右上角，进行简单补光，简单又方便。手电筒，拍照补光神器

二、3种拍摄角度，让你的照片美到爆

除去明媚的光源，画面美感的第二要素来自于你，一双发现多角度美的眼睛。多角度全方位的变换拍照可以让你的美食，分分钟从5块钱的街边摊荣升为500块的高逼格西餐

① 充满魔性的45°角拍摄

不仅仅是初学者，大部分人都喜欢并且最容易掌握的角度，不用特意凹造型，整齐的摆放，静静的站在边上，45°角延伸过去，构图饱满而不空洞

Iphone的手动对焦技能大家一定不能忽视，对于45°角这样有景深的构图，手动对准拍摄物最前方美食，轻轻的点一下，就会出现前实后虚的景深、层次感

②刷爆朋友圈、instagram的俯（平）拍大法

万能好用的俯拍大法，专业一点儿的说其实是平拍，不管任何时候任何地点都不会出错的角度，不管是50块一盘的甜品，还是50块一桌的串串，分分钟都秒杀

这样拍的好处还有一点就是，尽可能丰富的装逼

，毕竟不装逼的吃货不是好吃货。看完就是一声娇嫩的赞叹“哇哦~妹纸们今天吃的这么丰富，这么嗨！”其实也就是平时吃的10块钱串串、毛肚了喂~

③近距离拍摄美食细节

并不是所有拍摄场景都满足上面说的两种情况，一人食，环境撇的情况下，近距离的拍摄美食细节同样可以装逼，最关键的是极具撩妹撩哥潜质

近距离的拍摄美食细节，不仅仅能凸显食物的丰富层次，更能凸显食物的细腻流动质感。饿~看到上图默默的咽口水

范儿姐知道默默咽下的肯定不止我一个

现在的手机功能已经超乎想象，近距离对焦拍摄完全可以做到，只需要稍稍在屏幕上轻轻触摸一下你想要拍的区域，剩下的就交给我们的智能手机

三、5种构图方法，让你的照片充满艺术感

5款有关数学方面的构图，对于数学从来没有及格过的范儿姐来说，把这些玩意儿搞清楚并用在拍摄中，的确是你的能力超乎你想象，为了装逼默默的学构图也是蛮拼的

①三角形构图

请忽略又是一张俯拍！请认真看这三个盘充满魔性的三角形构图，是不是很美？这种三足鼎立的状态让人不易产生视觉疲劳，相互之间还有合作的手拉手感觉，给自己丰富的想象

②居中构图

将美食放在画面中央拍摄，是处女座妹纸们常用的手法，如果想要堵上强迫症群众的YY，此大法通过率百分百

③对角线构图

别再用你侬我侬，你吻我吻的秀恩爱方式了，真的Low爆了！花样的对角线美食构图，温馨而俏皮，不同的盘子大小，也容易形成错落有致的感觉！

④水平角度的横拍

水平角度横拍也是一种简单美观的常用拍摄手法，只需要稍稍的对美食进行整齐的摆放，水平垂直的拍过去，画面就是干净又整洁

⑤给画面增加动感

不管是吃披萨还是红烧肉，用筷子或者叉子夹起一块肉或者提起食物带有流动性的感觉，只需要不停的按着拍摄键，总有一张能捕捉到你想要的动感

以及这种咬一口的......是不是很有画面感......

四、简单的装饰品，让你的照片逼格满满

在主题餐厅遍布大街小巷的今天，文艺与逼格齐飞的当下，任何让你拥有拍照欲望的地方，想必也不会少那些锦上添花的装饰品

▽朋克风酷炫骷髅头

▽少女心嫩粉花朵

▽红色欧范儿电话亭搭配绿色植物也会美出新高度

极简主义的道具，通常都摆放在食物的后方，这样才能凸显主题。那么拍照掌握了，接下来，你距离大师还有最后一步

N2

9款调色APP拯救不会P图的你

怎么修

你与大师之间只差一个滤镜

不想推荐太多有的没的傀儡调色APP，什么全英文花钱购买，请狗带

，下面这几款已经完全够了，也请不要嘲笑美图秀秀，真的很好用好嘛（ps：请忽略那个红头发花衣裳的背景，我不会说是谁的，迷之酷炫

）

接下来也不单一的说哪款功能怎么用如何好用，就选一张照片，把所有软件用一遍，嫩们自行感受下哇

原图

要修的这张图，从构图景深的角度来说还蛮不错，就是色泽暗了一些，下面我们就要进行全方位的修图程序了

①Snapseed 调整画面的明暗

一般像这种比较暗的照片，我们首先要调整的是整个画面的亮度，只有亮度够了加滤镜照片才会更美，snapseed在调整照片明暗的基础堪比PS，根据画面适当的对暗部提升，亮度降低，对比度加强......

不能算是完美，但最起码没有那么黑了

②多款加滤镜软件

▼

请不要忽略此款软件的功能，也不要鄙视美图秀秀，真的很实用，功能很强大，滤镜也是多款多样，最笨的办法就是一个一个试，喜欢哪款就翻哪款的牌子，唯一要提的就是图片内的黄色圈区域，可以根据图片进行百分比的调整哦，也可以多款滤镜叠加

个人更喜欢这款色调

▼

被称为滤镜界的装逼神器，里面的滤镜大多都是胶片风格，淡对比度风格，电影视觉的颗粒元素融合在里面，一样会有不同的感觉

比较奇异的感觉，估计大多数人不会喜欢，没事你知道这个功能就OK了，下次试用别的

▼

容纳100多种滤镜包的一款软件，分为有10大种滤镜类型，每个类型里面又包含十几个，再加上纹理、漏光这些细节的处理，可以说是万能的，当然第一张后面6个软件需要破解，想要秘诀的请私聊

▼

明明是一款社交软件，却戏剧性被拿来当做P图软件！此处无演示图，因为更新一次手机没钱续费VPN打不开了，只是想告诉大家这玩意儿里面的滤镜不可忽略，嫩们懂得

③4款软件给照片增加趣味

▼

Squaready和in，前者是给照片增加白框，同样白色的背景也可以随心变化。后者想必大家肯定都知道，各种贴纸字体神马的应有尽有，当然还有Faceu和FORK也是多种牙尖贴纸多种选择供大家一年365天不重样的翻牌子

成片儿4款

哎～

终于要结尾了，写的我一把辛酸泪，一定要看到这里。当然范儿姐的并不是最美的，只是想把这个方法告诉嫩们，欢迎评论区补充攻略

ps

特别鸣谢

成都范儿网红习小小

范儿姐好基友张小碗

以及成都范儿APP采访的各位亲们

提供图片

成都范儿

1.俯拍呀

2.餐具搭配

3.连拍动图

等等等

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拍好一点

到了午餐和晚餐时间，最羡慕朋友圈那些诱人的美食，甚至有些时候，隔着屏幕都可以闻到食物的味道，给美食拍照就成了更为专业的话题。其实给美食拍照时有诀窍的。下面，我就给大家说一说。我根据在日常拍照时候总结的经验，列出了小诀窍——0°和90°拍照方法。

当你拍摄的菜品是在盘子内的，盆状的时候，就要约等于90°拍摄（90°的意思是以盘盘子边沿为基准，向上为90°），什么意思呢？就是俯视拍摄，尽可能达到90°。

如下图：

非常清晰的看到锅里所有的东西，一览无余。翻滚的热汤，红油的麻辣，甚至是个性十足的火锅盛器。

所完了90°的拍摄，再看一下0°的拍摄。也就是正面拍，也就是我们小学学的“平视图”。这种拍摄技巧是要有菜品充分溢出盛器边缘，或者是透明的盛器。如下图：

很清晰的看到材质和菜品突出的部分。

再如下图：

甚至看到了豆芽所有的故事。嫩绿的豆芽马上就成为你的盘中餐，能感觉到它的鲜嫩吗！

听完了我说的90°和0°拍摄技巧，为什么45°不说呢？45°是拍菜品最丑的了。更要有人说了，我平常拍摄感觉就是45°，还挺好看的，如下图：

比如这个图，看起来像45°，实际琢磨，这张图突出的是龙头吧，那么对于龙头也是0°。

再比如这个：

这个火锅蘸料，其实这样拍，是为了凸显你起的肉吧，不是油碟！

所以，看清楚你想拍的是什么，90°和0°，自己试一试吧，你的朋友圈一定会迎来更多的赞！

李白说美食

如果是用自然光线给美食拍照的话，那么最常用的就是侧逆光的方式，例如下图，光线从图像的右上角射进图像里，这样拍出来的实物会有高光和阴影的差异，质感比较明显。

这种侧逆光的灯位，也是最常用的美食拍摄的光线图。

除了光线以外，摆盘也非常重要，在拍之前，我们要将食物摆得比较有食欲，而不能随便的堆在一起。

三角形构图也是常见的构图方式，可以通过将光圈开大虚化掉背后的两盘食物来突出主体。

除了摆盘和光线以外，小道具的添加也非常的有用，可以让图像更有氛围。例如下图，摆放了一本杂志和眼镜，以及咖啡营造出一种ins的下午茶风格。

摆放道具的时候要注意，尽量摆放与产品相关的道具，例如下图的面粉以及水稻。而不要去摆放例如辣椒，八角，桂皮这种与制作面包毫无关联的东西。

如果是在室内没有自然光的情况下，可以使用闪光灯来进行照明，布光方式如下图，也是采用侧逆光的灯位来拍摄。

光学法则

一、准备工作 要寻找拍摄美食的灵感，可以多看看烹饪相关的图书和杂志，仔细观察当中美食照片的用光和拍摄角度。不管你是打算用照片来记录一份家传烹饪法，还是想给自己的作品集增添几张漂亮的水果照片，都要仔细思考画面需要怎样的视觉元素，并找到必要的道具，例如刀叉、盘子和桌布。白色的盘子和质地精细的桌布通常是不错的背景，因为它们的低调更能突出食物的美味。

食物一旦在空气中放置太久，就会失去它在视觉上的吸引力，所以要在拍摄前就布置好桌子。安排好道具、光源和相机（包括对焦、曝光和其他设置），并使用替代的盘子或者图画暂时填充食物的位置。等食物真正端上来了，要尽快拍下它美味的模样，当家人和朋友还在等着大快朵颐的时候，动作要尤其迅速。

二、具体画面 那些尚未烹饪的基础食材，通常在放置一段时间之后仍能保持原状，对美食摄影来说，它们是初级练习的理想拍摄对象。当你练习拍摄带壳的完整鸡蛋、新鲜的水果蔬菜，及其他状态稳定的食物时，你可以慢慢探索，尝试在不同的光线和角度下拍摄。

角度对于摄影来说一直都很重要，拍摄美食的时候尤其如此。你可以先爬上梯子俯拍，然后在桌子的高度再拍一张。如果你准备接受更富挑战性的拍摄任务，尝试带一名助理或者至少是使用相机自带的自拍定时器。浇到主菜上的酱汁或者其他黏性液体，往往能够拍出令人垂涎的画面，尤其是在逆光的时候。类似地，甜筒上融化并滴落下来的冰激凌，会增加画面的动感和趣味性。

三、技巧窍门 1、对焦 手动对焦来引导观众的视线，突出食物的色彩和质地。仔细思考景深的问题，在画面中选择一个清晰的对焦点，让它与柔和虚化的背景之间有明显的过渡。如果想要整个画面都清晰, 甚至比在光圈值f/22下拍摄还要清晰的话，那么可以尝试使用焦点叠加。在不同对焦点上拍摄多张照片，然后在后期处理中将它们合到一起。

2、高动态范围成像 拍摄高反差的食物，例如巧克力蛋糕配香草冰激凌，很容易失去阴影和高光部分的细节。采用包围曝光在不同曝光值下拍摄多张照片，后期在图像处理软件中将它们合成在一起，增强色调和画质。

3、光线 拍摄食物时，从窗户射入的自然光是最简单，也是最好的光线。可以将盛着食物的盘子摆在窗户附近，让食物笼罩在非直射的日光中。如果透过窗户射入的光线是直射的，那就试着用一层薄布遮挡在窗前，或者拉上白色的窗帘。

4、白平衡 如果最终的成像让人毫无食欲，那么拍摄美食也就没有意义了。使用手动或者自定义白平衡设置，便于更真实地再现美食的色彩。

5、镜头 定焦微距镜头，是拍摄食物的理想选择，例如100mm 或者50mm的定焦微距快速镜头。100mm 的镜头允许你在相机与食物之间距离较长时进行拍摄，当爬上梯子俯拍时，这种镜头就特别有用。使用最大光圈值为f/2.8 或更大光圈的快速镜头，可以获得更大的景深，以及更灵活的快门速度控制。

识玩

怎样给美食拍照

我觉得光线是非常重要的，当然如果前期的拍不太满意的话，后期也可以来调光的。那看了太多前期拍摄的技巧，我就来给大家推荐一个后期调光的小技巧吧。

是不是觉得这个色彩非常好看，我也觉得看上去就好好吃啊，其实呢这个调色我们都可以做到的。

教程在此，搬好小板凳学习一下吧。

重点是下载调色软件VSCO

在这个软件里滤镜效果比如下

基础滤镜C2， 褪色➕8 ，色温➖1

饱和度➕1，对比度➕1，颗粒➕6

大家有没有get到。

智慧吃货

重要的是找角度，还要有几个修图app

如果要拍整体可以试试对焦对到中间，再加个适当的滤镜

關鍵字: 技术活 美食 摄影