缘由心生爱因斯坦
相信大家从小到大都听过一句古话，就是“一方水土养一方人”，这句话的意思大概就是全国各个不同的地方，会因为水质、土壤的不同，养成自己的口味、风俗、以及人文风情啦。那当然就少不了世界各地因为地区的不同，从而形成口味的不同啦，毕竟民以食为天，食物一定是最能体现差异性的一样东西。
那么在中国这么多个城市里，要说到没事，首先我们脑海中想到的肯定就是广东省了！那么在大广东这么多美食中，最具有代表性的，肯定就要说说广东肠粉啦——广东肠粉，在很多地区人们都是把它当做一种早餐。很多人去吃早餐，去吃早点都是会选择这种广东肠粉的，包括我自己，不仅是早餐，有时候当做午餐晚饭都是最佳选择。
但是我去过一次上海之后就发现，广东人很爱的肠粉，在上海却不太普遍，这是为什么呢？经过我的分析，最主要是因为上海菜的口味和广东菜的口味在本质上就有了很大的区别。上海菜，也被称为沪菜，上海菜最常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，也就是香甜为主的口味，也有部分上海人喜欢清淡爽口的口味，但是依旧喜欢用糖来作为调味，具有江南的风味。
但是广东肠粉口味偏淡，调料一般都是以酱油为主，并不是甜为主的口味，而是咸香的，口味上的区别，就让广东肠粉与上海地区无缘啦，也许有部分上海人爱吃这样清淡的口味，但毕竟也会有不爱吃的，从而导致不能够在上海普遍。
猪唛食游记
这样的问题有些小儿科，谁都知道，各地有各地的生活习惯，各地有各地的美食，但由于生活习俗的不同，甲地的美食到乙地不一定受欢迎，上海人爱吃的姿饭团到外地就不一定受欢迎，美食都有其地域性，所以，不要提外地美食在上海受不受欢迎的问题，谁想吃就去吃，没讨论的必要。
雨田92091679
中国地域辽阔，每个地方都有当地人喜欢的早点。某个地区非常喜欢的食品，到了另一个地区，未必符合当地人的口味，也就不可能普遍存在了。
在广东，肠粉、河粉是很受当地人喜欢的食物，主要是早餐。
而在上海，可能很多人喜欢小笼包、生煎包、馄饨等等
在川渝地区，面条是很多人的最爱，而且随着服务业的发展，以前只能在某些节日才能吃到的黄粑、糍粑、猪儿粑等等小吃，也已是平常的早餐品种。
这样的情况在每个城市、每个地区都存在，也很普遍。
whitedeer
我去过黄埔很多回，也吃过几回肠粉、河粉之类的，说到底它就是一种面条，大多数是炒河粉，其实和上海的炒面差不多，既然和炒面差不多，口味上并没有胜过炒面，那么上海人有什么理由去喜欢它呢？肠粉、河粉在广东之外的其他省份地区其实也很少，并不单在上海不普及，我常跑北方、江浙等地，天津、大连、秦皇岛、北仑港等等地方，基本上见不到肠粉、河粉，可见它的特色魅力无法胜过江浙北方的地方面食，它就无法在那些地方普及，极其偶尔的吃一回，总会有人吃的，但在上海，面食的第一大牌是馄钝，然后是各种面条、小笼、生煎、馒头，饺子也有一定的市场，去上海的超市里看看都有哪些冷冻面食即可知道上海流行的面食有哪些了。
