下面，给大家总结一下关于饺子在各大、小节假日中扮演的角色！
1、元旦——吃饺子
在中国，元旦节一般都会吃饺子和年糕，吃饺子，寓意为“交子”，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”，辞旧迎新的意思。
2、北方小年——吃饺子
北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
3、除夕——吃饺子
北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。
4、大年初一——吃饺子
俗话说“初一饺子初二面”。年三十晚上十二点以前要包好饺子，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
5、破五（正月初五）——吃饺子
正月初五俗称“破五”，我国不少地方的民间食俗是吃饺子。在一些地方，包饺子也俗称“捏小人嘴”。因包饺子时，要用手一下一下沿着饺子边捏，据说这样可以避谗言。 “破五”吃饺子，寄托着人们的新春期盼，那就是在新的一年里，不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好日子。
6、正月十五（元宵节）——吃饺子
正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
7、二月二（龙抬头）——吃饺子
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
8、头伏——吃饺子
头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋，头伏必吃饺子。夏天来啦！快吃饺子！
9、立秋——吃饺子
俗称的过了苦夏，要贴秋膘，先来一顿饺子！秋天来啦！快吃饺子！
10、立冬——吃饺子
立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
立冬为什么吃饺子？因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。
11、冬至——吃饺子
其实，北方也不是所有的节日都是吃饺子的，是吧，而吃饺子的节日也是基本集中在秋冬季节。你有没有发现，为什么北方人，基本上可以说是一言不合就吃饺子，我觉得一方面是已经形成了一种风俗习惯，另一方面，饺子代表着团圆、美好的象征，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。当然，平时也是经常吃饺子的，真是“好吃不过饺子”啊！
閱讀更多 快樂的江小妮 的文章
