小時看香港電影，會發現香港電影的字幕中會打出“茶水”二字，那時候覺得很新鮮，“茶水”也能與演員們同起同坐，被正式地感謝、認可？
長大後才明白，多麼普通而平凡的崗位，都會誕生不平凡的人物，這個世界上所有的工作和勞動者都應該獲得一視同仁的尊重，無分貴賤。
在剛結束的第37屆香港金像獎上，最有人情味的一個獎項誕生了，成龍大哥為專職劇組茶水盒飯工作的蓮姐頒出了專業精神獎，蓮姐入行30多年，參與了上百部電影，見證了香港電影的歷史，在她領獎時，全場起立鼓掌，向這位無名英雄致敬，向曾經輝煌的香港電影致敬。
蓮姐甚至比某些大牌明星更能代表電影從業者的精神。
在整個電影攝製工作單位裡，“茶水”的職位是最低微的一個，其工作範圍在每日攝製時照顧整隊拍攝隊(上至監製、策劃、導演、攝影師、演員、下至各個單位之工作人員)眾人飯食(而一切膳食是劇務負責買回來的)。“茶水”的工作通常就是斟茶遞水、派飯、遞面巾抹汗。
蓮姐在上世紀80年代便已加入香港電影工業工作，主要的工作就是端茶倒水發盒飯，當時，香港影壇適逢黃金時期，年產300部電影，而現在只剩下40部左右。蓮姐看著不少天王巨星入行，所以不少巨星見到蓮姐時，都對她敬重有加。
蓮姐原名楊容蓮，外號Paul蓮，是在拍《哥哥的情人》時一位製片給她取的，其真名字更鮮為人知。成龍也說，他是這次頒獎才知道其全名。
蓮姐入這行是因為家人都已不需要她照顧，自己在家覺得悶。未入電影行前，她做過小販，後經朋友介紹入電影行做服裝管理、在接觸第二部電影時已轉做茶水工作：“因為我不識字，記性不好，做服裝管理頗麻煩辛苦，茶水便較簡單，雖然不同的片子有不同類型的演員及工作人員，但一次生、兩次熟，合作得多，很快便摸熟他們各人脾性，比其它工作，容易掌握處理。”
初做茶水，要為別人端茶送水，蓮姐說開始也有些不習慣，覺得是服侍別人，但習慣後覺得與做服務員一樣，沒有分別：“其實做這行，最要緊就是拋掉包袱，不怕醜，肯勤力。雖然茶水地位很低微，但我從中找到滿足感，一是收入，一是當自己參與的電影叫好叫座時，我便非常開心，會一直做下去，直至做不來，沒人請為止。”
曾經有個故事，說某導演因為預算問題而刪掉了“茶水”，但在攝製期間，這位導演總是覺得若有所失，後來找出原因是因為沒有茶水按時侍候之故，後來這位導演說日後開工不能沒有茶水。
某位資深製片也說：“如果在大熱天時拍攝外景，茶水適時遞上一杯冰水和一塊冰涼麵巾，其受用真是不作它想，所以我認為茶水毫不低微，相反，其位置之重要是和每一個工作人員一樣。”
在頒獎現場播放的蓮姐介紹視頻中，眾多演員出鏡大讚Pauline已成為“茶水”的代名詞，更是無名英雄。視頻中還有Pauline和演員們的珍貴合影：周潤發、鞏俐、蕭芳芳、張國榮、梁朝偉、古天樂、劉青雲 、吳君如、舒淇、袁詠儀……令人唏噓。
成龍專程飛回香港為蓮姐頒獎，他說：“有些人在你拍攝的時候可能沒發覺他的存在，但他不在片場的時候 你會叫救命。我聽到pauline拿獎的時候就義不容辭地飛回來，順便給她賣個廣告，大家都知道 pauline的XO醬是很好吃的。”
吳鎮宇說：“我以為所有茶水都叫Pauline，她的名字已成為茶水代名詞，這就是無名英雄。”
張繼聰說蓮姐好重要：“夏天有凍咖啡飲，冬天有溫暖人心的熱咖啡。”
阿Sa說如果沒有蓮姐在場， 大家都會口渴到開不到工。
楊容蓮獲獎是說“多謝大家，我拿這個獎很開心，我想多謝大會給我這個獎，我想多謝家裡人，我的孫子和孫女，他們今晚有來。多謝入場看香港電影的觀眾，多謝啦，多謝導演、製片、劇務，場務，所有工作人員，還有演員的包容，演員的助手也幫了很多，最後多謝一個人，萍姐（音），唐萍（ 音）帶我入行的，她告訴我，出來做事是要交心的，你對別人好，別人也會對你好。多謝這麼多位。我要將榮耀歸於主。”
蓮姐說，你對別人好，別人也會對你好，世上沒有卑微的工作，只有卑微的心。
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