一些不經意的小習慣,讓你跟一杯好茶越離越遠

一些不經意的小習慣,讓你跟一杯好茶越離越遠

世界上愛茶的人很多,但是真正會品茶的人卻是少之又少的。這是為什麼呢?其實就是歸咎於一些喝茶時的小習慣。

也許就是這樣一些不經意的小習慣,讓你跟一杯好茶越離越遠。

一些不經意的小習慣,讓你跟一杯好茶越離越遠

端起杯子就泡茶,醒茶完全拋腦後

掏杯子、投茶、沖水一氣呵成,年紀大的普洱還沒睡醒呢,就咕咚咕咚地被喝下肚了。

老黑茶、老普洱這些,加工過程中經過殺青、揉捻、日曬乾燥等工序,又陳放多年,沾染浮灰是難免的。先得用熱水浸潤洗茶一遍,“醒一醒”茶,舒展開來,去除陳氣,茶的口感才會更好。

不懂裝懂亂評茶,看什麼都是發黴

熟普的堆味,非說是黴味;柑普上柑油晶析出形成的白霜,非說是黴斑;茯磚裡的金花,非說是長黴了……

自以為火眼金睛識破了黴變劣質茶,其實跟好茶擦肩而過。

一些不經意的小習慣,讓你跟一杯好茶越離越遠

用茶具太隨意,保溫杯用來泡茶

人家明明是茶葉,偏偏要當成粥來燜。茶被燜在杯子裡,茶香不好揮發;而茶葉中的鞣酸、茶鹼大量溢出,也使茶湯過濃、苦澀味增加,喝起來口感不會太好。

而茶多酚、維生素、咖啡鹼這些怕熱的成分,長時間被“燜”著也是傷亡慘重,降低了茶的營養、保健價值。

泡茶水溫不掌握,開水泡茶太豪放

細嫩嬌弱的名優綠茶丟到壺裡,100℃的水接著就澆下去了,看著都心疼。

你以為所有茶都是黑茶那樣耐高溫的粗獷漢子?

眼睜睜地看著大好的綠茶被燙壞還要被嫌棄難喝,不禁嘆息啊。

茶杯用了不想洗,洗杯還用鋼絲球

喝茶勤,洗杯懶。長此以往,晶瑩如玉的白瓷茶杯都變成“褐陶”茶杯了。等到終於有一天痛下決心洗杯子,鋼絲球胡亂用,好杯被刮成花……

牙膏和小蘇打都是洗杯神器,別用鋼絲球了,杯子怕。

一些不經意的小習慣,讓你跟一杯好茶越離越遠

盲目從眾,喝茶偏要喝新茶

普洱要喝新茶,巖茶要喝新茶,綠茶更要喝新茶,喝下各種火味、水味,胃還不舒服。

像是剛製成的巖茶,因為剛焙好火,脾氣正大著,存放三個月以上再品飲為宜。而太新的綠茶,含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸粘膜有較強的刺激作用,腸胃不太好的茶友可能“弱不受茶”。

喝茶不專一,什麼茶都要來一點

許多人喝茶都非常的隨意,只要別人說這個茶好就會去買一些來。其實根本也不知道它好在哪裡。最後家裡堆了一堆亂七八糟的茶葉。

喝茶也像談戀愛一樣,需專一,找到一種好茶就需好好品,而不是什麼茶都喝什麼茶都要。

一些不經意的小習慣,讓你跟一杯好茶越離越遠

用價格衡量茶葉品質,不貴就不是好茶

便宜的口糧茶嫌廉價,高端的收藏茶說不過如此。茶無高下,適口為珍,千金難買我喜歡。喝茶是個文化事兒,不知道價格又何妨?

喝茶像喝白開水,大口喝下忘記品

“品”跟“喝”是兩回事。品茶是個慢功夫,細細品味才是正確的打開方式。可有人總是等茶放涼之後就一口牛飲,說好的聞香呢?說好的看湯色賞葉底呢?想一口乾,幹嗎不去喝涼白開?

千萬不要讓惡習把你和好茶的距離越拉越遠,這樣不止辜負了買茶的錢,也辜負了愛茶的心呀。

一些不經意的小習慣,讓你跟一杯好茶越離越遠

【一杯茶滿室清香】——圖為才者·經典58滇紅茶雲南滇紅茶核心產地帶——鳳慶,由地道的傳統制茶,幾十年老師傅傳統手藝,前後5道工藝製作,2100m以上的海拔生長,原始生態環境,造就品質好茶,1981年,《中國茶葉》發表馮紹裘撰寫的《“滇紅”史略》 。他創制的“滇紅”已成為祖國茶史上一朵燦爛的名茶之花。

高山雲霧出好茶

經典58傳承匠人工藝,不變的經典,茶幹不斷散發著誘人的深山花果香

好茶不怕秀,每一顆單芽都是凝聚了鳳慶的精華

閒暇時間衝上一泡經典58,開湯聞花香,還未入口已花香四溢

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一杯滇紅茶悠然盪漾。茶在腸道走,幕然心已遠。


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