做外賣，大家有沒有遇到過這樣的情況：
你的流量挺高，轉化率卻極低？
你的菜品口味不錯，但銷量不好，復購率也低？
出現這些問題，很多老闆都會在平臺活動、運營等方面找原因，但你有沒有想過可能是你的外賣菜單出了問題。
好的外賣平臺菜單，不僅代表著良好的第一印象。還能提高用戶體驗，直接引導用戶消費，促進菜品的銷售。
但是外賣平臺的菜單設計不同於堂食菜單，想要提高外賣訂單量，你還需要掌握這幾個套路。
1、菜單分類要剋制
給菜單分類是為了幫助進店顧客迅速、準確地找到自己想要的菜品。
如果菜單分類過多，瀏覽菜單的時間過長，不利於顧客快速決策。如果分類太少，這樣每個類別的菜品過多，底部的菜品被翻牌子的幾率就會非常低。
通常手機一屏可以展示8-10個分類標籤，一般情況下6-15個分類看起來比較適合。
2、分類名稱要精簡
有了清晰的分類之後，分類的名稱也要注意。分類名稱的字數不能過長，超過一定的字數（餓了麼10字、美團外賣7字）就會出現顯示不全的情況，給用戶帶來不好的體驗。
一般來說，保持在6字以內效果最佳。
3、菜品分類加分項
菜品分類除了展示自身菜品品類外，我們還可以增加店面展示或者互動的分類。
比如像這樣主動向用戶展示店面情況，增進用戶對店面瞭解的同時，讓用戶對品牌更加信任。該分類中可以添加的項目包括明廚亮灶、食材來源、安全認證、保險公司承保信息等。
再比如增加這樣的提示和互動環節，不僅讓用戶覺得很貼心，還能引導用戶好評。
4、菜品排序主次要分清
菜品的排序要遵循一定的規律，主次分明，重點突出。一般來說，主打菜品和新品應該放在最前面，讓顧客一眼就能看見。主打菜品就類似於自家的迎賓小姐，當然要放在門口才能體現最大的價值！
緊接著是高盈利的菜品。這樣的順序，不僅能夠促進主推菜品、新品的銷售，同時還能提升盈利水平。
5、菜品名稱搞事情
菜品名稱首先要讓人容易理解和記憶，其次還可以有一定的創新和趣味性。當然這個趣味要符合菜品的屬性。
比如下面這些名稱就將趣味性運用得恰到好處，讓人看著就忍不住想點。
1、黯然銷魂的魚粉”、“傷心流淚辣子雞丁”
2、一隻外焦裡嫩的藤椒大雞腿，店長愛偷吃的酸湯蹄花撈飯。
這樣的名稱一定程度上突出了菜品的口感和味道，但是又用了一種情感化的方式深化了味道的程度，讓用戶有一種場景感。
✦你的辣子雞丁很辣，有多辣？辣到你傷心流淚。
✦你的蹄花撈飯有多好吃？好吃到連店長都偷吃。是不是比普通的寫一個辣子雞丁和蹄花撈飯更有吸引力呢？
6、菜品描述要用心
菜品描述是商家們最容易忽略的地方，不少商家都直接不寫或者隨便寫寫了事。其實一段走心又走胃的菜品描述，不僅能為你的菜單加分，甚至直接能吸引顧客下單。
✦你的菜品描述，可以是菜品的傳奇故事，引發用戶的好奇，從而下單品嚐；
✦也可以是形神具備的口味描述，讓用戶看到後直流口水，馬上下單解饞。
✦還可以是對食材熱量、烹飪方式的註明，現在的人大多注重健康和養生，這樣的備註能讓人更加放心的下單。
更多菜品描述寫作技巧可參考：
7、菜品規格要完整
為菜品設置多種規格/屬性，可以更好的滿足用戶的個性化需求，提高用戶的滿意度和忠誠度。
比如對口味的說明：微辣、中辣、特辣；
對規格/尺寸：6英寸、8英寸、12英寸；
8、菜品圖片要吸睛
拍攝美觀的菜品圖片，則是外賣店鋪的視覺加分項，能直接促進用戶下單。 反之，使用網絡圖片或自己拍攝的、不合規範的菜品圖，可能會影響用戶的下單轉化。看臉的時代，外賣店鋪如何拍攝好看的菜品圖片，可以參照這篇：
好的外賣菜單會說話，套路都在這兒了，你get了嗎？
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