今天是個好日子，為什麼呢？因為是忙碌的一週最後的一天，明天后天都休息了，耶！
雖然又困又累，但是想到明天可以多睡會，還有在家裡等我回去的女兒，愛人和媽媽，就覺得不累了，腳步都變得很歡快，下班等車就給老公打個電話商量一會吃什麼，老公問我想吃什麼，我說隨便吃點什麼就行，晚上吃太好會胖的，都要奔三了，要預防中年發福，老公也很贊同，於是決定做點稀的晚餐，如果不夠就做個涼菜再買些花捲，三個大人一個娃的晚餐也就夠了。於是就這麼愉快的決定了。
到了樓下的菜市場，開始挑蔬菜，看見了西紅柿，突然有了靈感，可以做一個西紅柿雞蛋湯，再買塊豆腐放裡面，家裡有雞蛋就不用買了，再買些紫菜，香菜，最後撒一些，味道應該會很棒!最重要的是想減肥的mm吃點也不會發胖哦！而且營養很豐富啊！
畢竟我們中國有句古話：“飯前先喝湯，勝過良藥方”。喝湯是個很養生的習慣，喝湯不僅可以滋潤腸胃，還可以補充營養，增強體質，幫助你更好的消化和吸收食物。所以呀，你可別小看這湯。下面教大家做這個湯的步驟和經驗:
準備食材和配料:番茄2，雞蛋2，蔥花，鹽，香油，水澱粉，紫菜，水，香菜，豆腐，老抽
1.將番茄切成小塊，雞蛋打散備用。熱鍋涼油，燒至7分熱，放入蔥花，炒香後放入番茄，炒出湯汁。
2.倒入一湯碗清水，放入適量的鹽和老抽，燒開水後放入切成小塊的豆腐，
3.煮2分鐘後緩緩倒入雞蛋液和少半碗的水澱粉，勾個薄欠，
4，煮開後放入紫菜，蔥花，香菜，裝湯碗後滴2滴香油，哇塞!是不是很香?快試試吧！
小貼士:
1.番茄要去皮，頂端切十字，用開水燙一下，皮就很好剝掉了。
2.蛋液一定要緩緩倒入鍋中，此時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀之後再輕輕攪勻。
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