今天看什麼都沒有食慾呢！唉！大早上起床就出發上班了，結果卻遲到了，真是起個大早趕個晚集。全是因為修路修路，天天修也沒見修好過，結果天天堵車，還好我比較機智，上班堵車路上就給領導請了假，才沒算遲到，搞得一天心情都不美麗，哼！
吃點什麼呢！只有美食才能讓心情好起來。去趟市場就知道了，看見了金針菇突然有了想法，用它搭配肉肉是很美味的，肉肉選用的培根，用培根將金針菇捲起來，再用火鍋底料一些配料煮一下，非常的鮮嫩美味，讓人流口水。
金針菇培根卷這道菜可以說是中西合璧了，而且鹹鮮味濃，色澤非常紅亮，營養價值也是很高的呢！培根肉呢有開胃驅寒，消食的功效，而金針菇的好處可就多了，它有含量豐富的鋅，能促進兒童智力發育，被日本人稱為智力菇，經常吃對高血壓，肥胖者有很好的預防作用。也是愛美人士的福利哦！
下面我來給大家分享一下具體做法和步驟。
首先，準備一下食材和配料:金針菇，清水，牙籤，培根肉，植物油，洋蔥，姜，蒜，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，生抽，五香粉，冰糖，雞精，蔥花
1.將金針菇沖洗一下，撕成小朵，用培根肉捲起來，用牙籤固定，都做好後放在一旁備用
2.起鍋燒油，放入洋蔥丁，姜，蒜，炒香後放入郫縣豆瓣醬，火鍋底料，炒出紅油
3.放入一碗清水，一勺生抽，還有五香粉，雞精和冰糖
4.放入備好的金針菇，大火燒開後，轉中火收汁，收至湯汁粘稠的時候撒一些蔥花，出鍋
簡單美味的金針菇培根肉卷製作完成，食慾大開啊！多吃一碗飯，哈哈！
小貼士:此菜操作較簡單，醬油不可放太多，否則會偏鹹，配飯口味極佳。
分享到:
閱讀更多 美食小世界 的文章
